Úžasná odrůda brambor Vitalot s fialovou kůží a dužinou
Vitalot (ve francouzštině Vitelotte) je jedinečná odrůda brambor s tmavě fialovou, téměř černou kůrou. Jeho hlízy se vyznačují buničinou bohaté fialové barvy, která během procesu vaření neztrácí exotickou barvu. Tato odrůda je drahá a v Ruské federaci se komerčně nevyrábí.
Obsah článku
Popis odrůdy brambor
Vitalot je pozdní zrání barevné odrůdy. Od té chvíle přistání sklizeň trvá od 100 do 110 dnů. Ukazatel výnosu je nízký: z 1 hektaru lze sklízet nejvýše 15 tun, díky své silné kůži má Vitalot dobrou udržovací kvalitu, proto je vhodný pro dlouhodobé skladování.
Hlízy Vitalot absorbují z půdy třikrát méně dusičnanů než průměrné odrůdy. Jsou bohaté na antioxidanty (lutein a zeaxanthin) a antokyany, které jim dodávají jejich jedinečné zbarvení. 100 g brambor Vitalot obsahuje 9 až 40 mg těchto látek.
Odkaz. Fialové brambory mají vysoký obsah vitamínů E, C a karotenoidů. Dva brambory obsahují stejné množství vitamínu C jako jeden citron.
Díky svému bohatému složení je Vitalot prospěšný pro zdraví. Jeho živiny přispívají k:
- snížení krevního tlaku, proto se tato odrůda doporučuje pro zařazení do nabídky pacientů s hypertenzí;
- zpomalení procesu stárnutí těla a posílení imunity v důsledku zvýšeného obsahu antioxidantů;
- zlepšení vidění v důsledku karotenoidů obsažených v hlízách zapojených do syntézy vitaminu A;
- posílení a zvýšení elasticity cévních stěn;
- prevence rozvoje rakoviny a aterosklerózy.
Původ a vývoj
O původu odrůdy Vitalot je málo přesné informace. Existuje verze, že fialové brambory byly vyvinuty v Jižní Americe (Peru, Bolívie), kde je dodnes rozšířená.
Překlad z francouzštiny znamená vitelotte „živý“. Jméno bylo poprvé zmíněno v roce 1812. Objevuje se také v poznámkách o zemědělství (Pařížské vydání, 1817). Podle nich Královská zemědělská společnost zařadila Vitalota mezi šest nejznámějších odrůd brambor v Paříži.
Charakteristické rysy, vzhled
Vzhledem k vysokému obsahu antokyanů mají hlízy této odrůdy bohatou fialovou barvu slupky i dužiny. Vyznačují se podlouhlým nepravidelným tvarem s hrbolatým povrchem. Délka brambor nepřesahuje 10 cm. Váha je v rozmezí od 70 do 100 g.
Buničina je hustá. Při vaření, smažení a dušení neztrácí svou jedinečnou fialovou barvu a dobře vaří.
Odkaz. Obsah škrobu Vitalotu je 8 až 10%. Tento brambor má příjemnou, bohatou, sladkou chuť s lehkou ořechovou chutí.
Popis a charakteristika rostliny a plodiny
Pouzdro je středně velké, štíhlé, vícevrstvé. Mladé stonky a listy Vitalota vykazují stejnou fialovou barvu. V průběhu času se objeví zelená barva, která u dospělých rostlin převládá v barvě listů. Spodní část stonku zůstává fialová. Květy jsou bílé.
Vitalot má nízký výnos. Od 100 čtverečních m získat asi 150 kg sklizně.Z tohoto důvodu se brambory pěstují v průmyslovém měřítku.
Pro které regiony je nejvhodnější
V SNS se brambory Vitalot nepěstují v průmyslovém měřítku. Najdete ji pouze v záhonech malých farem. Podnebí jižních a východních regionů země je považováno za vhodnější pro pěstování této kultury.
Jak pěstovat tuto odrůdu
Odrůda je rozmarná, miluje hodně světla. Vyžaduje světlou půdu: cítí se dobře v písčitohlinité půdě, sodopodzolické půdě, světle černé půdě.
Načasování, schéma a pravidla přistání
Pro pěstování brambor Vitalot na jejich chalupě je nutné předem připravit půdu. Dobře osvětlená oblast, kde se plánuje pěstování barevných brambor, se na podzim vykopává a hnojí se potašovými hnojivy, superfosfátem. Je vhodné přidat humus: 1 sq. m 0,5 kg.
Odkaz. Správná příprava hlíz pro výsadbu je důležitá. Pokud je výsadbový materiál správně vyklíčen, budou sazenice rychlé a jednotné a hlízy budou svázány včas. Také sníží ztráty, pokud zasáhne výsadba pozdní plíseň.
Pro výsadbu jsou vybrány hlízy, které mají vyvinuté oči, klíčí až 1 cm na délku. 4-6 týdnů před očekávaným datem výsadby v zemi brambory začnou klíčit. Vhodné hlízy jsou rozmístěny v krabicích o hmotnosti 8 až 10 kg a ponechány v místnosti, kde je teplotní režim udržován na +10 ... + 15 ° C. Když se objeví první výhonky, teplota se sníží na + 5 ... + 7 ° C a rostlinný materiál je vybaven dobrým osvětlením. Světlo zabrání tomu, aby se výhonky příliš prodloužily.
Klíčící hlízy se vysazují v druhé polovině dubna, kdy je teplota půdy + 6 ... + 8 ° С. Je důležité, aby neexistovaly žádné mrazy - Vitalot je netoleruje dobře.
