Semena tuřín - jak vybrat tu nejlepší odrůdu

Tuřín se právem nazývá pravě ruská zelenina. Jakmile byla kořenová plodina tak populární, že se stala hrdinou několika slavných a milovaných pohádek. Dnes je tato úžasná zelenina z nějakého důvodu nezaslouženě zapomenut. A marně, protože je mnohem lepší než brambory, které pevně vstoupily do našeho menu, pokud jde o množství stopových prvků, obsahuje glukorafanin, což snižuje riziko vzniku diabetu a dalších chorob.

Existuje mnoho odrůd a odrůd tuřín. Pro pěstování bohaté sklizně je důležité zvolit odpovědný přístup k výběru výsadebního materiálu. Pojďme si promluvit o nejlepších druzích vodnice s fotografiemi a popisy.

Jak vypadají semena tuřínu?

Navenek jsou semena tuřínu nezanedbatelná - jsou to malé černé nebo tmavě hnědé kuličky o průměru 2-3 mm. Barva a velikost semen do značné míry závisí na odrůdě. Protože semena jsou velmi malá, jsou před výsadbou často smíchána s pískem nebo půdou.

Mnoho semen je dutých nebo deformovaných. Některé lze určit okem, ale je lepší použít osvědčenou metodu: připravte 5% roztok stolní soli a do ní nalijte semena. Dobrá semena klesají ke dnu, nevhodná semena se vznáší.

Odkaz. Tuřín je považována za jednu z nejstarších rostlin pěstovaných člověkem. Historici tvrdí, že je nejméně 5-6 tisíc let stará. Vlastí zeleniny je západní Asie. Ve starověkém Egyptě byla tuřín potravou nejchudších vrstev obyvatelstva, ale ve starém Římě naopak zdobila tabulky patricijů. V Rusku byl tuřín zmiňován více než jednou ve starověkých kronikách a v literatuře „Silver Age“, což je téměř hlavní jídlo na stolech obyčejných i vyšších tříd.

Druhy a nejlepší odrůdy tuřín

Výtěžek tuřín do značné míry závisí na odrůdě a regionu, ve kterém se pěstuje. Se správným výběrem osiva, správnou výsadbou a péčí vás tato výživná zelenina potěší dvěma sklizněmi ročně.

Odrůdy jsou kantýna a krmiva. Mezi jídelnami se vyznačuje skupina salátů. Pokud se ve vodních tabulkách používá pouze kořenová zelenina, pak je salát cenný nejen pro kořen, ale také pro listy.

Odrůdy se také liší z hlediska zrání. Existují časné (1,5–2 měsíce), střední (2–3 měsíce) a pozdní, zrání trvá nejméně 3 měsíce. Rostlina je dvouletá.

Většina odrůd této zeleniny dává úplnou sklizeň až ve druhém roce po setí. Dnes však bylo vyšlechtěno mnoho odrůd, které lze nazvat hyperčasným zráním. Dávají 2 plodiny ročně. Mimochodem, tuříny jsou zasety brzy na jaře.

Dnes je na trhu mnoho odrůd a odrůd vodnice. Většina semen je domácího původu, některé jsou chovány v zahraničí.

Tuřínové odrůdy stolů

V Rusku byly děti po dlouhou dobu nuceny jíst tuřín - rostlina zachránila mladé generace před křivicí a jinými chorobami spojenými s nedostatkem vitamínu ve stravě. Kořenová zelenina obsahuje kyselinu jantarovou, stejně jako vitamíny C, B1 a B2, obsahuje velké množství karotenu (čím více je ovoce žluté, tím více je).

Mezi vlastnosti tuřín patří nízký obsah kalorií. V posledních letech se stala nedílnou součástí hubnutí stravy. Šťáva z kořene ve směsi s medem však dokonale vyléčí kašel u dětí i dospělých.

Petrovskaya

Je to nejslavnější z tuzemských odrůd tuřín. Kromě toho, jeden z nejstarších. Petrovskaya patří mezi stolní odrůdy střední sezóny. Po objevení sazenic uplyne nejméně 2 měsíce, než dozraje kořenová plodina. Zralá zelenina váží 60 až 130 g, ale vyskytují se případy 0,5 kg.

1,5-3 kg tuřín této odrůdy se sklidí z 1 m². Jí se čerstvé, marinované a dušené.

Mladé sazenice se nebojí mrazu. Je dobré, pokud předchůdci Petrovské během výsadby byly brambory, okurky nebo rajčata.

