Jak se jmenuje odrůda mini mrkve

Zdálo by se, že nikoho nepřekvapíte mrkví. Nicméně rozmanitost odrůd a kříženců této světlé, chutné a zdravé zeleniny je skutečně úžasná. Mezi nejzajímavější a neobvyklé odrůdy vynikají mini-mrkev. V poslední době si získává na popularitě mezi ruskými zahradníky díky své krátké době zrání a úžasné chuti. V článku budeme hovořit o odrůdách mini-mrkve, nuancích pěstování, skladování a použití.

Popis odrůdy mini mrkve

Mini-mrkev jsou speciální kultivar charakterizovaný jejich miniaturním ovocem a krátkou dobou zrání. Tato zelenina je často označována jako baby nebo baby carrot.

Odkaz. V některých případech jsou mini-mrkev běžnou kořenovou zeleninou, která nedosáhla plné velikosti a je sklizena před plnou zralostí.

Nejlepší odrůdy mini mrkve

Z různých odrůd vynikají následující:

1. Caracas - raná odrůda odolná proti chladu. Vhodný pro pěstování v průmyslovém měřítku: výkonný listový aparát je vhodný pro sklizeň kombajnem s vysokým zdvihem, odrůda je nenáročná na ředění.
2. Carotel - v polovině sezóny, odolná vůči střílecí rozmanitosti. Od klíčení do úplného zrání to trvá 100 - 110 dní. Vhodný pro zimní výsev. Kuželové ovoce o délce 9 až 15 cm a hmotnosti 80 až 160 g. Má dobrou udržovací kvalitu a přepravitelnost.
3. Marlinka - středně časná odrůda (95 dní). Délka ovoce do 10 cm, hmotnost - 90 - 170 g. Mají jemnou a šťavnatou dužinu.
4. Polární brusinka - rané odrůdy (65 dní) odolné proti chladu. Kořenové plodiny nestandardního kulatého tvaru, jako ředkvičky. Mají hladkou, tenkou pokožku s malými očima. Špatná kvalita, ale vynikající chuť.
5. Rondo - hybrid českého výběru. Od klíčení do sklizně uplyne 80–85 dní. Kořenové plodiny jsou malé (3-5 cm), kulatého tvaru. Nedává šipky, je odolný proti praskání.
6. Khibiny skleník - předčasné zrání (54–70 dní před odběrem svazkové mrkve, 90–100 - do plné zralosti) vysoce výnosná odrůda chovaná v domácí Arktidě. Kořenová plodina je kulatá, malá, váží až 35 g.

Původ a vývoj

Mini mrkev stala se populární v časných osmdesátých létech. Farmář Mike Yurozek z Kalifornie (USA) byl odepřen prodej velké šarže zeleniny, protože byly nestandardní - příliš tenké, krátké, vidličky a zkroucené. Aby zachránil den, farmář loupal mrkev a nakrájel je na malé válce. V této podobě se produkt zamiloval do mnoha Američanů, protože byl zcela připraven k použití.

Na této vlně vzbudil zájem různé odrůdy trpasličích mrkví, které existovaly dlouho před „objevením“ Yurozeka: Grelo, Davantur. Následná práce chovatelů v různých zemích vedla k moderní paletě mini-mrkve.

Chemické složení a užitečné vlastnosti

Dětská mrkev obsahuje téměř stejný komplex vitamínů a minerálů jako kořenová zelenina pravidelné velikosti.

Mini mrkev je bohatá na:

• beta-karoten - 10–13 mg na 100 g produktu, což je 2-2,5krát vyšší než denní potřeba dospělého;
• vitamín A - 2000 mcg;
• vitamín C - 5 mg;
• vápník - 27 mg;
• draslík - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• železo - 0,7 mg;
• měď - 800 mcg.

Na rozdíl od mnoha jiných rostlinných plodin mrkev během tepelného ošetření nejen ztrácí své prospěšné vlastnosti, ale také je zvyšuje. Lepší absorpce stopových prvků usnadňuje kombinace mrkve s tuky: mléčné výrobky nebo rostlinné oleje.

Odkaz. Mrkvová šťáva s mlékem nebo smetanou se doporučuje pít, než vyjdete na slunce - opálení získá krásný stín.

