Středně časná stolní odrůda brambor Gourmet fialová
Charakteristickým rysem brambor Gourmet je tmavě fialová barva slupky a fialová barva masa s bílými postříkání. V Rusku jsou takové odrůdy považovány za exotické, ale v evropských zemích a Spojených státech se odrůda Gourmet aktivně používá k přípravě kulinářských mistrovských děl od začátku 19. století.
Vařené ovoce má příjemnou ořechovou dochuť, obsahuje velké množství antioxidantů, které odstraňují radionuklidy z těla, jsou široce používány ve výživě stravy díky nízkému obsahu škrobu.
Obsah článku
Původ a popis odrůdy
Přesný původ fialové brambory ještě nebyl stanoven. Biologové naznačují, že odrůda pochází původem z Jižní Ameriky (Bolívie, Peru). Brambor Gourmet byl nedávno představen, dosud nebyl zapsán do ruského státního registru a údaje o výrobci nebyly předloženy.
Společnost SeDeK se zabývá prodejem osivového materiálu. Kultura je vhodná pro pěstování v jakémkoli regionu země, ale cítí se nejlépe ve středním pruhu a na jihu.
Na fotografii - Gurmánské brambory.
Charakteristické rysy, vzhled a výnos jsou popsány v tabulce.
| Indikátory | Charakteristický |
|---|---|
| Doba zrání | 80–90 dní |
| Keř | Středně velký, kompaktní, vysoký až 70 cm |
| Počet hlíz v křoví | 12–14 |
| Hmotnost | 80-110 g |
| Formulář | Oválný |
| Zbarvení | Šupka je tmavě fialová s malými očima, dužina je fialová s bílými žilkami |
| Listy | Středně zelená |
| Barva Corolla | Bílá s černými tyčinkami |
| Obsah škrobu | 13 % |
| Chuť | Vynikající, mírně neobvyklé pro brambory |
| Třída / skupina vaření | B / C (střední nebo silně drobivý) |
| Výtěžek | 350-400 c / ha |
| Obchodovatelnost | 85–90 % |
| Udržování kvality | 96 % |
| Jmenování | Stolní jídlo s vysokým obsahem antioxidantů |
| Udržitelnost | Na strup a rakovinu, pozdní plíseň vrcholů a hlíz. Odrůda je citlivá na virová onemocnění |
| Přenositelnost | Vysoký |
Odrůdy zemědělské technologie
Odrůda Gourmet je nenáročná na péči a přizpůsobuje se všem klimatickým podmínkám. Maximální výnos je uveden v regionech střední zóny a na jihu země při pěstování na rašelinaté, písčité jílovité půdě a mírně jílovité půdě.
Zemědělská pravidla zajišťují mírné zalévání, povolování, hilling a top dressing.
Načasování, schéma a pravidla přistání
Kultura se vyznačuje krátkým vegetačním obdobím a náročnou teplotou vzduchu. Osivo se vysazuje rychlostí nejméně + 10 ° C.
Gurmánské brambory se pěstují na mírně kyselých sypkých půdách. V případě potřeby se půda zlepší, řídí se následujícími zásadami:
- Pro tuto odrůdu se nejlépe hodí hrachová, hlinitá a písčitá hlinitá půda. Při nadbytku písku je půda hnojena hnojem nebo humusem.
- Těžká hlína je uvolněna rašelinou, říčním pískem, shnilým seno nebo pilinami. Aby byla zachována vzdušnost horní vrstvy po celou sezónu, je půda mulčována.
- Slunné otevřené plochy jsou vhodné pro výsadbu, ale v jižních oblastech jsou postele zastíněny speciální mřížkou nebo formovány poblíž keřů.
- Nížiny s vysokou vlhkostí nejsou vhodné pro pěstování brambor. V takových podmínkách hlízy trpí houbovými chorobami. V oblastech s hojnými a častými srážkami se výsadba nachází na svazích s nerušeným odtokem dešťové vody.
K výsadbě se používají velké zdravé hlízy.Malá semínka se připravují podle standardního schématu (dezinfekce, namáčení růstovými stimulanty, klíčení) a pokryty zahuštěním.
Pravidla přípravy hlíz:
- třídění semen;
- dezinfekce v "Fitosporinu", kapalina Bordeaux - 40-60 minut;
- klíčení ve světlé místnosti při teplotě ne nižší než +15 ° С stříkáním čistou vodou jednou za 3-4 dny.
Silné výhonky dlouhé 1 cm ukazují, že hlízy jsou připraveny k výsadbě. Příliš dlouhé sazenice se zkrátí, tenké se odlomí. Bezprostředně před výsadbou jsou semena namočena do „Zircon“ nebo „Epin“.
