Tajemství efektivního domácího a komerčního česneku rostoucího jako podnikání

Česnek je jednou z nejpopulárnějších plodin pro pěstování u letních obyvatel a zahradníků. A profesionální zahrádkáři tento proces úplně promění v ziskové podnikání. V tomto článku budeme podrobně analyzovat jemnosti a tajemství rostoucího česneku a také vám podrobně řekneme, jak můžete začít obchodovat s jeho prodejem od nuly.

Zimní a jarní odrůdy česneku

Jak vypadá česneková struktura? Skládá se z žárovky (aka hlavy), dna (krátká stonek sahající z baňky), listů, střelců, květenství, žárovek (nebo vzduchových žárovek, které jsou vytvářeny v květenství v množství 2 až 500 nebo více).

Česnek se dělí na zimu a jaro podle doby výsadby. Zimní odrůdy se pěstují na podzim a jarní odrůdy na jaře. Zvažte jejich vlastnosti a rozdíly mezi sebou.

Zimní odrůdy:

• česneková cibule je větší a rovnoměrnější, obsahuje méně hřebíčku - ne více než 9 v jedné hlavě. Jsou umístěny rovnoměrně kolem centrální tyče;
• produktivnější;
• vegetační období je kratší;
• střelci (až na pár výjimek) - vyhodí šípy se vzduchovými žárovkami;
• neuchováváno dlouho, je lepší používat čerstvé nebo zachovat.

Jarní odrůdy:

• není tam žádná centrální tyč, je více zubů, jsou menší, nachází se ve spirále, uvnitř jsou menší, větší k okraji;
• méně produktivní;
• vegetační období je delší;
• nestřelba;
• uloženo do další sklizně.

Odrůdy si můžete vyzkoušet výběrem několika, které se vám líbí, a jejich pěstováním. Můžete si také koupit od přátel. Vždy existují zahrádkáři, kteří dokážou skvěle pěstovat česnek. Na výsadbu stačí několik žárovek.

Odrůdy upravené pro výsadbu ve středním pruhu:

1. Zimní plodiny: Podmoskovny, Dobrynya, Jubilee Gribovsky.
2. Jaro: Yelenovsky, Sochi-56, Gulliver.

Před výsadbou je třeba hřebíček vytřídit a ujistit se, že:

• suchý, silný (měkký odpad);
• není na nich žádná infekce;
• jsou velké.

Vložte česnek do základny dolů, s ostrou špičkou nahoru. Hřebíček oddělte od česnekové hlavy opatrně, aniž by došlo k poškození základny, jinak nebudou růst.

Názory na léčbu před výsadbou se liší. Pokud jste si vybrali výsadbový materiál, o kterém jste si jisti, můžete tento krok přeskočit.Je lepší ošetřit cizince fungicidem.

Optimální doba výsadby

Čas nástupu závisí na odrůdy, povětrnostní podmínky a vlastnosti půdy.

Výsadba česneku před zimou - načasování

Doporučuje se pěstovat zimní plodiny 20-25 dní před zamrznutím půdy.

Neočekávané počasí může způsobit vlhkost nebo česnek zmrazit... Pravděpodobnost získání dobré sklizně se zvyšuje, pokud bude vysazena dvěma přístupy, na konci září a v polovině října. Jsou zasazeny do hloubky 6–7 cm. V oblastech s těžkými zimami, aby česnek nezmrzl, se otvory prohloubí na 10 cm.

Jarní výsadba na otevřeném terénu

Jaro je zasazeno na konci dubna a ještě dříve na slunných postelích.Dělají to, když se sníh již roztavil, do mírně vlhké půdy se stanovenou teplotou alespoň 5 stupňů. Jsou zasazeny do hloubky 3-5 cm.

Pěstování a péče o česnek venku

Podívejme se postupně na to, jak správně pěstovat a pečovat o česnek.

Výběr půdy pro výsadbu

Zásada výběru místa přistání - slunce nebo částečný stín. Půda by měla být drobivá, dobře odvodněná.

Důležité! Česnek miluje slunce. Čím více to je, tím bohatší je sklizeň.

Česnek dává přednost neutrální půdě. Kyselina se snižuje dolomitovou moukou nebo hašeným vápnem a zvyšuje se pomocí popela.

