Proč jsou piniové oříšky užitečné pro ženy?
Z botanického hlediska piniové ořechy nemají nic společného s ořechy. Jedná se o borovicová semínka skrytá v tvrdé skořápce. Výrobek obsahuje nasycené a nenasycené tuky, aminokyseliny, velké množství vitamínů E a K, draslík, hořčík, fosfor, zinek a železo - živiny nezbytné pro udržení hormonálních hladin, zdravá kost, imunitní a nervová soustava.
O výhodách a nebezpečích cedru ořechy pro ženy přečíst článek.
Obsah článku
Kalorický obsah a chemické složení
Podle vědeckých údajů jsou piniové ořechy semeny borovice sibiřské. Rostlina není považována za skutečný cedr, který roste v Libanonu. Mimochodem, semena libanonských cedrů se nepoužívají k jídlu. Cedar borovice dostala toto jméno v 15. století, kdy se noha ruského muže poprvé postavila na sibiřskou půdu. Lidé obdivovaní krásou neznámých stromů je srovnávali s cedry popsanými v Bibli.
Sibiřské cedry dosahují výšky 40 metrů a žijí asi 500 let. Semena se objevují každých 5-6 let.
Zajímavý! Sibiřský cedr je vzdáleným příbuzným italské borovice. Autor slavného příběhu, Carlo Collodi, pojmenoval Pinocchio po ořechu tohoto stromu.
Ve zralých protáhlých pupenech dozrává 30 až 150 semen. Výtěžnost na strom je asi 50 kg. Každá matice je uzavřena v husté nepoživatelné skořápce, která je oddělena speciálním pneumatickým odlučovačem.
Chuť piniových oříšků je sladká, jemná, krémová ořechová s lehkými borovicovými tóny. Neměla by být hořká chuť. Pokud je produkt hořký, pak se zhoršil.
Tabulka ukazuje chemické složení 100 g piniových oříšků:
| název | Obsah | Norma |
| Beta karoten | 0,017 mg | 5 mg |
| Vitamin B1 | 0,364 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,227 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B4 | 55,8 mg | 500 mg |
| Vitamin B5 | 0,313 mg | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,094 mg | 2 mg |
| Vitamin B9 | 34 μg | 400 mcg |
| Vitamín C | 0,8 mg | 90 mg |
| Vitamin E | 9,33 mg | 15 mg |
| Vitamin K | 53,9 μg | 120 mcg |
| Vitamin PP | 4,387 mg | 20 mg |
| Lutein a Zeaxanthin | 0,009 mg | 5 mg |
| Draslík | 597 mg | 2500 mg |
| Vápník | 16 mg | 1000 mg |
| Křemík | 50 mg | 20-50 mg |
| Hořčík | 251 mg | 400 mg |
| Sodík | 2 mg | 1300 mg |
| Síra | 150 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 575 mg | 800 mg |
| Žehlička | 5,53 mg | 18 mg |
| Jód | 0,025 mg | 0,1-0,2 mg |
| Mangan | 8,802 mg | 2 mg |
| Měď | 1,3 mg | 1 mg |
| Selen | 0,007 mg | 0,055 mg |
| Zinek | 6,45 mg | 12 mg |
| Valine | 0,69 g | — |
| Histidin | 0,34 g | — |
| Isoleucin | 0,54 g | — |
| Leucine | 0,99 g | — |
| Lysine | 0,54 g | — |
| Methionin | 0,26 g | — |
| Threonine | 0,37 g | — |
| Tryptofan | 0,11 g | — |
| Fenylalanin | 0,52 g | — |
| Alanin | 0,68 g | — |
| Arginine | 2,41 g | — |
| Kyselina asparagová | 1,3 g | — |
| Glycin | 0,69 g | — |
| Kyselina glutamová | 2,93 g | — |
| Proline | 0,67 g | — |
| Serine | 0,84 g | — |
| Tyrosin | 0,51 g | — |
| Cystein | 0,29 g | — |
| Nasycené mastné kyseliny | 7,98 g | 18,7 g |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 18,7 g | 16,8 g |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 34,1 g | 11,2-20,6 g |
| Omega-3 mastné kyseliny | 0,510-0,528 g | 0,9-3,7 g |
| Omega-6 mastné kyseliny | 33,959 g | 4,7-16,8 g |
Nutriční hodnota 100 g produktu:
- obsah kalorií - 673 kcal;
- proteiny - 13,69 g;
- tuky - 68,37 g;
- uhlohydráty - 9,38 g;
- vlákno - 3,7 g;
- voda - 2,28 g;
- popel - 2,59 g.