Po dobu 2-3 dnů se hlízy vyjmou na ulici a rozloží se v částečném stínu pro zahřátí. Na místě jsou vytvořeny díry s hloubkou 5 až 10 cm ve vzdálenosti 40 cm. Řádková vzdálenost je 60 cm. Malé hlízy jsou uzavřeny v intervalu 30 cm.
To je zajímavé:
Odrůda brambor "Adretta" od německých chovatelů.
Recepty na výrobu domácích bramborových obličejových masek na vrásky.
Péče
Rostliny bolestivě reagují jak na nedostatek, tak na přebytek vlhkosti. Poprvé je Země navlhčena po přátelských výhoncích, podruhé - během období květu. V období sucha se frekvence zavlažování zdvojnásobí.
Odkaz. S přebytkem vody se brambory stávají čerstvými, s nedostatkem hlíz hlízy.
Uvolnění a odplevelení se provádí po každém zalévání. Postele se ošetřují povrchně a snaží se nepoškodit kořeny a hlízy. Mulčování pomůže usnadnit péči o výsadbu. Seno nebo sláma brání rychlému odpařování vlhkosti a růstu plevelů.
Hilling je důležitá zemědělská technika, bez níž není možné získat bohatou sklizeň. Procedura podporuje růst kořenového systému, zabraňuje vysychání půdy a stonků. Předčasné pohoštění chrání křoví před chladem v nestabilních klimatických podmínkách. První výhonky jsou zcela pokryty zemí.
Opakovaná manipulace se provádí s ohledem na rychlost růstu keřů před začátkem. Stonky posypeme ½ růstové mokré půdy. Během období vázání hlíz, které musí být zakryty před přímým slunečním zářením, je vyžadováno další hills.
Je vhodné kombinovat vrchní obvaz se zavlažováním. Půda je zvlhčena čistou vodou a poté zalévána minerálními sloučeninami. Jako vrchní obvazy se používá superfosfát, dusičnan amonný, močovina, chlorid draselný a nitrofosfát.
Schéma kořenového obvazu je uvedeno v tabulce
| Čas aplikace | Hnojivo (na 1 m²) | |
|---|---|---|
| Krmím | Během období rostoucí zelené hmoty | 20 g dusičnanu amonného, 20 g síranu draselného |
| II krmení | Během pučení | 1 polévková lžíce. l. močovina, 20 g síranu draselného / 10 l vody |
| III krmení | Během květu | 40 g superfosfátu / 10 l vody |
Schéma oblékání listů:
| Čas aplikace | Hnojivo (na 1 m²) | |
|---|---|---|
| Krmím | Během období rostoucí zelené hmoty | 100 g močoviny, 150 g monofosfátu draselného, 5 g kyseliny borité / 5 l vody |
| II krmení | Během květu | 1 kg kopřivy / 3 l vody (ponechejte 24 hodin) + 30 g hoblin mycího mýdla |
| III krmení | Po odkvětu | 10 g superfosfátu / 1 l vody |
Důležité! Oblékání listů se provádí večer, aby nedošlo k popálení listů.
Nuance rostoucích a možných obtíží
S pěstováním fialových brambor nejsou žádné potíže. V závislosti na teplotním režimu během výsadby, pravidlech pro další péči o keře, je možné získat bohatou úrodu.
Zkušení farmáři doporučují věnovat pozornost způsobu pěstování brambor v domácích otevřených bednách vyrobených z desek nebo cihel. Výška boků je 20 cm, šířka je 1 m. Na dno se položí sláma, seno, sekaná tráva, kompost a půda z uliček.
Při výsadbě hlíz nedochází k výkopu, protože ve spodní části je organická hmota, na kterou se nedotýkejte. Provádí se pouze povrchové uvolňování půdy. V krabici jsou vytvořeny dva řádky a jámy jsou umístěny ve vzdálenosti 30 cm a jsou osazeny šachovnicovým vzorem. Popel, kuřecí vaječný skořápkový prášek se umístí na horní část semen a posype se půdou.Jakmile se objeví křoví, postele se plevelují a svaří se slámou nebo seno.
Nemoci a škůdci
Gurmánské fialové brambory jsou odolné vůči strupovitým a bramborovým rakům, pozdní plísni vrcholů a hlíz, ale jsou citlivé na viry, které způsobují curling listů a post-vadnutí, mramorování a deformaci hlíz.
