Růžičková kapusta: popis s fotografickou a kultivační technologií
Růžičková kapusta se v letních chatkách stále zřídka nachází, navzdory jejich vynikající chuti a nutričním vlastnostem. Tato nízká obliba je způsobena dlouhým vegetačním obdobím a některými rysy péče. Ale s vědomím všech nuancí pěstování růžičkových klíčků můžete získat velkou sklizeň zdravých a chutných hlávek zelí.
Obsah článku
Jak vypadají růžičkové klíčky?
Je to nejmladší rostlinná plodina ze skupiny zelí a má originální vzhled. Růžičková kapusta je dvouletá rostlina, která v prvním roce tvoří vysoký (až 60 cm) hustý kmen s listovou rozetou v horní části.
Listy, které tvoří vrchol, mají dlouhý, tenký řapík a temperamentní, nerovný povrch v různých odstínech zelené. V osách listů centrálního stonku se vyvine mnoho malých hlávek zelí o průměru 3 až 4 cm, jedna rostlina může mít 20 až 70 takových plodů a jejich celková hmotnost dosahuje 300 až 600 g.
Ve druhém roce se na kultuře vytvářejí květenství a semena, která zůstávají klíčící po dobu 5 let.
Na fotografii - Růžičková kapusta.
Pěstování sazenic
Růžičková kapusta se nejlépe pěstuje v sazenicích, jejichž technologie je známá pro většinu letních obyvatel.
Příprava osiva
Pro získání zdravých a silných výhonků jsou semena připravena před setím do země:
- Semeno se umístí nejprve do nádoby s horkou vodou (50-60 ° C) na 15 minut a poté do studené vody na 1-2 minuty.
- Semena se udržují v růstových stimulantech ("Kornevin", "Epin") po dobu 12 hodin.
- Vyjměte, omyjte a chlazte po dobu 24 hodin.
- Mírně osušte, zlikvidujte poškozené a příliš malé a začněte setí do půdy.
Ve školkách nakupují již připravená semena, která prošla dezinfekcí a stimulujícími postupy v průmyslovém prostředí. Takový výsadbový materiál je dražší, ale okamžitě vhodný pro setí.
Výběr půdy
Za nejlepší živný substrát pro sazenice zelí se považuje směs stejných částí trávníku, rašeliny a písku. Před setím přidejte 3-4 lžíce. l. dřevo popel a 0,5 lžíce. l. superfosfát (na 1 kg směsi). Nádoby nebo sazenice na sazenice se naplní touto půdou a navíc se dezinfikují roztokem manganistanu draselného. Optimální pH je 6-7.
Odkaz. Je lepší nepoužívat půdu ze zahradního pozemku a humusu, protože obsahují hnilobu patogenu.
Jak pěstovat semena
Výsev zelí se provádí koncem března - začátkem dubna. Nejlepší jsou pro tento účel samostatné kontejnery, ale fungují i větší kontejnery nebo krabice. V tomto případě bude optimální vzdálenost mezi semeny plodiny 3-4 cm. Jsou zasazeny v mělké hloubce 2 cm. Včasné klíčení je charakteristické pro semena růžičkových klíčků - první klíčící klíčky po 4-6 dnech.
Odkaz. Nejvyšší kvalita a nejsilnější sazenice se získají pěstováním na uzavřené lodžii nebo ve vyhřívaném skleníku, protože v těchto místnostech je zajištěn optimální teplotní režim.
Péče o sazenice
Péče o mladé sazenice zahrnuje několik důležitých postupů:
- Zachování teplotního režimu. Do vzhledu prvních výhonků je optimální teplota + 20 ° C Když sazenice rostou, v noci - + 6 ... + 8 ° C, během dne - asi + 20 ° C Místnost je větraná.
- Osvětlení. Nádoby se sazenicemi jsou umístěny na světlém místě, ale bez přímého slunečního světla.
