Cibule nebo účesová cibule - co je to česnek Rocambol a jak jej správně pěstovat a používat s rozvahou

Příď a česnek Jsou nezměněné ingredience téměř jakékoli národní kuchyně. Tato aromatická koření zvyšují chuť jídla a dodávají mu kořenitou notu. Ze stejného důvodu však někteří lidé česnek odmítají: je nepříjemné, když má dech „kořenitou notu“. Tento problém lze snadno vyřešit nahrazením česneku česnekovou cibulkou. Kombinuje vlastnosti zeleniny a její chuť a vůně jsou mnohem jemnější.

Seznamte se: cibule rocamboll - popis, užitečné vlastnosti, vlastnosti, pravidla kultivace a použití.

Cibule s česnekovou příchutí

Rocambol má několik jmen. Říká se tomu cibule, účes, egyptská cibule, španělský česnek, divoký česnek.

Cibule rocambol kombinuje vlastnosti dvou druhů zeleniny. To platí jak pro vzhled, tak i pro chuť. Dvouleté hlavy připomínají velký česnek, dosahují hmotnosti 300 g. V prvním roce po výsadbě hřebíčku vypadá kořenová plodina spíše jako cibule a nedělí se na hřebíček.

Květy rostliny připomínají fialové kuličky, v cibuli se objevují přesně stejné květenství. Přízemní část česneku připomíná silný pór.

Odkaz! Rocambol byl původně divoká rostlina. Proto se nachází nejen v zahradách a zeleninových zahradách, ale také v loukách a loukách.

Fotografie rockambol:

Původ a zajímavá fakta

Předpokládá se, že rodištěm rockambolu je střední Asie. Tam se již několik set let aktivně používá k přípravě rybích a masných pokrmů. V 18. století se začala aktivně pěstovat ve středomořských zemích, na severním Kavkaze a v Evropě. První zmínka o účesu v Rusku se objevila v roce 1877. Ale až teď, v naší zemi, je tato zelenina považována za exotickou.

Zajímavý! Staří Egypťané připisovali magické vlastnosti a božský původ všem rostlinám z rodu cibule. Rocumball byl široce využíván touto velkou civilizací během svého rozkvětu.

Odrůdy hřebenatky

Rocambol již dlouho oceňují zemědělští technici. Ruské chovatele také vyvinuli nové odrůdy této kultury. Domácí odrůdy česneku se vyznačují tím, že mohou být vysazeny i v nejchladnějších oblastech.

Odrůdy Rockamboll:

1. Sloní rockambol. Průměrná cibule dosahuje 200 g. Jedna kořenová zelenina může obsahovat až 7 hřebíčků.
2. Turecký voják... Kořenová váha - až 100 g.
3. Perla... Jedna hlava česneku váží 50 g. Chuť je ostřejší než v předchozích verzích.

Všechny uvedené odrůdy jsou odolné proti mrazu. Jsou skvělé pro růst ve středních oblastech Ruska. Klasický rocumball je termofilnější, ale dosahuje velké velikosti.

Vlastnosti účesu luk

Rocambol má vlastnosti jak cibule, tak česneku. Zároveň se od těchto kultur liší.

Rockumball nabízí:

• velká velikost;
• méně štiplavá chuť a méně výrazný zápach než česnek;
• cibule a česnekové aroma;
• přízemní část vypadá jako pórek a chutná jako česnek.
• reprodukuje se žárovkami vytvořenými na základně hlav.

Vlastnosti zeleniny

Abyste pochopili, zda stojí za to pěstovat rocumball, měli byste se seznámit s jeho působivými vlastnostmi.

Popis rocamboll česneku:

Kořenové složení

Cibule obsahuje bílkoviny, uhlohydráty, allicin, germanium, hořčík, mangan, draslík, selen, vápník, zinek, sodík, sulfidy, vitamíny A, B, PP, E a C, železo, fytoncidy, karoten, éterické oleje.

Kalorický obsah 100 g česneku je 149 kcal. Toto množství kořenových plodin představuje 6,4 g proteinu, 31 g uhlohydrátů, 0,5 g tuku.

Cibule účesu má choleretické, antimikrobiální, antivirové, imunomodulační, vazodilatační, ředění krve a anthelmintické účinky. Konzumací Rocambolu můžete očistit tělo toxinů a zlepšit trávení.

Jak zasadit Rocumball

Rocambol je snadné pěstovat plodiny. Cibuli lze pěstovat v kterémkoli regionu naší země. Snadno se zakoření v otevřeném poli a nevyžaduje zvláštní péči.

