Jak skladovat brambory ve stejném sklepě s jablky a je to možné

Brambory jsou náš „druhý chléb“. Každý, kdo má i malou zeleninovou zahradu, ji pěstuje, ale ne každý ví, jak zachovat toto bohatství až do příští sklizně beze ztrát. Proto vám řekneme, jestli je to možné držet v jednom sklepě brambory a další zelenina a ovoce (jablka, mrkev atd.) a podělte se o praktické rady od zkušených zahradníků.

Lze brambory skladovat vedle zeleniny nebo ovoce

Pro nejlepší uchování ovoce a zeleniny dodržujte princip kompatibility.

Zvažte následující důležité faktory:

• skladujte brambory se zeleninou a ovocem, které mají stejnou tloušťku a trvanlivost;
• je důležité, aby neuvolňovaly látky, které urychlují klíčení brambor, absorbují přebytečnou vlhkost a nezhoršují se jeho přítomností.

Neskladujte jablka ve stejné místnosti jako brambory, protože uvolňují ethylen, což podporuje silné klíčení. To urychluje zrání hlíz a přispívá k částečné ztrátě živin. A samotná jablka se stávají zcela nechutná, protože absorbují vůni brambor a zhoršuje se jejich kvalita udržování. Skladování jablek ve sklepě s bramborami je možné, pokud je vložíte do různých krabic a odložíte je od sebe.

Je také nežádoucí skladovat brambory a mrkev společně. Jeho skořápka je citlivější na poškození povrchu a změny vlhkosti.

Pozornost! Chcete-li, aby vaše brambory byly zdravé, vyberte mimořádně zdravé zralé hlízy.

Je tu rozdíl - uložit ve stejné místnosti nebo krabici

Nedávný výzkum vědců ukázal, že je mnohem efektivnější skladovat každou plodinu v samostatném kontejneru a uspořádat ji tak, aby se nepřijala do vzájemného styku. V tomto případě je však problém: musíte přemýšlet o uvolňování těkavých látek.

Mezi nimi jsou užitečné ty, které ničí houbu a chrání před hnilobou, čímž se prodlužuje doba skladování zeleniny. Jsou to fytoncidy. Pokud přidáte dvě horní vrstvy kořenových plodin, které uvolňují tyto látky do krabice s bramborami, doba zrání se výrazně prodlouží.

Jak připravit sklep pro skladování brambor s jablky

Zkontrolujte, zda v místnosti, kde bude jídlo uloženo, nejsou splněny následující požadavky:

1. Výška - nejméně 2,2 m. Při nižším stropu se zvýší vlhkost vzduchu a začne se tvořit kondenzace.
2. Sklep musí být dobře větraný. Pokud nedochází k přirozenému větrání, nainstalujte ventilátory.
3. Vnitřní teplota - od 0 ° C do 6 - 8 ° C.
4. Místnost byla dezinfikována. Stěny opláchněte následujícím způsobem: na 1 kg haseného vápna se vezme 100 g síranu měďnatého a zředí se 700 ml vody.

S jakými plodinami můžete brambory skladovat?

Brambory mohou být skladovány s křenem, ředkvičkami, řepou, protože jsou shodné v typu slupky a skladovacích podmínkách. Je přípustné, ale nežádoucí skladovat tuříny a mrkev s bramborami, protože jejich kůže je tenčí. Mrkev je obvykle pokryta vlhkým pískem, který není vhodný pro brambory.

Pro bramborové hlízy je užitečná blízkost řepy a ředkviček, které díky své silné kůži mají zvýšenou udržovací kvalitu. Červená řepa v bramborové krabičce udrží přebytečnou vlhkost a zabrání hnilobě. A fytoncidy obsahující ředkvičky chrání hlízy před plísněmi, houbami a patogenními bakteriemi.Křen má podobné vlastnosti.

Pozornost! Neustále sledujte vlhkost místnosti a větrejte ji, jinak ani baktericidní vlastnosti skladovaných produktů nepomohou.

Jaké plodiny jsou zakázány

Neskladujte jablka a jiné ovoce, které vyzařují sladkou vůni ve stejné místnosti s bramborami. Pokud neexistuje žádná jiná cesta ven, alespoň dejte krabice s těmito plody pryč od brambor.

Také kvůli různým požadavkům na teplotní režim nemůžete držet cibuli, zelí, česnek, dýně, cukety, okurky a rajčata ve stejné místnosti s bramborami.

Co se stane, pokud tyto potraviny skladujete společně

Pokud ignorujete pravidla pro skladování brambor s jinou zeleninou, bude to mít nepochybně negativní důsledky:

• objeví se nepříjemná pachuť;
• brambory vylíhnou;
• hlízy změknou a hnijí.

Tipy od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci na základě mnohaletých zkušeností doporučují:

1. Před zimní záložkou sklízet zralé plodiny nutně za suchého počasí. Poté osušte zeleninu (jen ne na slunci), vytřiďte a ošetřete fungicidy tak, aby nebyla houba.
2. Brambory druh, zbavit se poškozených a nemocných hlíz.
3. Je lepší ji nejprve vložit do kůlny a nechat ji tam, dokud teplota vzduchu neklesne na asi + 5 ° C. Teprve poté přeneste zeleninu do sklepa nebo do suterénu.
4. Brambory se nejlépe skladují, když jsou obloženy cibulovou kůží nebo mátou.
5. Chrání před hnilobou smícháním hlíz se sušeným hořkým pelyňkem nebo běžnou vrbou.
6. Brambory vydrží mnohem déle s kořenem zázvoru.
7. Pokud brambory posypete drceným česnekem, nebudou hniloby. Na 1 tunu brambor - 1 kg česneku.
8. Hlízy budou lépe zachovány, pokud krabice dát kapradinu nebo bezinky.

Závěr

Otázka správného skladování zeleniny a ovoce není neméně důležitá než otázka jejich pěstování. Pokud zanedbáte pravidla pro skladování hlíz, veškerá náročná práce bude zbytečná.

Řiďte se pokyny zkušených zahradníků a vyhnete se zbytečným ztrátám úrody.