Zimní odrůdy jako vzdušná písčitá hlína. Jaro raději mírně kyselý jíl.

Česnek miluje „pohyb“ z místa na místo. Pokud ji zasadíte na stejné posteli vícekrát, začne to bolet a uschnout. Země může odpočívat 3-4 roky (pokud je infikována hnilobou - 6-7 let) a teprve poté je zasazena znovu.

Je důležité vědět, co rostlo na výsadbě před česnekem a co roste vedle něj:

• rostlina dobře po luštěninách, zelí, melounech, okurkách, salátu;
• špatné - po cibuli, bramborách, rajčatech;
• vyjde s hlávkovým salátem, fazolemi, rajčaty, pastinákem a kedlubenem;
• nemá rád sousedství s ředkvičkami, řepou, mrkví, chřestem a špenátem.

Odkaz. Růže chrání česnek před mšicemi.

Příprava zahrady na výsadbu česneku

Pokud půda není rozvinutá, udělejte vysoké postele, nejméně 25 cm volné, organicky bohaté strukturální půdy. V prvních letech je lepší uvolnit vidličku bez otáčení vrstvy, přidávat organickou hmotu pouze shora a povolovat uvolňování půdy živým organismům, kořenům plevelů a kořenům zeleného hnoje.

Pozornost! Nemůžete oplodnit zahradu hnojem pro česnek.

Česnek je špatný v postelích hnojených čerstvým hnojem. Země pod ní by neměla být příliš hustá, aby se netlačila na povrch. Ale také příliš měkký - může se stáhnout dolů a hlavy budou malé.

Majitelé péče připravují postele předem.

Pod pramenem: jeden až dva týdny před výsadbou vykopat zemi, ujistit se, že neexistují žádné plevele a další oddenky, položte vrstvu kompostu asi 10 cm silnou a přikryjte fólií. V den výsadby se půda uvolní, připraví se a vysadí se rýhy.

Na zimu: na jaře je lepší pěstovat hrách nebo jinou plodinu, po které česnek roste lépe. Hráchové greeny nelze ze zahrady odstranit, ale ponechat jako organické hnojivo. Před výsadbou zakryjte postel kompostem atd.

Přistávací pravidla

Standard: 25–45 cm mezi řadami, 10–20 cm mezi rostlinami velkých zimních plodin, 7–10 cm pro jarní plodiny. Závisí na odrůdě - můžete spočítat podle velikosti zralých hlav v popisu.

Pozornost! Povinné mulčování a uvolňování půdy - to udrží vlhkost a kyslík v zemi.

Pro mulčování se používá seno, tráva, piliny nebo sláma. Zakryjte horní část zimních lůžek česnekem kompostem. Česnek se nebude bát drsných zim pod mulčováním ze suchých listů do 5 cm. Ale před vyklízením musí být listy odstraněny, jinak bude obtížné bojovat proti plevelům.

Péče o česnek po výsadbě

Po výsadbě následují takové fáze, jako je uvolnění, plevel, zalévání, mulčování organickou hmotou.

Během fáze třetího listu hojně mulčovaného hnoje a vody uvolněte půdu na několik dní. Česnek nemůže růst bez kyslíku.

Většina vynořených šípů je odstraněna, jakmile se objeví smyčka. Květenství s velkými kotyledony jsou ponechány pro pěstování cibulek.

Hnojení a krmení

Krmí ho organickou hmotou. Pravidelně je svařené výsadby - poprvé po 2 týdnech, pak o měsíc později, naposledy - 2-3 týdny před sklizní.

Pokud není dostatek organických látek, jsou do drážek vedle výsadby zavedeny draselné soli a superfosfáty. Kromě toho můžete výsadbu posypat omítkou.

Důležité! Česnek potřebuje méně dusíku a více draslíku a fosforu.

Zalévání

Koná se jednou týdně, pokud nedochází ke srážení.

Zpravidla je dostatek deště - zejména pro rostliny vysazené v částečném stínu.

Česnek nemá rád vlhkost, ale teplo je také nebezpečné. Pokud listy klesnou kvůli nedostatku vlhkosti, bohatá sklizeň nebude fungovat.

