Může se objevit alergie na cibuli, jak se projevuje a co dělat

Cibule byla vědecky prokázána jako velmi zdravá zelenina. Obsahuje mnoho vitamínů a mikroprvků, které pomáhají lidskému tělu bojovat s nemocemi a nemocemi. Zároveň jsou cibule jedním z nejdostupnějších produktů - můžete si je zakoupit kdykoli v roce v nejbližším supermarketu.

I přes mnohostranné výhody však může cibule vyvolat alergickou reakci u dospělých i dětí. Tento článek vám řekne, která složka zeleniny vyvolává alergie, jak ji identifikovat a jak se jí zbavit.

Je možná alergie na cibuli?

Cibule nejsou alergenní zelenina, ale bílkoviny v jejich složení někdy způsobují patologické reakce v těle. Jedná se o produkt, který se nejí, ale také používá k léčebným účelům. U člověka, který je náchylný k alergiím, je schopen vyvolat negativní reakci, i když nemá dědičnou predispozici.

Všechny typy cibule jsou schopné vyvolat alergie a vzájemné působení antigenů každého typu cibule spolu způsobuje zkřížené alergické reakce. Výsledkem je, že tělo reaguje stejně negativně na cibuli, červenou cibuli, pór a dokonce i česnek. Ale nejvíce alergenní ze všech odrůd jsou zelené a šalotky.

Pokud má osoba takovou alergii, projevují se příznaky nejen při konzumaci této zeleniny, ale jsou možné i při kontaktu s ní:

• použití přírodní kosmetiky, která zahrnuje cibuli;
• interakce s cibulovým prachem nebo slupkami;
• použití konzervovaných potravin, při jejichž přípravě se cibule použila, i když byly později odstraněny nebo uloženy v malém množství.

Může být obtížné okamžitě zjistit, zda bude zelenina alergenem pro konkrétní osobu. Tato alergie má tendenci se hromadit, takže první příznaky se někdy objevují až po několika dnech nebo týdnech. Latentní alergie jsou obzvláště nebezpečné, protože je obtížnější je diagnostikovat. Někdy se příznaky neobjeví přímo, ale člověk může mít problémy s trávicím, nervovým nebo dýchacím systémem - to vše na pozadí skryté alergie.

Alergii lze snadno zaměnit za nesnášenlivost zeleniny, jedná se však o různé patologické reakce:

1. Intolerance cibule na ni není alergií. Z toho vyvstávají pouze problémy s gastrointestinálním traktem, které jsou spojeny se skutečností, že tělo nemá dostatek speciálních enzymů, aby ho strávilo.
2. Netolerance vzniká tím, že tělo odmítne léky, které se používají ke zpracování cibule během setí a skladování.

Nejsilnějším alergenem je čerstvá cibule a její šťáva, vařená cibule je méně nebezpečná pro zdraví alergické osoby a nejbezpečnější je smažená.

Důležité. Nejméně alergenní cibule - reakce na ni nastává pouze v 0,7% případů alergie na cibuli.

Důvody

Proces alergické reakce na cibuli vypadá takto: lidský imunitní systém vnímá látky, které tvoří zeleninu, jako něco nepřátelského k tělu. Výsledkem je, že hormonální systém začíná aktivně produkovat histamin, který je ve spícím stavu na zdravém těle. Uvolňování histaminu je doprovázeno příznaky, které vytvářejí typický klinický obraz alergií.

Hlavními látkami, které vyvolávají reakci ve složení zeleniny, jsou profilin a diallyl disulfid. Podívejme se podrobněji na to, co tyto látky jsou:

1. Profilin Je rostlinný protein.Lidé, kteří trpí nesnášenlivostí lepku, by měli používat cibuli opatrně kvůli rostlinnému proteinu v kompozici. Během vaření se rozkládá, takže vařené nebo smažené cibule nejsou tak alergenní jako čerstvé.
2. Diallyl disulfid Je organický sulfid. Je to on, kdo dává cibuli tak zvláštní vůni. Nachází se ve všech druzích zeleniny. Je schopen způsobit patologickou reakci těla na tuto zeleninu. Alergen vyvolává kožní reakce - zarudnutí, vyrážku, svědění. V obtížných případech astma nebo rýma.

To je zajímavé:

Jak se projevuje alergie na brambory u dětí a dospělých?

Co dělat v případě dýňové alergie: léčte účinně a předcházejte mu předem.

Příznaky

Vyskytují se v mírné nebo těžké formě.

Světelná forma:

• svědění kůže, kopřivky, vyrážky na těle;
• kašel, dušnost, sípání, bolest v krku;
• rýma;
• otok víček;
• pálení žáhy, nevolnost nebo zvracení.

Těžká forma:

• prudké zvýšení tlaku;
• Quinckeho edém;
• otok hrtanu a plic;
• anafylaktický šok.

Silné alergeny - ořechy, mořské plody - často vedou k tak obtížným situacím, ale v důsledku zkřížené reakce se to také stává při jídle zeleniny.

Důležité. Pokud si všimnete jednoho nebo více uvedených příznaků, navštivte svého lékaře.

Hlavní věcí je rychle zjistit, k čemu se alergie stala, věnovat pozornost symptomům a jednat okamžitě, aby to nevedlo k vážným následkům, zejména pokud jde o děti.

