Chemické složení hrušky, obsah kalorií a jeho přínosy a poškození zdraví

Hruška je královnou ovoce. Má nízkokalorický obsah, nemá téměř žádné kontraindikace, obsahuje mnoho prvků a vitamínů nezbytných pro tělo. Proč jsou tyto plody tak užitečné a při jejich používání dochází k úskalím? O tomto a mnohem více se dozvíte v našem článku.

Calorie hruška

Obsah kalorií a poměr BZHU se liší v závislosti na odrůdě. Zvažte složení a obsah kalorií nejoblíbenějších.

Obsah vitamínu:

• měď - 7,8 mcg;
• křemík - 6 mg;
• mangan - 0,037 mg;
• železo - 0,19 mg;
• fosfor - 11 mg;
• hořčík - 6 mg;
• vápník - 9 mg;
• zinek - 0,08 mg;
• draslík - 101 mg;
• vitamín C - 4,4 mg;
• vitamin K - 3,8 mcg;
• vitamín PP - 0,164 mg;
• vitamín E - 0,12 mg;
• vitamín B6 - 0,026 mg;
• vitamín B5 - 0,042 mg;
• vitamín B4 - 5,1 mg;
• vitamín B1 - 0,012 mg;
• vitamín B2 - 0,026 mg.

Kolik kalorií na 100 g

Při sestavování dietního přídělu je důležité pochopit obsah kalorií ve 100 g produktu, jakož i průměrnou hmotnost ovoce a zeleniny.

V celé čerstvé hrušce

V závislosti na rozmanitosti hrušek váží od 100 do 180 g, průměrná hmotnost plodu je asi 130 g. Existují také větší vzorky. Průměrný obsah kalorií v ovoci je 55 kcal.

V šťávě

Čerstvě vymačkaná hrušková šťáva obsahuje asi 45 kcal na 100 g, vyčištěná - 46-50 kcal.

U zpracovaného ovoce

Při zpracování ovoce se jeho obsah kalorií a nutriční hodnota mění. Takže na 100 g sušených hrušek je 201 kcal, pečené ovoce obsahuje 179,8 kcal, sušené - 249 kcal.

Konzervované hrušky obsahují v průměru 65 kcal. Na 100 g hruškové marmelády je 214,6 kcal, jam - 211,7 kcal, jam - 215 kcal. Hruška marshmallow může obsahovat 300-320 kcal.

Je možné jíst hrušky na stravě

Hruška je ovoce spalující tuk. Přes svou výraznou sladkost neobsahuje mnoho kalorií a vysoký obsah vlákniny inhibuje vstřebávání uhlohydrátů a stimuluje tenké střevo.

Vysoký obsah stopových prvků a vitamínů normalizuje metabolismus, zlepšuje stav vlasů a pokožky, obnovuje správné fungování trávicího traktu a má příznivý účinek na endokrinní, oběhový a nervový systém. Kyselina listová v hruškách podporuje imunitu, stimuluje produkci žluči a leukocytů.

Důležité. Pro úplnější vstřebávání živin doporučují odborníci na výživu jíst hrušky ráno po snídani. Večerní konzumace dráždí střeva a vede k přetížení.

Přínos a újma

Stejně jako u každého produktu má hruška pozitivní i negativní stránky.

Mezi charakteristické výhody patří:

• nízkokalorický obsah;
• vysoký obsah vlákniny;
• normalizace metabolismu;
• normalizace gastrointestinálního traktu;
• zvýšení funkčnosti jater a ledvin;
• zvýšení odolnosti těla vůči infekcím;
• snížení zánětlivých procesů v těle;
• obnovení hematopoetického systému;
• posílení cévních stěn;
• normalizace hladiny cukru v krvi;
• snížení otoků;
• snížení rizika vzniku rakoviny;
• zvýšené hladiny hemoglobinu;
• obnovení menstruačního cyklu u žen a zvýšení potence u mužů;
• snižování rizik rozvoje premenstruačního syndromu a potírání jeho projevů.

Navzdory rozsáhlému seznamu kladů, existují významné nevýhody:

• výrazný diuretický účinek;
• alergické reakce;
• silná stimulace trávení;
• dyspeptické příznaky - nevolnost, zvracení, průjem, nadýmání;
• může způsobovat kvašení ve střevech, pokud se používá s tukovými, uzenými a mléčnými výrobky;
• kontraindikováno u některých onemocnění trávicího traktu.

Jak správně vybrat a uložit

Abyste získali co nejvíce z ovoce, je důležité jej správně vybrat a uložit. V obchodech najdete nejčastěji nezralé hrušky, které si musí lehnout a dozrát. Jsou drženy několik dní při pokojové teplotě - pak získají maximální užitek.

Při výběru dbejte na následující charakteristiky:

• na kůži by neměly být žádné černé tečky, důlky, praskliny;
• dobrá hruška má jemnou příjemnou vůni, příliš silná vůně je známkou kazení ovoce;
• povrch by neměl mít mastný květ nebo lesk - normální hruška má matný, poněkud voskový květ;
• stonek je měkký, elastický, při pokusu o ohnutí se nerozbije, křehký a suchý mluví o starém ovoci.

Hrušky jsou uloženy v lednici v předem vyvrtaných papírových nebo plastových sáčcích. Je nežádoucí skladovat více než 0,5 kg ovoce v jednom balení. V tomto stavu lze ovoce skladovat až měsíc. Při pokojové teplotě může být na krátkou dobu uložen v krabicích s otvory pro lepší větrání - až dva týdny.

Pro dlouhodobé skladování je ovoce umístěno na prosklené balkony, poté co je každý zabalen papírem nebo pergamenem. V tomto stavu lze ovoce skladovat až tři měsíce.

Odkaz. Hrušky dobře tolerují zmrazení v jakékoli formě, hlavní věcí je správné rozmrazování.

Míra spotřeby za den

Norma pro dospělého je 1-2 plody denně. Více je však povoleno, když se spotřebuje takový počet hrušek, objem absorbovaných živin se úměrně s množstvím snižuje. Děti mohou dostávat ovocné plátky od jednoho a půl roku, od 8 do 10 měsíců je povoleno dávat ovoce ve formě pyré.

Odkaz. U dětí mladších než jeden rok je hruška injikována s velkou péčí, aby se zabránilo alergickým jevům. Počínaje 1 lžička. bramborová kaše denně, postupně zvyšovat spotřebu.

Kontraindikace

Stejně jako každý produkt má hruška i své vlastní kontraindikace:

• alergické reakce;
• exacerbace nemocí trávicího traktu;
• stáří - s opatrností;
• peptický vřed žaludku a dvanáctníku.

U nemocí trávicího traktu jsou hrušky povoleny k použití pouze s přetrvávající remisí trvající déle než jeden rok.

Závěr

Hrušky mohou a měli by být používány lidmi jakéhokoli věku. Poskytují tělu celou řadu pozitivních účinků - zlepšují fungování gastrointestinálního traktu, nervového a imunitního systému a pomáhají bojovat proti projevům deprese a premenstruačního syndromu. Jíst s mírou bude „osladit“ stravu dieters.