Příprava půdy

Chcete-li získat vysoce kvalitní sklizeň česnekové cibule, je nutné půdu řádně připravit na její výsadbu.Pravidla pro přípravu půdy pro výsadbu rockambolu:

1. Pro česnek je vhodný pozemek, na kterém byly dříve pěstovány luštěniny, cukety, zelí, ředkvičky, řepky, okurky nebo žito.
2. Cibule se nejlépe pěstuje na dobře osvětleném, nikoli zatemněném místě.
3. Nejméně dva měsíce před výsadbou je nutné vykopat půdu a obohatit ji humusem, popelem a hnojem.

Příprava výsadebního materiálu

Aby veškerý sadivový materiál vyklíčil, musí být řádně skladován. Před výsadbou je připraven, zabraňuje infekci Rocumball rostlinami a urychluje výskyt prvních výhonků:

1. Dceřiné žárovky jsou tříděny podle velikosti. Čím jsou větší, tím větší budou hlavy hřebenatek.
2. Cibule skladujte na suchém a tmavém místě při teplotě 25 stupňů.
3. Objemný výsadbový materiál se uvolňuje z tvrdého pláště. Takže pro něj bude snazší klíčit. Takové události nejsou prováděny se zuby.
4. Před výsadbou se hrot šípu umístí na místo s teplotou 0 stupňů. Ponecháme-li jej tam po dobu 21 dní, bude výsadbový materiál vytištěn na slunce. To umožní, aby se rockambol rychle přizpůsobil novým podmínkám v zahradě.
5. Před výsadbou do země se na baňky působí slabým roztokem manganistanu draselného. Rostlinný materiál v něm je nutné namočit po dobu 12 hodin.

Důležité! Výsadba a opuštění rockumbol je podobné pěstování česneku. Tato kultura se však vyznačuje svou nenáročností a mrazuvzdorností.

Výsadba cibule česnek

Můžete pěstovat cibulové mouchy v různých ročních obdobích. Základní pravidla pro umístění výsadebního materiálu do země nezávisí na tom:

1. Vykopávejte zákopy široké 25 cm. Navlhčete půdu. Vzdálenost mezi řadami se může lišit mezi 10-20 cm.
2. Rozložte žárovky Rockumball ve vzdálenosti 20 cm od sebe.
3. Naplňte zákopy zeminou, aniž byste ji stlačili.

Načasování výsadby závisí na tom, jak brzy sklízí sklizeň sklizeň. Cibulové vločky můžete zasadit na jaře, na podzim a v zimě.

Do zimy

Podle zahradníků, a to zima cibule dává největší výnos. Takto je možné zasadit rockambol v kterémkoli regionu naší země.

Nejméně 2 měsíce před prací je třeba připravit postele. Výsadba česneku se provádí 14 dní před zahájením prvního mrazu. Během této doby bude mít výsadbový materiál čas na zakořenění, ale neklíčí.

Hloubka výkopu by měla být 30 cm. Umístěte kompost na dno drážky. Tloušťka této vrstvy by měla být do 7 cm.

Mulčování při výsadbě česneku v zimě je povinné. Tím se ochrání před zamrznutím. Jako mulč se používá seno, suché listy nebo kompost.

Na podzim

Pokud zasadíte cibuli mouchy na podzim, pak se v příštím roce promění v velké hlavy, rozdělené na zuby. V tomto případě se výsadbový materiál umístí do půdy v září.

Při výsadbě na podzim kopejte zákopy do hloubky 10 cm. Po výsadbě je vhodné mulčovat účes.

Na jaře

Práce začínají, jakmile je možné vykopat půdu. Cibule se nebojí mrazu a klíčí při teplotě 5 stupňů.

Pro jarní výsadbu by hloubka zákopů měla být 10 cm. Před výsadbou musí být rostliny dobře navlhčeny. Mulčování postelí není nutné.

Kulturní péče

Pravidla péče o Rocumball:

1. Zalévání. Účesová cibule je rostlina milující vlhkost. Zalévejte ji hojně a pravidelně, zabraňte vysychání půdy. Pro tyto účely musíte použít usazenou vodu.
2. Uvolnění. Po každém zalévání a dešti musíte uvolnit zemi. Tím se zabrání tvorbě zemské kůry, která brání normální výměně vzduchu.
3. Vrchní oblékání. Nezapomeňte krmit česnek dvakrát ročně. První krmení dusíkatými hnojivy se provádí během období výskytu prvního sazenice... Podruhé je kultura hnojena sloučeninami fosforu a draslíku během tvorby cibulí.