Přínos a újma
Zvažte, jak jsou piniové oříšky dobré pro ženy. Jejich pozitivní účinky na ženské tělo jsou rozmanité a rozsáhlé. Mají obecný tonický, imunomodulační, tonický účinek při pravidelném používání.
Schopnost ořechů snížit hladinu „špatného“ cholesterolu byla vědecky prokázána. Tím se snižuje riziko mrtvice a aterosklerózy v důsledku blokády krevních cév cholesterolovými plaky. V roce 2014 vědci provedli studii, která odhalila snížení hladin lipidů u žen s metabolickým syndromem s pravidelnou konzumací piniových oříšků.
Odkaz! Metabolický syndrom je obecný název pro celou řadu patologií: hypertenze, obezita, diabetes mellitus typu II.
Hořčík v semenech cedru pomáhá regulovat krevní tlak. Jeho zvýšení ohrožuje rozvoj srdečního selhání, aneuryzma, ztrátu zraku.
Nenasycené tuky, vitamíny E a K, mangan a hořčík předcházejí kardiovaskulárním onemocněním, zlepšují srážení krve.
Vitamin K je nepostradatelný ve struktuře kostí, jeho dostatečné množství snižuje riziko zlomenin po 50 letech o 65%. Pravidelná konzumace piniových oříšků brání rozvoji osteoporózy a zvyšuje mineralizaci kostí.
Produkt snižuje riziko vzniku rakoviny slinivky břišní a tlustého střeva v důsledku vysoké koncentrace hořčíku. Výzkum v této oblasti ukázal, že snížení příjmu hořčíku o 100 mg denně zvyšuje riziko vzniku rakoviny o 24%. Rakovina tlustého střeva a konečníku (maligní léze tlustého střeva) je nejčastější u žen, které vstoupily do menopauzy.
Alkoholická tinktura na skořápce piniových oříšků se používá k léčbě fibroidů dělohy a normalizaci psychoemocionálního pozadí. Piniové oříšky se doporučují pro bolestivá období ke stabilizaci fyzického a emočního stavu.
Ořechy obsahují lutein nebo „oční vitamin“. Většina z nich nedostává dostatek potravy a tělo není schopno tento prvek syntetizovat. Existuje asi 600 karotenoidů, z nichž 20 se nachází v lidském těle. Dva z nich - lutein a zeaxantin - současně podporují vizuální funkci, zabraňují makulární degeneraci a rozvoji glaukomu a snižují negativní účinky ultrafialového záření.
Ochotný! V roce 2015 vědci zkoumali účinky hořčíku na duševní zdraví. Studie ukázala, že makronutrient snižuje projevy hněvu, podrážděnosti, zvyšuje vytrvalost a zabraňuje depresi.
Železo, hořčík a mononenasycené tuky zvyšují vitalitu a vytrvalost a pomáhají vám rychleji se zotavit ze silového tréninku.
Piniové oříšky kontrolují cukrovku typu II a brání rozvoji komplikací spojených s touto chorobou (snížená zraková ostrost, mrtvice). Při každodenním používání jsou hladiny cukru a cholesterolu normalizovány.
Zinek a mangan zvyšují imunitu, udržují hormonální rovnováhu, hustotu pojivové tkáně a podporují regeneraci kůže. Jód normalizuje zdraví štítné žlázy. Vitamin B2 se podílí na syntéze kortikosteroidů - hormonů, které zmírňují zánět kůže a genitourinárního systému.
Piniové oříšky jsou zdrojem vitamínu E, zvláště užitečné pro ženy s alopecia areata a řídnoucími vlasy. Při pravidelném používání výrobku se vlasy stávají silnými, hladkými a lesklými.
Vitamíny, minerály a antioxidanty udržují pokožku mladistvou, zpomalují stárnutí, zvlhčují ji a vyživují, ošetřují lupénku, akné, ekzém a furunkulózu.