Časté nemoci a škůdci

Nejčastější nemoci:

1. Hniloba dna (nebo fusária). Příznaky poškození: zažloutnutí listů, smrt kořenů.
2. Bakteriální hniloba. Příznaky poškození: tvorba hnědých vředů na zubech, které jsou sklovité, „omrzlé“.
3. Plíseň plesnivá (nebo plíseň plesnivá). Známky poškození: vzhled šedého květu na listech a šípech, sušení postižených částí rostliny, nezralé cibule.

Z hmyzích škůdců způsobují největší škody cibulové mušky a jejich larvy, které se živí tkání cibulí.

Výběrem a výsadbou ne více než jednou za 3-4 roky mohou být pesticidy eliminovány a ASC lze použít k prevenci.

Sklizeň

Sklizeno z česneku za suchého a slunečného počasí. Pokud se to nepředpokládá, vytvoří se baldachýn filmu a Země se odhodí z cibulek.

Zimní česnek shromážděné po narovnání šipek.

Jaro - když horní listy zžloutnou a spodní listy začnou ulpívat na půdě.

Zrání může být prodlouženo o dva až tři týdny, pokud jsou listy svázané v uzlu. Žárovka váží mnohem více.

Pozornost! Pokud krk nezraje, pronikne do něj vlhkost - to povede k hnilobám.

Pro kontrolu zrání plodiny se vykopá několik hlav:

• za prvé, žárovka je mladá;
• potom se zuby začnou formovat, mohou být již rozděleny;
• pak slupka vyschne, žárovka je pokryta tenkou skořepinou bez zlomů;
• o týden později se objeví cibule s prasknutím skořápky a úpadkem přezrálých hřebíčků;
• česnek by měl být odstraněn ve fázi suchých vah bez prasknutí.

Úložný prostor

Díky fytoncidům je česnek odolný vůči chorobám, škůdcům a různým teplotám. Nicméně, tam jsou některá pravidla pro jeho ukládání.

Po sklizni se česnek suší na slunci na větraném místě (pravidelně se musí otřást). Doba schnutí je 10-15 dní. Listy a kořeny se neodříznou okamžitě - poskytnou živiny pro zrání česneku. Po sušení je nejlepší je oříznout. Ukazatelem, že česnek je dobře sušený, je suchá pleva a dno.

Po vysušení se vytřídí a nechá se v suché, větrané místnosti. Můžete ji skladovat při jakékoli teplotě nad 0, vlhkost by neměla přesáhnout 80%, jinak se zuby začnou hnít a začnou se hnít.

Česnek je uložen v sítích, lepenkových krabicích a dřevěných bednách - volné nebo tkané s listy do copů. Staré nylonové punčochy nebo polštáře jsou vhodné k zavěšení.

Zimní česnek netrvá dlouho. Již v létě se používá v domácích přípravcích. Stačí loupat a přikrýt olejem nebo octem.

Důležité! Výsadbový materiál vyžaduje zvláštní skladování. Musí být chráněna před extrémy a středními teplotami, jinak začne klíčit. Buď stabilní teplo (18-25 stupňů) nebo stabilní chlad (1-5 stupňů).

Jak pěstovat česnek z cibulí?

Česnek nemá semena. Česnek je kultura s tříletým cyklem: od žárovky po jednozubec, potom po hřebíček a z hřebíčku opět stejnou žárovku.

Šipky se vyříznou, jakmile vnější obal, který drží žárovky, začne prasknout. Jsou uvázáni v hroznech a pověšeni na chladném stinném místě, aby dozráli.

Materiál je kalibrován formováním hustých cibulí o průměru 3 mm nebo větším.

Při výsevu žárovek 5 × 5 cm na 1 čtvereční. m poroste téměř 400 jednozubých, jsou dost na zahradní postel 10 čtverečních. m. Při výsadbě 20 × 20 cm porostou hlavy o gramáži 100 g.

Pomocí semenných secích strojů zaseli do hloubky 2–4 cm současně se zimním česnekem.

Po výsevu se postele svaří humusem nebo kompostem ve vrstvě 8–10 cm.

Pěstování cibule ve druhém roce sníží náklady na osivo. Rostliny ze sazenic jsou životaschopnější a produktivnější.