Zdravé hlízy se vysazují na otevřeném terénu do hloubky 7 až 10 cm a před výsadbou se ošetří fungicidem, který zabrání houbovým chorobám.
Důležité! Řádky jsou uspořádány od severu k jihu. Rostliny vyžadují rovnoměrné osvětlení po celý den.
Vitalotovy keře se rozprostírají silně na šířku a vytvářejí mnoho dlouhých stolonů. Proto při výsadbě je pozorována velká vzdálenost mezi otvory a řadami: pěstování jednoho keře trvá až 1 čtvereční. m plocha.
Péče
Při péči o fialové brambory důležité zalévání. Poprvé se vyrábí, když klíčky dosáhnou výšky 5-10 cm. Podruhé se rostliny zavlažují během pučícího období, aby se zvýšil počet hlíz. Zalévané potřetí na konci květu.
Důležité! Rozmrazování půdy poškozuje brambory. Množství vody pro zavlažování se určuje podle typu půdy a počasí.
První hilling je zahájen, když se objeví výhonky. Chrání rostliny před možným mrazem a šetří vlhkost. V budoucnu bude vyžadováno hilling, aby se zabránilo „rozpadnutí“ keřů a tahání hlíz k povrchu. K odstranění plevelů bude nutné také plevel.
Nemoci a škůdci
K ochraně rostlin před plísní a chrastou, brouci z Colorado a další škůdci pomohou nakoupené přípravky jako Bankcol, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige. "A" Regent ".
Proti plísni můžete bojovat dezinfekcí půdy silnými fungicidy, například „Thanos“, „Ridomil“ nebo mikrobiologickou látkou „Fitosporin-M“. Rostlinný materiál je také leptán fungicidem „Maxim 25“ v předvečer výsadby na otevřeném prostranství.
Nuance rostoucích a možných obtíží
Vitalot má v péči mnohem větší náladu než jiné odrůdy brambor. Je náchylná ke strupovitosti a pozdní plísni a trpí útokem brouka bramborového, který přitahuje výsadba fialových brambor.
Odkaz. Zahradníci nedoporučují rozmnožování barevných odrůd brambor, včetně Vitalotu, očima. To vede ke skutečnosti, že hlízy jsou výrazně sníženy.
Ukazatel výnosu pro pěstování odrůdy Vitalot je určen kvalitou péče a typem půdy.Nízký výnos se získá, když se hlízy vysadí do hlinité půdy.
Když se Vitalot pěstuje, potřebuje alespoň čtyři hills za sezónu. Jinak se objeví mnoho nových stonků a hlízy se nevytvoří. Hilling může zvýšit produktivitu pouzdra. Mechanické zpracování lůžek je nepohodlné a vyžaduje hodně manuální práce, což zvyšuje cenu brambor tohoto odrůdového příslušenství.
Sběr, skladování a použití plodiny
Zrání odrůdy Vitalot je pozdější - do 100 - 110 dnů od výsadby. Hlízy mají hustou pokožku, která vám umožní skladovat zeleninu celou zimu bez ztráty. Uchovávejte plodinu na suchém, tmavém a chladném místě.
Tuto odrůdu brambor ocení gurmáni. Neexistují prakticky žádné odmítnuté hlízy, všechno jde ke stolu. Brambory jsou díky své světlé sladké chuti a husté konzistenci vhodné pro přípravu různých pokrmů. Používá se pro vaření, smažení, pečení. Po ochlazení získají vařené brambory ořechovou chuť.
Výhody a nevýhody odrůdy
Odrůda Vitalot má kromě svého neobvyklého vzhledu další výhody:
- hlízy mají průměrnou prezentaci (přibližně 80% celkové plodiny);
- dobrá přepravitelnost a odolnost proti mechanickému poškození;
- vysoké procento udržení kvality - až 94%;
- odolnost proti rakovině brambor;
- vynikající ochutnávka;
- univerzální použití.
Hlavní výhodou tohoto barevného bramboru je velké množství antioxidantů v něm.
Nevýhody zahrnují špatnou ochranu rostlin před plísňovými a virovými infekcemi.
Recenze farmářů
Přestože je odrůda vzácná, lze ji najít na pozemcích zkušených zahradníků. Recenze o něm jsou většinou pozitivní.
Oksana, Tver: „V roce 2012 jsem na internetu koupil fialové bramborové semeno zvané Vitalot. Bylo posláno 16 malých hlíz. Každý měl klíčky. Před výsadbou jsem je umyl v teplé vodě. Odrůda se ukázala jako plodná - v keři je asi 20 brambor. Svým tvarem jsou podobné podlouhlému vroubkovanému vřetenu. Sklizeno na konci září. Kopání je velmi nepohodlné. Barva brambor se sloučí s barvou Země a hlízy samotné jsou umístěny ve značné vzdálenosti od keře. Ze 16 osázených kusů se vynořil velký kbelík se sklíčidlem. “
Alexey, Penza: “Vitalot pěstuji v postelích s jinými odrůdami brambor. S odchodem nejsou žádné problémy. Po vaření barva hlíz je mírně světlejší. Chutná trochu jinak než běžné brambory. “
Přečtěte si také:
Závěr
Brambory Vitalot mají exotický vzhled, ale péče o ně se příliš neliší od péče o běžné pozdní odrůdy. Správně vybraná půda pro výsadbu a náležitě prováděná zemědělská technologie vám umožní získat dobrou sklizeň.