Užitečné vlastnosti mrkve:

1. Beta-karoten chrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialového záření, je zodpovědný za její zdravý vzhled a hladkost.
2. Vitamin A zlepšuje vidění.
3. Mrkev slouží jako profylaktický prostředek pro anémii s nedostatkem železa.
4. Je indikován pro onemocnění kardiovaskulárního systému, vysoký krevní tlak, aterosklerózu.
5. Pomáhá vyrovnat se s nedostatkem vitamínů.

Funkce aplikace

Mini mrkev je dobrá jak syrová, tak vařená. Může být použit jako saláty, polévky, dušené zeleniny, bramborová kaše, jako příloha nebo jako koláčová náplň. Čerstvé mini mrkve jsou dobré jako lehké občerstvení a jako zdravá alternativa sladkostí.

V obchodech se čerstvé mini-mrkve objevují na samém začátku léta, v jiných obdobích roku se prodávají celé zmrazené nebo konzervované.

Odkaz. Prosklené mini mrkve jsou oblíbeným příkrmem pro děti ve Francii. Pro jeho přípravu se loupaná kořenová zelenina smíchá s vodou, medem a rostlinným olejem. Poté vařte v horké pánvi po dobu 7 minut. Hotovou misku posypeme citronovou šťávou a posypeme jemně nasekanou čerstvou petrželkou.

Doba zrání a výnos

V závislosti na odrůdě se vegetační období plodiny pohybuje od 50 do 110 dnů.

Malá velikost kořenových plodin nezabrání mini-mrkvi ve výnosu od 260 do 770 centů na hektar výsadby.

Vlastnosti, popis vzhledu, chuť

Mini mrkev má válcovité ovoce s tupým hrotem. Velikost ovoce: 5-8 cm na délku, 1,5-3 cm na průměru. Existují však odrůdy se zaoblenými kořenovými plodinami. Vysoký obsah karotenu dává dětské mrkvi jasně oranžovou barvu.

Miniaturní kořeny jsou šťavnaté a sladké.

Odolnost vůči chorobám a klima náročné

Mini mrkev je odolná vůči praskání, střelbě, hnilobě a skvrnám listů. Odrůda se vyznačuje velkou rozmanitostí, je proto vhodný pro pěstování v téměř všech klimatických podmínkách:

• pro střední oblast Černé Země je vhodná odrůda Marlinka;
• ve středním pruhu, v Uralu a v Sibiř vyprodukuje mini-mrkev Caracas;
• s náležitou péčí je drsné klima severních oblastí tolerováno polární brusinkou a skleníkem Khibiny.

Hlavní výhody a nevýhody odrůdy

Výhody:

• bohatá chuť,
• zrychlené zrání.

Nevýhody:

• náročnost na půdu,
• špatná udržovací kvalita u raných odrůd.

Funkce výsadby a pěstování

Pěstování mini mrkve je v mnoha ohledech podobné pěstování jiných kultivarů. Hlavním rysem je převážně zimní výsadba a kratší vegetační období.

Příprava na přistání

Semena před nástupem na palubu je nutné:

1. Seřadit. To lze snadno provést umístěním semene do solného roztoku (1 čajová lžička soli v 1 šálku vody). Odmítněte vzorky, které se vynořily, a zbytek opláchněte tekoucí vodou a osušte.
2. Dezinfikujte ve slabém roztoku manganistanu draselného.
3. Při výsadbě v oblastech s chladným podnebím vytvrdněte: semena vylijte vodou při pokojové teplotě a potom vložte do chladničky na 3-4 dny.

Po každém postupu se semena suší tak, aby nedělala klíčivost dopředu.

Základní požadavky

Mini mrkev vyžaduje světlo, proto je pro jejich pěstování třeba dobře osvětlená plocha. Další požadavky zahrnují:

• dobrá drenáž, protože kultura netoleruje stojatou vodu;
• neutrální kyselost půdy;
• úrodná světlá půda - ideální jsou černé, hlinité nebo písčité jíly, v ostatních případech se humus a rašelina zavádějí do půdy měsíc před setím.

Předchůdci

Je lepší pěstovat mrkev v oblasti, kde se pěstovaly noční lžíce (rajčata, cuketa, brambory) nebo zelí. Po těchto rostlinách je půda nasycena živinami nezbytnými pro bohaté sklizeň.

Na bývalých okurkových lávkách se mrkev vysévá nejdříve o 2 roky později, jinak by přebytek organické hmoty vedl k rozpadu výsadby v rané fázi.