- Zalévání. Sazenice nejsou zalévány první dva týdny a poté je zajištěno pravidelné zalévání. Půda nesmí být suchá.
- Vrchní oblékání minerální hnojiva. Během růstu sazenic se doporučuje používat hnojiva dvakrát. První krmení se provádí během výskytu druhého pravého listu v rostlinách. Za tímto účelem se v 10 litrech vody rozpustí směs 20 g močoviny, 10 g draslíkových hnojiv a 40 g superfosfátu. Druhé krmení se provádí 10 dní po prvním a dávky minerálů se zvyšují 1,5krát. Po každém oplodnění se zelí hojně zalévá.
- Sbíráme. Provádí se v případě umístění sazenic ve velkých společných nádobách asi 1,5 měsíce po setí semen, kdy se u mladých výhonků vytvoří 4-5 listů plného. Společně s pozemským hrudníkem se rostliny přemísťují do samostatných nádob.
Sazenice růžičkových klíčků netolerují velmi dobře zahušťování, takže by to nemělo být dovoleno.
To je zajímavé:
Osvědčené způsoby skladování růžičkových klíčků čerstvé, zmrazené a konzervované na zimu.
Nejchutnější nakládané recepty nakládané brusinky na zimu.
V jaké formě a jak správně zmrazit Růžičková kapusta na zimu v mrazáku.
Transplantace na otevřeném terénu
Doporučuje se pěstovat růžičková kapusta na otevřených a světlých místech, nejlépe na jižní nebo jihovýchodní straně pozemku. Složení půdy nezáleží a neutrální a mírně kyselé půdy jsou považovány za ideální.
Kdy zasadit
Po 50 až 60 dnech po vyklíčení, když se na rostlinách objeví 5 až 6 listů, se přesunou do otevřené půdy. Obvykle se toto období vyskytuje v počátcích léta.
Jak správně zasadit
Pro výsadbu sazenic na volném prostranství je lepší zvolit oblačno nebo večer.
Mladé rostliny se umístí podle schématu 60 × 60 cm do otvorů, které jsou větší než kapacita sazenic. Opatrně převalte každý výhonek a hrudku země, posypte ji půdou, zhutněte a dobře zalévejte. Rostliny samotné jsou pohřbeny tak, aby jejich spodní listy byly na úrovni půdy. To přispívá k rychlé tvorbě kořenového systému.
Důležité! Předčasné výsadba sazenic a příliš těsné uspořádání keřů zelí vede ke snížení výnosu.
Jak rostou růžičkové klíčky
Ve svém růstu a vývoji prochází tato zeleninová kultura několika fázemi, z nichž každá má určitý čas.
Postupný růst od výsadby po sklizeň
Celý proces pěstování růžičkových klíčků zahrnuje následující fáze:
- příprava a setí semen;
- péče o sazenice zelí;
- přesazování rostlin do otevřeného terénu;
- první formace hlávek zelí - asi 110 - 130 dní;
- povinné sevření na konci srpna;
- sklizeň na konci září.
Zrání podmínek
V závislosti na rozmanitosti této zeleninové plodiny, mezi které patří předčasné, střední a pozdní zrání, je doba od prvních výhonků do úplného zrání 130–180 dní.
Péče o růžičková kapusta
Pěstování růžičkových klíčků se příliš neliší od pěstování obyčejného bílého zelí. Hlavním rysem je, že nepotřebuje hilling, což může vést k hnilobě spodních hlávek zelí. Postup sevření je pro ni velmi důležitý.
Zalévání a krmení
Tato plodina je hygrofilní a vyžaduje pravidelné zalévání. Jsou prováděny jednou týdně, spotřebují 30-35 litrů vody na 1 m² před výskytem hlávek zelí a 40-45 litrů po začátku jejich formování. Růžičková kapusta netoleruje vysychání z půdy, takže rychlost zavlažování je nejméně 20 litrů na 1 m².