S jakými problémy se můžete setkat

Aby rockambol vyrostl zdravě a potěšil vás velkými hlavami, sledujte stav: jakékoli změny jsou známkou toho, že kultuře něco chybí.

Kvalita sklizně česneku do značné míry závisí na složení půdy. Pokud se zelení zvadnou a zbarví se dopředu, je nutné další krmení. Pro cibuli a česnek používejte speciální hnojiva.

Podmínky požadované pro pěstování účes, ideální pro plevel. Z tohoto důvodu je nutné plení lůžek rockumbolem.

Šipky s květenstvími, které rostlina produkuje, jsou krásné, ale k ničemu. Neobsahují životaschopná semena, ale berou živiny z kořenových plodin. Proto je třeba je odstranit.

Na jaké nemoci a škůdce je účes náchylný?

Na světě není mnoho chorob a škůdců, kteří mohou nakazit česnek. Stále však budete muset plodinu chránit před některými z nich:

1. Fusarium... Vyjadřuje se ve formě rozkladu dna a kořenů radionat. Způsobeno houbou. Důvody vzhledu se považují za nesprávnou péči o rostliny a poškození kořenových plodin hmyzem. Česnek a cibuli nelze vysadit na postele postižené touto nemocí několik let.
2. Kořenový roztoč... Ve většině případů ovlivňuje již sklizenou cibuli, což vede k jejímu vyschnutí. Aby se zabránilo jejímu vzhledu, dobře osušte plodinu a okamžitě odstraňte shnilé a poškozené hlavy.
3. Cibule létat. Tento škůdce vstupuje do baňky skrz dno a jí ji zevnitř. Jednou týdně posypte směsí tabáku, popela a černého pepře, aby se zabránilo jejich formování.

Sklizeň a skladování plodin

Sbírejte rocumball, když jeho zelené začnou žloutnout a uschnout. Neměli byste odkládat okamžik vykopávání plodiny, protože to může vést k rozptýlení hlav do zubů přímo v zemi.

Předčasná extrakce cibule ze země sníží její trvanlivost.

Ořízněte plodinu opatrně, aby nedošlo k jejímu poškození nebo k odpojení žárovek vhodných pro pozdější výsadbu. Půda z hlav se čistí ručně, aby nedošlo k jejich poškození.

Po sklizni by se zemní část od hlav neměla oddělit. Zvýší se udržování kvality cibule. Zelenina je svázána ve svazcích nebo pletená a zavěšená.

Pravidelně kontrolujte česnek. Odstraňte poškozené a shnilé hlavy z celkové hmotnosti. Nejlepší je uchovávat Rocambol v krabicích.

Kde se používá?

Použití rockumball je rozsáhlé. Používá se také při vaření a tradiční medicíně.

Cibule je vhodná pro přípravu teplých i studených jídel. Mohou být úspěšně nahrazeny jak cibulí, tak česnekem. V asijské kuchyni se často přidává k rybím a masovým pokrmům.

Na Sibiři byla oceněna chuť nakládané a solené rockamboly. Říkají, že v této podobě se podobá myslivci.

V lidovém lékařství se rockambol používá k léčbě nachlazení a virových chorob, gastritidy a hypertenze. Jíst zeleninu každý den zabraňuje rakovině jater, snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje pokožku a vlasy.

Výhody odrůdy

Výhody rockumball:

• velké hlavy;
• velké množství užitečných stopových prvků v kompozici;
• navzdory své podobnosti s česnekem má jemnější chuť a vůni;
• snadno se čistí;
• nenáročné na kultivaci;
• reprodukuje se úspěšně vegetativním způsobem.

Recenze farmářů

V naší zemi je rockambol stále špatně distribuován. Kromě toho byl každý, kdo se pokusil tuto zeleninu pěstovat, s výsledkem potěšen.

Irina Belova, Samara: "Už několik let jsem místo česneku pěstoval rockambol." Už s ním nemluvíte, ale jeho chuť je příjemnější. Nezanechává po ní mírnější a charakteristický zápach, ale prospěšné vlastnosti jsou stejné. Velmi se mi líbí, že hlavy a zuby jsou obrovské. “

Chernousov Roma, Kursk: "Egyptský luk se mi velmi líbil." Skvělá chuť a velikost hlavy. Při pěstování jsem neměl žádné potíže. “

Závěr

Rocambol je kříž mezi cibulí a česnekem. Jeho povrchová část připomíná pór a jeho podzemní část připomíná velký česnek. Zelenina obsahuje všechny nejužitečnější stopové prvky z obou plodin.

Cibule je divokého původu, a proto nevyžaduje zvláštní péči. Pěstování této exotické zeleniny může snadno zvládnout začínající zahradník.