Jak správně uložit cibuli: za jaké teploty a za jakých podmínek

Každý ví, jak užitečná je cibule a kolik vitamínů obsahuje. Léto se chýlí ke konci, letní obyvatelé sklizeň a přemýšlet o tom, jak tuto zeleninu uložit do příštího roku. Není těžké ji uložit, hlavní věcí je znát zvláštnosti a nuance úložiště.

Jak připravit cibuli ke skladování

Pro bezpečnost cibule je nutná řádná příprava ke sklizni. Pravidla pro přípravu jsou jednoduchá, ale pomohou při zachování sklizně.

1. Nejprve zastavte zalévání měsíc před sklizní, aby během skladování nezačala hniloba zeleniny z nadměrné vlhkosti.
2. Sklízí se až poté, co jsou stonky suché a usazené na zemi.
3. Čištění se provádí za suchého počasí.
4. Žárovky jsou opatrně sejmuty ze země, aniž by byly poškozeny.
5. Po sklizni několik dní osušte. Toho lze dosáhnout jeho rozložením na zahradní postel, a pokud to počasí neumožňuje, pak na suchém, jasném místě s dobrým větráním. Při dobrém sušení bude zelenina skladována po dlouhou dobu a nebude hniloba.
6. Po několika dnech zkontrolujte krk žárovky. Měl by být suchý a samotná žárovka pevná.
7. Očistit přebytečné váhy, řezané kořeny a stonky... Pokud nemáte cop, nechte stonky nejméně 5 cm.

Po všech těchto akcích můžete plodinu sklízet dlouhodobé skladování.

Jaké jsou podmínky pro skladování cibule

Při sklizni a přípravě plodiny je třeba dbát na to, aby jí byly poskytnuty podmínky pro dlouhodobé skladování. Pokud v této fázi nepřemýšlíte, sklizeň nebude trvat déle než pár týdnů, její kvalita a množství zachované cibule se sníží.

Optimální

Optimální teplota je od +2 do + 5 ° С. Tato teplota se snáze udržuje v suterénu nebo ve sklepě.

Pokuste se udržovat vlhkost na stejné úrovni, ne více než 75%. Vysoká vlhkost vyvolává klíčivost a hnilobu cibule a od nízké hlavy vysychají.

Nejvhodnější podmínkou bude tma a ochrana před sluncem.

Skladovací místnost musí neustále cirkulovat vzduch. Pokud vzduch stagnuje, nebude to fungovat dlouho.

Minimální přípustné

Pokud nemáte sklep nebo suterén, můžete plodinu uložit do obývacího pokoje při teplotě nejvýše 18 ° C. Tato zelenina také dobře snáší skladování v místnosti, ale pak by se nemělo umožnit kolísání vlhkosti a teplot, které jsou nevyhnutelné při zapnutí a vypnutí ústředního topení.

Pokud není možné zajistit temnotu v místnosti, pak alespoň vyloučte přímé sluneční světlo ze vstupu do skladovacího prostoru.

Pokud v místnosti není větrání, pravidelně jej větrejte.

Pravidelně kontrolujte žárovky a odstraňte všechny, které se začínají zhoršovat.

Jakým problémům můžete během skladování čelit

každý letní obyvatel chce nejen sklízet, ale také ji udržet co nejdéle. Během skladování mohou nastat některé problémy, kterým se lze vyhnout, pokud o nich bude vědět.

Proč cibule může hnít

Mnoho lidí čelí tomuto problému. Hnilobu může způsobit několik faktorů:

1. Nesprávné čištění. Pokud byly žárovky mechanicky poškozeny a nebyly odstraněny z hmoty, může se postižená oblast stát zdrojem nemoci. V tomto případě bude trpět zdravá zelenina.
2. Podmínky skladování. Pokud se změní teplota v místnosti, může to způsobit kondenzaci, která podporuje hnilobu. Při vysoké teplotě a vlhkosti začne cibule klíčení a hnilobě. Pokud je teplota příliš nízká, žárovky zamrznou a při zahřátí také začnou hnit.
3. Výběr odrůd... Pokud se chystáte pěstovat velkou plodinu, zvolte pro dlouhodobé skladování odrůdy pozdního zrání se zvýšenou mírou vedení.

Pokud jste si již všimli, že cibule začala hnít, doporučuje se ji třídit, odstranit všechny přebytečné šupiny, pokud možno znovu usušit a místnost dobře udržovat.

Můžete také posypat žárovky drcenou křídou, která pohltí zbytečnou vlhkost. Vezměte 200 g křídy na 10 kg cibule.

Co dělat, když se nad cibulkou objeví midges

Cibuloví komáři se mohou objevit při nesprávném skladování různých potravin, včetně cibule. Pro člověka nejsou škodlivé, ale sousedství s nimi je v každém případě nepříjemné. Není obtížné je odlišit od jiného hmyzu, jsou malé velikosti, od 1 do 3 mm a mají žlutohnědou barvu.

Důležité! Začnou s nimi bojovat, jakmile si všimnete prvního midge. Za několik dní se množí a okamžitě se přesunou k jiné zelenině a ovocím, které podléhají zkáze, cereálie, květináče s pokojovými rostlinami a také sladkosti.