Reakce na zeleninu u dětí

U dětí začíná imunitní systém stabilně fungovat až ve věku 7 let, takže jsou obzvláště zranitelné. Vařené cibule se začnou zavádět do dětské výživy ve věku 8-10 měsíců a čerstvá zelenina se doporučuje konzumovat až po 3 letech - to se týká cibule, zelené cibule by se mělo vylučovat až do 7 let, protože obsahuje největší počet alergenů.

Důležité. V mateřských školkách nejsou zelené cibule nikdy součástí dětského menu.

Příznaky u dětí:

• malá kožní vyrážka, zarudnutí, vodnaté puchýře;
• loupání pokožky hlavy;
• rýma;
• dermatitida nebo diatéza;
• nevolnost a zvracení;
• kašel a dušnost.

Projev alergií je často zaměňován s nachlazením nebo infekčním onemocněním, takže pokud najdete podobné příznaky, obraťte se na svého lékaře k dalšímu vyšetření.

Příznaky u kojenců:

• intenzivní pláč a úzkost;
• poruchy spánku;
• kožní vyrážky;
• bolest koliky a břicha;
• časté regurgitace.

U kojenců se alergie projevují v důsledku vniknutí cibule do mateřského mléka. Pokud jsou tyto projevy zaznamenány, vyjměte tuto zeleninu z potravy a pozorujte po dobu 2-3 dnů reakci dítěte, pokud se stav nezlepší, kontaktujte pediatra.

Pamatujte, že alergie na cibuli se obvykle hromadí, takže nepřecházejte k závěrům. Po zahrnutí cibule do vaší stravy během kojení sledujte reakci dítěte několik dní.

Důležité. Pokud dítě vykazuje známky udusení nebo dušnosti, zavolejte sanitku.

Příznaky u dospělých

U dospělých jsou alergie méně výrazné - s výjimkou případů, kdy je osoba náchylná k závažným alergickým reakcím.

Alergie se může projevit nejen konzumací cibule, ale také její vůní nebo kosmetikou, která zahrnuje rostlinné látky.

U dospělého se projev patologické reakce dělí na oblasti dopadu.

Kožní:

• svědění a kožní vyrážky;
• otok sliznic.

Gastrointestinální trakt:

• špatné trávení;
• pálení žáhy;
• ostrá bolest břicha;
• zácpa nebo volné stoličky.

Respirační:

• kašel a rýma;
• zarudnutí a otok víček;
• namáhavé dýchání.

První pomoc při závažných alergiích

Nejnebezpečnější věcí, na kterou mohou alergie vést, je Quinckeho edém, anafylaktický šok, Lyellův syndrom a Minierova choroba.

Příznaky v těchto případech jsou:

• silné zvracení;
• mdloby a závratě;
• těžký plicní a hrtanový edém.

S takovými příznaky musí být osoba naléhavě hospitalizována.

Pokud má osoba schopnost polykat, musíte mu dát antihistaminikum a nezapomeňte to oznámit lékařům sanitky.

Důležité. Zatímco lékařská péče je na cestě, postavte osobu na pevný povrch, zajistěte volný vzduch a izolujte je od alergenu.

Léčba

K léčbě patologické reakce na cibuli se nejprve provede vyšetření těla... Alergie jsou často zaměňovány s jinými nemocemi, takže pokud existuje podezření na to, proveďte krevní test, abyste identifikovali alergen. Chcete-li to provést, kontaktujte alergologa, který vám předepíše příslušné studie.

Identifikovaná reakce určí, zda je lidské tělo schopné absorbovat cibuli. Jeho další výživa závisí na tom. Možná bude muset být cibule zcela vyloučena z potravy, aby se zabránilo jejímu zápachu a aby se kosmetické přípravky se složkami v kompozici nepoužívaly.

Medikační terapie

Léčba léčiv zahrnuje použití enterosorbentů a antihistaminik. Enterosobrenty zabránit nebo zmírnit intoxikaci těla. Mezi ně patří: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistaminika pomáhají v boji proti zánětlivým reakcím a projevům alergií: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Tradiční způsoby léčby

Je vhodné uchýlit se k tradičním metodám léčby pouze po konzultaci s lékařem. Taková terapie se nepovažuje za hlavní způsob léčby, ale používá se pouze v kombinaci s léky nebo postupy předepsanými lékařem.

Reliéf rýmy:

• odvar heřmánku nebo kopřivy;
• mumie.

Omezení svědění a snížení otoku:

• bramborové kaše;
• koupele z odvarů heřmánku, provázku nebo kořene artyčoku z Jeruzaléma.

Při zánětu kůže:

• aloe olej;
• pampeliška odvar.

Pro preventivní opatření postačí následující opatření:

• jíst méně čerstvé cibule, vařit nebo smažit lépe;
• pokud se objeví příznaky, úplně vyloučte produkt ze stravy;
• vždy noste antihistaminika s sebou;
• posílit celkovou imunitu.

Přečtěte si také:

Může na mrkev existovat alergie, jak se projevuje a jak je léčena.

Může nastat alergie na rýži a jak se projevuje?

Jak rozpoznat alergii na řepu a jak rychle odstranit její příznaky.

Závěr

Alergické reakce u lidí se mohou objevit dokonce i na ty nejužitečnější potraviny. Cibule patří mezi tyto produkty. Podporuje imunitu v období nachlazení, pomáhá v boji proti mnoha problémům s tělem. U některých lidí však tato zdravá zelenina může vyvolat alergickou reakci. Pokud k tomu dojde, vyjměte zeleninu ze stravy a konzultujte s lékařem radu a správné ošetření.