Odkaz. Štiplavý zápach vycházející z cibule - cibule, česnek, divoký česnek - jsou schopni odříkat mrkvovou mušku. Pro ochranu kořenových plodin před tímto škůdcem se praktikuje společné pěstování těchto rostlin.

Špatní předchůdci jsou považováni za další umbelláty (rodina, do které patří mrkev) - petržel, kopr, kmín kmene, pastinák a celer - kvůli nebezpečí množení patogenních hub a bakterií.

Načasování, schéma a pravidla přistání

Pro zimní výsadbu zvolte polovinu konce listopadu. Dřívější výsadba je plná klíčení semen a vzniku sazenic, které zemřou při nástupu prvního mrazu. Převlečené mini-mrkve se sklízí v červnu.

V oblastech s častým rozmrazováním a zpětným mrazem je výhodnější jarní výsadba. Vyberou si okamžik, kdy se sníh již roztopil, ale půda se zahřála na ne více než + 8 ... + 10 ° С. V závislosti na klimatické zóně to může být druhá polovina dubna nebo května. Krycí materiál pomůže chránit plodiny před mrazem.

Chcete-li získat sklizeň s dobrou udržovací kvalitou, vyberte odrůdy střední a střední sezóny. Optimální data pro jejich vylodění jsou květen - červen. Stejné období je vhodné pro opětnou výsadbu raných odrůd.

Důležité! Mrkev netoleruje příliš vlhkou půdu. Asi měsíc před výsadbou je místo pokryto fólií, která ho chrání před deštěm a tajícím sněhem.

Navzdory drobnosti kořenových plodin se doporučuje udržovat vzdálenost mezi drážkami 2 cm a hloubkou výsevu 2–2,5 cm.

Nuance péče

Péče o pěstování mrkve zahrnuje zalévání, ředění a výživa rostlin, ochrana před plevelem, chorobami a škůdci.

Zalévání režim

Jakmile se objeví první výhonky, zalévání se provádí v intervalech 1krát za 3 dny, spotřeba vody je 3 l / m². Jak rostlina roste, frekvence zavlažování se snižuje na 1krát týdně. V tomto případě je na 1 m2 výsadby zapotřebí asi 10 až 15 litrů vody. Zalévání se zastaví několik týdnů před sklizní.

Odkaz. Nejlepšího účinku je dosaženo zaléváním v ranních nebo večerních hodinách, kdy je snížena aktivita slunce a vzduch se nezahřívá o více než + 20 ... + 25 ° С.

Ředění a kontrola plevelů

Plevele a zahuštěná výsadba narušují normální vývoj mrkve. Proto se ihned po objevení 2 pravých listů provede odplevelení lůžek a současné ztenčení. Pro dosažení optimální hustoty je mezi rostlinami ponechána vzdálenost 4-5 cm.

Půdní herbicidy („Gezagard“, „Reglon Super“) pomáhají snižovat počet plevelů. Přípravky rozpuštěné podle pokynů jsou ošetřeny půdou.

Vrchní oblékání

Během vegetačního období mini-mrkve se doporučuje 3 obvazy:

1. Ve stadiu 3-4 pravých listů rostlina potřebuje dusíkatá a draslíková hnojiva. Pro tyto účely je vhodný roztok 2 matchboxů dusičnanu amonného na 10 litrů vody.
2. Po 2-3 týdnech (vrchní část sestává ze 4 až 6 pravých listů) se hnojení provádí pomocí komplexních hnojiv, například nitrofoskoy - 2 zápalky na 10 litrů vody.
3. Ve fázi růstu kořenové plodiny dochází k odtoku živin ze vzdušné části. K výrobě sladkého a šťavnatého ovoce je zapotřebí fosfor, bór a mangan. Superfosfát (60-80 g na 10 litrů vody) pomůže udržet vitalitu rostliny.

K odstranění dusičnanů můžete hnojit půdu přípravky obsahujícími draslík 30 dní před sklizní.

Kontrola nemocí a škůdců

Hlavní příčinou chorob rostlin je narušení zemědělské technologie. Zpravidla se jedná o nesprávnou rotaci plodin, nadměrné zalévání bez dostatečného odtoku, zahuštění výsadeb, přítomnost plevelů a nedostatečné uvolnění.