Pokud plodina není sklizena před mrazem, nelze zmrazenou zeleninu skladovat.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 patří mezi středně rané stolní odrůdy. Kultura je nenáročná, je dokonale uložena i s trochou mrazu. Plody jsou žluté, zaoblené a mírně zploštělé.

Ovoce je šťavnaté, váží až 0,5 kg, ale častěji - 150–200 g, má nasládlou chuť. Při výsadbě je lepší udělat větší vzdálenost mezi budoucími rostlinami, protože plody řepice Petrovskaya-1 jsou poměrně velké.

Milanese růžová

Patří k časně zrajícím, vysoce výnosným a nemoc odolným odrůdám. Zrání probíhá za 50–55 dní. Ukázalo se, že kořenová plodina je kulatá plochá, růžovo-fialová, má světlou špičku. Zralé tuříny váží 100 až 200 g.

Zelenina této odrůdy je třeba zavlažovat opatrněji než většina ostatních analogů, protože milánská růže je náročnější na vlhkost půdy, dává přednost písčité hlíně a hlíně.

Babička

Babička patří mezi středně rané vysoce výnosné odrůdy. Technická zralost nastává nejméně o 2 měsíce později. Zralá zelenina má kulaté, zlatožluté, hladké a lesklé ovoce. Zralá kořenová zelenina váží až 200 ga má vynikající chuť.

Tato plodina je vhodná pro dlouhodobé skladování. Babička se přitahuje k hlinitým půdám. Nejlepší předchůdci na místě jsou okurky, rajčata, luštěniny. Kořenové plodiny se sklízejí selektivně - v závislosti na dosažené zralosti.

Chyba

Tuřín, pojmenovaný po jiné postavě populárně milované pohádky, patří k raným odrůdovým materiálům. Od chvíle klíčivosti až do úplného zrání uběhne maximálně 1,5 měsíce. Kořeny jsou zlatožluté barvy, masité, s hmotností do 0,5 kg. Je považován za jednu z nejvýnosnějších odrůd. Od 1 m² sbírejte do 5 kg. Zelenina je dokonale skladována, pokud nebyla před sklizní zmražena.

Zlatá koule

Zvláštností Zlatého míče je jeho nenáročnost. Je odolný vůči chladnému počasí a také poskytuje trvale vysoký výnos, zejména na hlinitých půdách. Kořenové plodiny jsou kulaté, žluté, váží až 200 g, jejich kůže je hladká a jemná a dužina je šťavnatá a hustá. Zrání nastává za 2 měsíce.

Zlatý míč udržuje vysoké výnosy v oblastech s pozdním jarem a chladným podnebím. Tam, kde převážná většina ostatních druhů tuřínů trpí klimatickými faktory, vykazuje zlatý míč trvale vysoké výsledky.

To je zajímavé:

Jaká jsou semena mrkve, jak je správně vybrat, rostlina.

Pravidla pro skladování sadby brambor: pokyny pro přípravu semen.

Výběr nejlepších receptů na zelí s koprem a jeho semeny.

Salát vodnice

Odrůdy tuřínových salátů se vyznačují vysokým obsahem kyseliny askorbové, je bohatá na beta-karoten, vitamíny B a E a minerální soli. Listy obsahují obrovské množství vápníku. Při pravidelném používání tuřínového salátu se kostní tkáň posiluje a riziko osteoporózy se výrazně snižuje.

Gejša

Odrůda s takovým zajímavým názvem patří k odrůdám na začátku zrání - je to poddruh tuřín kokabu běžný v Japonsku. Plody jsou bílé, kulaté a váží do 200 g. Geisha patří do kategorie stolních salátů, proto jsou pro jídlo vhodné nejen kořenová zelenina, ale i jemné listy bohaté na vitamíny.

Výsadba se provádí brzy na jaře, zrání nebude trvat déle než 1,5 měsíce.Podle zahradníků je Geisha odolná vůči chladu, stínu a odolná vůči kvetoucí odrůdě.

Komatsuna

Tak se někdy nazývá známý špenát. Rostlina patří do odrůd salátů, kořeny trochu váží - jen asi 20-30 g.

Komatsuna je odolná proti chladu, dobře přizpůsobená podmínkám domácího pěstování. Trvá to jen jeden měsíc od okamžiku, kdy se objeví sklizeň. Listy nechutná hořce, jsou něžné a bohaté na vitamíny.

Rostlina miluje vlhkost, odolná vůči stékání. Úroda se sklízí nejméně třikrát ročně. Výsev se provádí na začátku jarních měsíců a v polovině srpna. Skvělé pro pěstování ve sklenících.