Jak a co krmit česnek po zimě tak, aby nezměnilo na žlutou

Pokud listy zblednou, pak je kořenový systém poškozen. Může to být způsobeno zvýšenou kyselostí půdy, nedostatkem dusíku, draslíku, zalévání a také poškozením chorob nebo škůdců.

Problém je vyřešen zavedením insekticidů a hnojením, uvolněním půdy a zvýšeným zavlažováním.

Proč se česnek zmenšuje a jak tomu zabránit

Česnek je kultura, která ztrácí své vlastnosti v průběhu let až do degenerace. Pěstební materiál je nutné léčit ročně o čtvrtinu, lépe o třetinu. To bude mít příznivý vliv na kvalitu, omlazení a zdraví rostlin.

Pěstování česneku jako podniku

Když je technologie pěstování česneku dobře prozkoumána, můžete přemýšlet o tom, jak dosáhnout zisku.

Jako průmyslová plodina má česnek výhody:

• kultura je relativně nenáročná;
• roste na otevřeném prostranství;
• nevyžaduje složitou agrotechnickou práci;
• náklady jsou minimální, velký počáteční kapitál není nutný;
• je v neustálé poptávce, je snadné najít distribuční kanály.

Ziskovost pěstování česneku

Pojďme na to, jak vypočítat schopnost pěstovat česnek ve velkém měřítku.

Pozornost! Výsledek přímo závisí na velikosti zápletky, vybrané odrůdě atd. Při výpočtu se používají průměrné hodnoty.

V závislosti na odrůdě můžete získat 10 až 50 tun plodin na hektar. Dobře vybraná odrůda zvýší výnos 5krát.

Obchodní návratnost

Velké objemy nelze prodávat malým prodejcům a prodávat na trhu sami, musíte uzavřít smlouvu s velkým velkoobchodníkem. Je to spolehlivé, ale ne vždy ziskové (velkoobchodní cena bude 35–50 rublů za kg nebo 35 000–50 000 rublů za tunu). Důvodem je skutečnost, že zprostředkovatel přebírá všechna rizika dalšího skladování a prodeje.

Zvýší velkoobchodní cenu nedaleké konzervárny nebo jiného potravinářského podniku - například řetěz restaurací.

Prodejem sklizně z 1 hektaru za minimální velkoobchodní cenu během sezóny můžete nejen získat zpět náklady, ale také získat alespoň 115 500 rublů zisku.

Sklizeň z 1 vazby se snadno prodává malým obchodům s potravinami. Prodejní cena bude vyšší než velkoobchodní cena, ale mírně 50–60 rublů za kg. Pokud se na trhu prodáte, zvýší se na 110–140 rublů, ale v tomto případě se rizika zvýší.

Pokud je nutné nakoupit zásoby a osivo, nebude minimální příjem z prodeje (5 000 rublů na úrodu 100 kg na sto metrů čtverečních) stačit k pokrytí nákladů. Ziskovost se objeví na pozemku 7 akrů nebo více.

Kde začít s česnekem?

Nejprve musíte určit své schopnosti a vypracovat obchodní plán.

Je lepší začít s malou oblastí a manuální prací. Pokud se podnikání vyplatí - můžete rozšířit oblast a pronajmout / koupit vybavení.

Mějte na paměti, že manipulace s velkou oblastí je obtížnější. Nejprve vyhledejte prodejní kanály a teprve poté rozšířte své přistání.

tipy a triky

Pěstování plodin může být ziskové, byť náročné na pracovní sílu. Hlavní věcí je adekvátně posoudit vaše schopnosti, pamatovat na střídání česneku s jinými plodinami, správně vybírat odrůdy, zabývat se zlepšováním zdraví a starat se o výsadbu.

Závěr

Česnek je při vaření nezbytný.Po staletí lidé používají tuto rostlinu jako součást lektvarů a mastí k léčbě migrény, jedovatých kousnutí, popálenin, ran, úlevy od bolesti, posílení síly a ochranných vlastností těla. Česnek prospívá zahradě, jeho baktericidní vlastnosti chrání rostliny zasazené v okolí před infekcí.

Díky rozmanitosti odrůd je možné pěstovat česnek téměř ve všech klimatických zónách. Díky této minimální investici bude tato činnost také rentabilní.