Během těhotenství a kojení
Piniové oříšky zlepšují krevní oběh a zabraňují žilnímu přetížení - tyto problémy často trpí ženy během těhotenství.
Vlákno zlepšuje peristaltiku střeva, zabraňuje rozvoji zácpy. Rostlinné bílkoviny a železo, kyselina askorbová, mastné kyseliny podporují imunitu, hladiny hemoglobinu, podílejí se na tvorbě mozku dítěte a zabraňují hladovění kyslíku. Během laktace zvyšují piniové oříšky produkci mateřského mléka a zvyšují jeho nutriční hodnotu.
Při hubnutí
I přes vysoký obsah kalorií produkt pomáhá snižovat hmotnost a udržujte ji pod kontrolou. Účinek je založen na stimulaci syntézy cholecystokininu, hormonu, který přenáší do mozku impulsy o saturaci. Odborníci na výživu doporučují jíst hrst piniových oříšků půl hodiny před jídlem.
Vysoká nutriční hodnota produktu pomáhá v boji proti obezitě. Pravidelná konzumace ořechů zvyšuje inzulínovou rezistenci a snižuje tělesný tuk, snižuje chuť k jídlu a tupý hlad.
Odkaz! Pine ořechy jsou ideální pro večerní svačinu. Protein naplňuje tělo energií, obnovuje svalovou tkáň.
Kontraindikace
Piniové oříšky mohou vyvolat alergické reakce, včetně anafylaktického šoku. Lidé s alergií na ořechy by tento produkt neměli konzumovat.
Někteří lidé trpí syndromem borovice-ústa, alergickou reakcí, při které se v ústech vyskytuje kovová nebo hořká pachuť po konzumaci plísní a žlukavých ořechů ovlivněných houbami. Neexistuje žádný lék, zbývá jen jejich úplné opuštění.
Při nadměrném používání přípravku se vyskytují negativní příznaky. Obecná slabost, závratě, nevolnost, zvracení, hořkost v ústech, zánět gastrointestinálního traktu a žlučník.
Přípravek je kontraindikován u dětí mladších 3 let. Malá zrna jsou potenciálně nebezpečná pro kojence a při náhodném požití a vdechování mohou blokovat dýchací cesty.
Norma a způsoby použití
Průměrná denní sazba piniových oříšků je 2 až 3 lžíce. l., maximální - ½ fazetového skla nebo 70 g. Výrobek se doporučuje konzumovat čerstvý nebo lehce smažený na suché pánvi. Odborníci na výživu však trvají na první možnosti, citujíc skutečnost, že tepelné zpracování zabíjí živiny a snižuje chuť ořechů. Produkt se široce používá při vaření: přidává se do salátů, těsta na sušenky, koláče, dorty.
Není možné si představit klasickou italskou pestovou omáčku se zelenou bazalkou, parmazánem a aromatickým olivovým olejem bez piniových oříšků.
Zrna jsou kombinována s masem, rybami, zeleninou, mastnými sýry, medem z bílého akátu. Vkládají se do müsli, ovesné vločky, müsli, tvarohu, čokolády. Piniové oříšky doplňují saláty na bázi pekingského zelí, rukolou, špenátu, zelené cibule, okurek, avokáda.
Výrobek se nemísí se solí a pepřem. Ve složení kozinaki se původní chuť ztratí.
Závěr
Piniové oříšky jsou užitečným produktem, který doplňuje zásoby vitamínů a minerálů v těle. Aminokyseliny bojují s volnými radikály, zmírňují zánět a podporují imunitní reakci těla. Nasycený tuk podporuje hubnutí potlačením chuti k jídlu a prodloužením sytosti. Lutein podporuje zdraví očí. Draslík, hořčík, fosfor, zinek, železo a jód normalizují hormonální hladiny.
Vitamin K zvyšuje mineralizaci kostí a zabraňuje rozvoji osteoporózy u žen po 50 letech. Tokoferol udržuje krásu vlasů a pokožky a má antioxidační vlastnosti. Cedr ořechy jsou dobré pro ženy během těhotenství a kojení: bohaté chemické složení přispívá k normálnímu vývoji dítěte, podporuje zdraví matky a pomáhá zvyšovat množství mateřského mléka.