Mrkev je nejvíce náchylná k houbovým chorobám:

1. Fomóza se projevuje ve formě tmavě hnědých skvrn na vrcholcích, řapíku a samotné kořenové plodině.
2. Alternaria (suchá nebo černá skvrna) se vyznačuje tmavými skvrnami, curlingovým listím a hořkou chutí mrkvového masa.
3. Cercosporóza vede k ztmavnutí vrcholů, deformaci a drcení kořenových plodin.
4. Hnědá skvrna je častější u mladých rostlin, první známkou je ztmavnutí vrcholů na základně, protože listy rostou, začnou žloutnout a získat hnědou barvu.
5. Múčnatka se odhaluje na charakteristickém bílém květu na rostlinách.
6. Rhizoctonia (plst hniloba) je hniloba na kořenech, která postupně zhoustne a vytvoří kůru.

Mezi bakteriálními chorobami je mrkev obzvláště často ovlivněna bakteriozou: spodní část vrcholků se změní na žlutou, poté se na kořenové plodině vytvoří hnědé oblasti.

K léčbě se používají následující léky:

• odvar z bylin (jarní, kopřivy, přesličky);
• Kapalina Bordeaux;
• oxychlorid mědi (HOM);
• kontaktní chemické fungicidy - „Rovral“ („Iprodion“), „Skor“ („Difenoconazole“);
• biofungicidy - „Fitosporin-M“, „Micorad MALSANO“ („Trichodermin“).

Škodlivými škůdci mrkvové výsadby jsou mrkevní moucha, můra a mouchy. Bojujte s nimi:

• průmyslové insekticidy ("Intavir", "Karatan", "Karate Zeon", "Medvedoks");
• lidová léčiva (tabákové mýdlo a solný roztok, infuze cibule nebo česneku);
• repelentní rostliny (měsíček, měsíček lékařský, cibule, česnek);
• mulčování mezi řadami (dřevěný popel, jehličnaté piliny).

Sklizeň a skladování

Zralost kořenové plodiny je určena stavem pozemní části... Odumírání spodních listů naznačuje připravenost rostliny ke sklizni. Také by se měl zahradník řídit časem uvedeným v pokynech pro osivo.

Sklizeň za suchého počasí - vlhká mrkev nebude dlouho skladována. V případě potřeby se kořeny suší na čerstvém vzduchu a schovávají se před přímým slunečním světlem pod markýzou.

Odkaz. Prodloužit období úložný prostor odstranění vrcholů pomáhá - je odříznuto nebo odtrhnuto kroucením.

Funkce úložiště a udržení kvality

Rané odrůdy mini-mrkve mají špatnou udržovací kvalitu, proto se doporučuje je jíst nebo je připravovat jakýmkoli možným způsobem: zmrazit, uchovat nebo sušit v nejbližší době po sklizni.

Zralejší odrůdy střední a střední sezóny - Karotel a Marlinka. Taková mrkev je uložena na chladném suchu ve sklepě několik měsíců.

Tipy od zkušených zahradníků

Chcete-li urychlit klíčení a zlepšit zakořenění malých mrkví, zakryjte postel filmem, dokud se na výhoncích neobjeví 3-4 pravé listy.

Odrůda je skvělá pro pěstování na parapetu. Pro výsadbu je však lepší zvolit jarní měsíce, aby rostlina měla dostatek slunečního světla.

Mrkev netoleruje stojatou vodu, protože vlhká půda je úrodným prostředím pro růst plísní. Kvalitní drenáž a mírné zalévání pomůže zajistit výsadbu.

Recenze různých mini-mrkví

Dětská mrkev získala zaslouženou lásku letních obyvatel. Důkazem toho jsou jejich nadšené recenze.

Maria: "Malá mrkev je skutečný nález!" Minimální růstové úsilí a maximální potěšení z talíře. Malé děti jedí tyto "malé" oběma tvářemi! "

Ivan: "Zoufalý pěstovat mrkev v našem permafrostu (Murmanská oblast)."Vyzkoušel jsem skleníkovou odrůdu Khibinskaya - pod filmem se cítí skvěle, buchne to s teplotními změnami. “

Závěr

Mini mrkev je zajímavou alternativou k obvyklé mrkvi. Miniaturní kořeny obsahují hodně beta-karotenu a mají příjemnou chuť a neobvyklý vzhled. Zemědělská technika pro tuto odrůdu se liší od pěstování obvyklých odrůd mrkve jen málo, proto pro domácí zahradníky nezpůsobuje potíže.