Tabulka obsahuje známky infekce a metody kontroly.
| Název nemoci | Známky | Prát se |
|---|---|---|
| Válcování listů | Spodní listy suché a stočené do zkumavky podél centrální žíly, získají červeno-fialový odstín a na hlízách se objeví nekróza sítě. |
|
| Skvrnitá mozaika | Keře nezůstávají ve vývoji pozadu, ale na listech se objevují světlé skvrny. | |
| Post wilt | Žloutnutí listů na okrajích, zpomalení růstu, malé kadeření listů v drážce, získává fialový odstín. | |
| gotický | Hrany listů získávají antokyanové zbarvení, hlízy mají ošklivý tvar. |
Důležité! Neexistuje žádná specifická léčba virových onemocnění, proto je důležitá kvalitní prevence.
Výsadba brambor je často napadána roztoči pavouky, mšicemi, cikádami a broukem bramborovým. Tabulka ukazuje způsoby, jak se zbavit škůdců na webu.
| Škůdce | Metody řízení |
|---|---|
| Mšice | Postřik insekticidy Aktara, Confidor, Aktellik, Danadim, infuze cibule slupky (200 g suchých surovin, 50 g mýdlových hoblin / 5 l vody). |
| Pavoučí roztoč | Ošetření infuzí tabákových kořenů (400 g surovin, 25 ml tekutého mýdla / 10 l), přípravky Vertimek, Bicol. |
| Cikáda | Zavlažování keřů prostředky Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus. |
| mandelinka | Nafouknutí slunečnicovými květy (500 g suroviny / 10 l vody, necháme 3 dny), fungicidy "bramborový brouk NO NO!", "Aktara", "zabiják", "Corado", "Ultor", poprašování březovým popelem (10 kg / 100) m2). |
Sběr, skladování a použití plodiny
První výkop mladých hlíz se provádí 1,5 měsíce po úplném vyklíčení. V jižních oblastech je sklizena plodina, která po 100 - 110 dnech dosáhla plné technické zralosti.
Sklizené brambory jsou vhodné pro zimní skladování na chladném místě (sklep, sklep, prosklený balkon). Materiál je okamžitě vybrán pro další výsadbu na jaře a provádí se terénní úpravy. Hlízy jsou rozmístěny v jedné vrstvě na rovném povrchu a udržovány na jasném místě po dobu 10-15 dní, ale ne na přímém slunečním světle. To zabraňuje klíčení hlíz v zimě, urychluje klíčení a zvyšuje obranu.
Fialové brambory mají neobvyklou chuť, při vaření získají ořechovou chuť a stanou se téměř černými. Produkt je vhodný pro přípravu syrových salátů, vaření, pečení. Hluboké fialové bramborové brambory nenechají vaše hosty lhostejnými.
Výhody a nevýhody
Mezi výhody brambor Gourmet patří:
- atraktivní vzhled hlíz;
- neobvyklá barva buničiny;
- skvělá chuť;
- vysoká udržení kvality a prodejnosti;
- všestrannost při vaření;
- odolnost proti houbovým chorobám;
- vysoká produktivita;
- nenáročná péče.
Mezi nevýhody:
- přesnost teploty vzduchu během přistání;
- náchylnost k virovým onemocněním.
Recenze farmářů
Gurmánské brambory se u nás dosud nerozšířily, ale ti, kteří se již pokusili pěstovat odrůdu na svém místě, byli s výsledkem spokojeni.
Evgeniya, Čechov: «Neobvyklé fialové brambory se poprvé objevily na trhu. Zájem o pěstování, koupil jsem semena a vysadil několik keřů v zemi. Snažil jsem se přidat saláty do salátů, opravdu se mi líbila chuť, lehce sladká, neškrobová. "
Inna, Nižnij Novgorod: "Fialové brambory doporučil můj odborník na výživu, citujíc nízký obsah škrobu." Koupil jsem si na trhu některá semena a zasadil je do zahrady. Kultura miluje teplo, zraje brzy. Péče je jednoduchá, stejně jako u běžných brambor. “
Přečtěte si také:
Populární odrůda brambor s vynikající chutí a dobrou udržovací kvalitou "Kievsky Svitanok".
Závěr
Vzhledem k nedávnému výskytu odrůdy Gourmet na domácím trhu dokázalo její kvalitu ocenit jen několik zemědělců a spotřebitelů. Ale ti, kteří se pokusili pěstovat brambory na svých stránkách, na to reagují pozitivně. Kultura nevyžaduje zvláštní péči, ale vykazuje maximální výsledek, pokud je pěstována v půdě, velkoryse ochucená minerálními sloučeninami.
Hlavní nevýhodou gurmánů je náchylnost k virovým lézemím, proti nimž dosud nebyla vynalezena žádná účinná léčiva. Agrotechnické metody pomohou předcházet chorobám: střídání plodin, ošetření osiva před výsadbou, sklizeň plevele, kontrola hmyzu.