Existuje několik způsobů, jak se vypořádat s cibulovými komnatami:

1. Nejprve se ujistěte, že všechny cibule vytřídíte a zlikvidovanou zeleninu zlikvidujte.
2. Používejte lepivé pasti.
3. Vedle cibule dejte jehličí nebo vatu nasáklou éterickým olejem.
4. Vložte otevřenou láhev nedokončeného vína nebo sladkého nápoje, do které se stádo vloupá. Pak ji zavřete a zahoďte.
5. Midgové netolerují vůni gáfru, česneku nebo hřebíčku. Rozložte stroužky česneku poblíž nebo zahřejte trochu kafe na pánvi, čímž se vytvoří jakýsi „fumigace“.

Cibule začala klíčit

Existuje několik důvodů, proč během skladování klíčí cibule:

• když přijde jaro, aktivují se přirozené procesy;
• skladování v teplé místnosti s vysokou vlhkostí;
• tlustý krk žárovky může obsahovat hodně vlhkosti, což také podporuje klíčení.

Při prvním náznaku klíčení přemístěte žárovky do místnosti s nižší teplotou, zpomalí to růstový proces nebo úplně zastavíte.

Pozornost! Ne slupka cibule z vah, v této podobě rychle opouští spící stav a klíčí.

Pokud skladujete cibuli v lepenkových krabicích s uzavřeným víkem, vytvoří se tam příznivé mikroklima, díky kterému jsou cibule skladovány déle a nedráždí.

Metody skladování

Kde a jak ukládat cibuli, záleží na jejich množství a na vašich schopnostech. Bez ohledu na odrůdy cibule potřebují suchý a chladný vzduch s mírnou vlhkostí.

Důležité! Za žádných okolností neskladujte cibuli v plastových sáčcích, ve kterých začnou hnilobu po několika dnech kvůli nedostatečné výměně vzduchu a vytvoření příznivého prostředí pro růst bakterií.

Sklep

Pokud se rozhodnete skladovat cibuli ve sklepě, připravte si předem krabice nebo sáčky, do kterých budete cibuli ukládat.

1. Cibuli můžete vložit do lepenky nebo do dřevěných beden s otvory o výšce asi 50 cm. Nepoužívejte výše uvedené krabice, spodní vrstvy se mohou rychle začít zhoršovat. Krabice by měla stát na kopci, aby se nedotýkala stěn a podlahy. Na dno zásuvky vložte papír nebo noviny, které absorbují vlhkost.
2. Vyberte si tašky nebo sítě ze silného materiálu a vložte do nich 10-15 kg cibule.
3. Vejce kontejnery. Tato neobvyklá metoda je také vhodná pro skladování, zde můžete každou cibuli uspořádat do samostatného vybrání.
4. Nylonové punčochy. Jsou velmi prodyšné: tam umístěné žárovky budou dobře uloženy.
5. Plivat. Pohodlná a krásná metoda skladování. Používají se hlavy se stopkou nejméně 15 cm, pro větší pohodlí je lepší zvolit žárovky stejné velikosti.Prýmky lze zavěsit ve sklepě i doma.

Pro odstranění přebytečné vlhkosti ve sklepě se doporučuje ukládat nádoby s popelem a nevyhazovat rozpadající se cibulové slupky, které podobně jako popel absorbují přebytečnou vlhkost.

Doma

Pokud nemáte sklep pro skladování zeleniny, jsou podmínky bytu docela vhodné.

1. Nejdůležitější věcí je výběr vhodného úložiště. Měl by být chladný a suchý a umístěn mimo různé topné přístroje.
2. Zajistěte cirkulaci vzduchu v místnosti.
3. Vyvarujte se přímého slunečního světla, tím dojde k vyschnutí žárovek.
4. Nejlepší skladovací prostor bude ve spíži, ale v tomto případě je nutné omezit blízkost mrkve, řepy nebo brambor. Nejlepší je umístit cibuli blíže k česneku.
5. Cibuli můžete ukládat na balkon pouze do začátku chladného počasí, v zimě tam zamrzne. Kromě toho jsou teplotní poklesy na balkoně patrnější než v bytě, a tím se příď nevyužije. Pokud máte izolovaný balkon speciálně navržený pro skladování zeleniny, je to v pořádku.
6. Pro každodenní použití uchovávejte cibuli v šuplíku v kuchyni, týden a půl se s ní nic nestane.
7. Nedoporučuje se uchovávat v chladničce.

tipy a triky

Zahradníci empiricky identifikovali, které odrůdy cibule jsou skladovány déle, zachovávají si svůj vzhled a chuť.

1. Například například cibule z červeného salátu se rychle kazí a hnije. Proto je lepší nechat jej na dlouhodobé skladování, ale nejdříve ho sníst.
2. Běžnou cibuli, která je nám známá, lze skladovat déle než jiné odrůdy, protože mají hustou vnější skořápku. Kromě toho je při pěstování nenáročný.

Způsob pěstování cibule také ovlivňuje trvanlivost. Cibule pěstovaná ze sad bude uložena déle. Z těchto důvodů se pěstování cibule se semeny nedoporučuje.

Odrůda také ovlivňuje dobu skladování.

• nejintenzivnější cibule je odolnější vůči různým chorobám a hnilobě;
• sladší zelenina je naopak skladována méně a je snadno přístupná nemocem.

Především se doporučuje jíst ty žárovky, které jsou menší než ostatní, které se zhoršují rychleji.

Závěr

Cibule jako celek nevyžadují velkou údržbu. Hlavní věcí je řádná příprava pro skladování, udržování požadované teploty a vlhkosti v místnosti a pravidelná kontrola plodiny, aby se identifikovaly kazící se cibule. Tato doporučení pomohou zachovat sklizeň a užít si příznivé vlastnosti cibule celou zimu.