Vnučka

Tuřín vnučka je považován za jídelnu i salát současně. Hybridní odrůda má šťavnaté kořeny, které váží až 150 g, a také jemné a lehce kyselé nachové listy. Od okamžiku setí po sklizeň trvá až 1,5 měsíce.

Odrůda je považována za časně zrající. Jeho všestrannost mu vynesla vysokou popularitu, zejména mezi letními obyvateli středního Ruska. Vnučku nelze nazvat odrůdou odolnou proti mrazu, proto je vhodné sklízet před prvním mrazem.

Odkaz. Dnes počet populárních odrůd tuřín dosáhne 30. Ve skutečnosti jich je mnohem víc. Chovatelé neustále představují stále více nových typů osiva přizpůsobeného specifickým podmínkám určitých regionů: půda, vlhkost, povětrnostní podmínky atd.

Pro střední Rusko

Mírný region je ideální pro pěstování téměř všech druhů tuřín. Tato zelenina roste ve středním Rusku dobře, zde se sklízí trvale vysoké výnosy.

Hlavní věc je vybrat tu správnou půdu v ​​souladu s vysazenou odrůdou.

Je také nutné rozhodnout, kde přesně se bude zelenina pěstovat - na otevřeném poli nebo ve skleníku. Při plánování sklizně je lepší provádět předběžné výpočty, ušetříte tím zbytečné síly a zdroje.

Pro Sibiř

V drsných podmínkách Sibiře je lepší použít tuřínové odrůdy odolné proti mrazu. Pokud hovoříme o severní části regionu, kde je léto krátké, je lepší pěstovat rané zrání, protože doba zrání by v tomto případě neměla být delší než 1,5–2 měsíce.

Nejlepší pro Sibiř jsou:

• Květen žlutá;
• Měsíc;
• Brzy fialová;
• Tokio.

Otevřené odrůdy

Neokázalost zdravé a na vitamíny bohaté zeleniny umožňuje pěstovat ji na otevřeném prostranství i ve sklenících a dokonce i ve vnitřních podmínkách.

Nejlepší odrůdy semen tuřín pro otevřenou půdu jsou:

• Gejša;
• Petrovskaya-1;
• Lyra;
• Dědeček;
• Sněhurka;
• Zdravotní sestřička;
• Sněhová koule;
• Ruská velikost;
• Obíhat;
• Safír.

Pro skleník

Tuřínky pěstované ve skleníku se téměř neliší od plodin pěstovaných venku. Odborníci však pro pěstování skleníků doporučují tyto odrůdy:

• Kometa;
• Bílá noc;
• Sněhurka;
• Sen chidhood;
• Ruská pohádka;
• Chyba;
• Komatsuna.

Jaké odrůdy jsou odolné vůči střelbě

Střelba, pokud nebude vyřešena včas, povede k úplné nebo částečné ztrátě plodiny. Následující druhy tuřín zpravidla nejdou do šipky:

• Ruská pohádka;
• Kometa;
• Obíhat;
• Tokio;
• Petrovskaya-1.

Sladké odrůdy

Vodnice může mít mnoho příchutí. Je hořká, sladká a kyselá. Nejoblíbenější jsou sladké odrůdy, z nichž:

• Zlatá koule;
• Dunyasha;
• Milanese růžová.

Nejproduktivnější

Každý zemědělec, ať už je to velký zemědělský výrobce, průměrný farmář nebo obyčejný letní obyvatel, se vždy snaží o vysoké výnosy. Vhodné odrůdy:

• Petrovskaya-1;
• Tokio;
• Sněhurka.

Rané odrůdy

Pojďme vyjmenovat rané odrůdy tuřín:

• Gejša;
• Milanese růžová;
• Dědeček;
• Glasha;
• Květen žlutá;
• Vnučka.

Odrůdy v polovině sezóny

Odrůdy střední sezóny zahrnují:

• Dunyasha;
• Měsíc;
• Zdravotní sestřička;
• Gribovskaya.

Pozdní odrůdy

Odrůdy pozdního zrání zahrnují:

• Kometa;
• Obíhat;
• Gribovskaya místní.

Závěr

Dnes tuříny zažívají určitý druh oživení. Obnovený zájem o něj vede ke vzniku stále více nových odrůd. Tato nenápadná zelenina se na stolech opět stává pravidelnou a stále častěji se používá v lidové medicíně. To není pro nic za to, že tuřín je lidově nazýván ruský ženšen nebo královský kořen.