Po zalévání se zelné keře uvolní a plevelují.V deštivých obdobích se při vysoké vlhkosti vzduchu snižuje frekvence zavlažování, aby se zabránilo nadměrné stagnaci vody v kořenové části rostlin. Za horkého počasí jsou zvlhčeny nejen řady, ale také cesty mezi nimi. Odpařování vody pomáhá snižovat vysokou teplotu vzduchu. Ráno a večer je lepší zalévat listy.
Odkaz. Aby se zajistilo dlouhodobé zachování vlhkosti v půdě, jsou postele mulčovány.
Hnojiva aplikovaná na růžičková kapusta pomáhají zlepšit výnosy a zdraví. Po celou dobu kultivace na otevřených postelích potřebuje tato kultura dva minerální obvazy. Pokud je půda na místě vysoce úrodná, provádí se jednorázové krmení.
Hnojiva se aplikují poprvé 8-12 dní po výsadbě mladých keřů na otevřeném prostranství. Naneste "Nitrofoska", rozpusťte 15 g směsi v 10 litrech vody. Na rostlinu se spotřebuje 5 litrů vody.
Druhé krmení se provádí na začátku tvorby hlávek zelí. Kombinuje se 25 g superfosfátu, 23 g síranu draselného a 10 g "Nitroammofoski" a směs se rozpustí v 10 litrech vody. Jeden keř vyžaduje složení 1,5 litru. Infuze hnoje se také používá jako hnojivo pro růžičková kapusta, která se ředí v poměru 1:10.
Poleva
U růžičkových klíčků je štípání bodu apikálního růstu povinné. Listy horní části rostliny jsou ponechány. Štěpání se provádí v době, kdy jsou hlávky zelí ve fázi aktivního formování, obvykle koncem srpna - začátkem září.
Tento postup zastaví růst stonku a podporuje tvorbu více hlav. Listové vrcholy bez hlávek zelí v nerozvinutých křovinách nelze přiskřípnout. To způsobí rozklad místa řezu a smrt celé rostliny.
Pozornost! Předčasné sevření zelí vede k tomu, že místo hlávek zelí se získá keř.
Koncem září - začátkem října, nastává čas na druhou špetku, kdy je odříznuta celá rostlina.
Co dělat, když se zelí nespojí
Někdy rostlina není ve spěchu, aby uvázala hlavy zelí. Hlavní důvody:
- nadbytek hnojiv nebo naopak jejich nedostatek;
- předčasné sevření pouzdra;
- příliš horké počasí;
- velmi hustá výsadba rostlin, způsobující nedostatek světla a výživy;
- negramotné zalévání;
- nadměrná kyselost půdy.
Musím při vázání hlavy vybírat listy z růžičkových klíčků
Vrcholky zelí se odříznou až po vytvoření hlávek zelí v následujících případech:
- dotýká se povrchu země;
- je na něm pozorováno poškození;
- stává se vybledlým, zažloutlým, letargickým;
- jeho růst ztěžuje vzduchu dostat se k hlavám zelí.
Listy se odtrhávají ručně nebo nožem za suchého počasí, takže výsledné rány se hojí rychleji.
Odkaz. Růžičková kapusta musí odstranit spodní listy obvykle 1-1,5 měsíce před sklizní, pokud výše uvedené faktory nejsou přítomny.
Péče v srpnu
V srpnu začíná jedno z důležitých období vývoje zelné kultury - aktivní formování hlávek zelí. Na konci měsíce se provede včasné sevření pouzder. Pokud má zelí málo hlav, je vhodné odložit tento postup na začátek září. V tuto chvíli rostliny vyžadují pravidelné a hojné zalévání.
Přečtěte si také:
Závěr
Kvalitní sklizeň růžičkových klíčků je možné pěstovat i ve střední klimatické zóně. Je nutné správně dodržovat všechna doporučení pro výsadbu a péči o sazenice a dospělé rostliny na otevřeném poli. Kvalitní zemědělská technologie růžičkových klíčků vám umožní získat bohatou a kvalitní sklizeň.