Jak získat dobrou sklizeň rutabagů: pěstování a péče podle pokynů pro začátečníky

Zdravé, chutné a snadno pěstitelné rutabágy se v postelích objevují jen zřídka a ještě více na policích obchodů. Ale dokonce před 200-300 lety byla tato nádherná zelenina pěstována všude, používána jako jídlo a krmena hospodářskými zvířaty.

Kultivovaná plocha rutabagy se snížila v důsledku rozšířeného rozšíření brambor a jiných zeleninových plodin. Nyní však vzrůstá zájem o pěstování této zapomenuté kořenové zeleniny. Zahrádkáři se zajímají o to, jak zasadit a ošetřovat rutabagus, aby získali dobrou úrodu. Podrobné pokyny pro pěstování tuřín jsou v našem článku.

Co je rutabaga

Rutabaga patří do rodiny zelí a je považován za hybrid zelí a vodnice... Ve tvaru je kořenová zelenina podobná řepě, vodnicím nebo ředkvičkám, ale má jinou původní barvu: horní část je fialově-bronzová nebo šedozelená a spodní část, jako je dužina, je světle žlutá nebo bílá.

Podle mnoha rutabágy jsou chutnější než tuříny - nemají vzácnou pachuť, kromě toho jsou lepší a delší... Vláknina obsahuje vitamíny, bílkoviny, uhlohydráty, tuky, pektin, kyselinu nikotinovou a hořčičné oleje. Obsahuje jód, sodík, hořčík, mangan, draslík, vápník, železo a další užitečné látky v biologicky aktivní formě, ve které jsou tělem lépe vstřebávány.

Důležité! Rutabaga obsahuje více vitamínu C než citrusové plody a díky nízkému obsahu kalorií - 100 g obsahuje pouze 35 kcal - je ideálním produktem pro ty, kteří sledují hmotnost.

Vlastnosti jeho kultivace

Dnes rutabágy se aktivně pěstují na Sibiři, v Uralu av ruské zóně nečerné Země... Ve více jižních regionech se nezakořenila kvůli zvláštnostem pěstování a požadavkům na půdu, teplo a světlo.

Rutabaga je nenáročný, odolný proti chladu a nevyžaduje mnoho tepla... Optimální teplota pro pěstování je od +15 do + 20 ° C. Nemá rád extrémní teplo, vysoká teplota brání vývoji a růstu kořenových plodin a nízká teplota od 0 do + 10 ° C podporuje tvorbu stopek.

Půdy jsou vhodné pro jakékoli složení, ale nejlepší sklizeň medu bude na hlinitých, těžkých jílovitých nebo dobře kultivovaných rašelinových půdách. Kyselé, písčité a štěrkovitě špatně obdělávané půdy jsou pro ni nevhodné.

Rutabaga je milující vlhkost a těžko snáší silné sucho, upřednostňuje středně vlhkou půdu a vysokou vlhkost. Při přetížení se stává vodnatým.

V závislosti na odrůdě se liší podle délky denního světla odlišně... Bylo však zjištěno, že za slunečného počasí roste rutabaga lépe, dozrává a hromadí vitamíny.

Zajímavé o kultuře:

Co je rutabaga, jak roste a jak je užitečná

Jaký je rozdíl mezi vodnice a vodnice a jak je odlišit?

Jak používat rutabágy ve vaření, kosmetice a tradiční medicíně

Vegetační období

Po zasetí to trvá asi týden a půl před první výhonkya po 20-30 dnech začíná první zahušťování kořenových plodin. Celá vegetační sezóna švédských je 3-4 měsíce. V 90. den váží kořenové plodiny některých odrůd více než 800 g. Jejich přírůstek na váze může dále pokračovat, ale buničina se zdrsní, i když zůstává šťavnatá.

Jak pěstovat tuřín

Technologie pro pěstování švestek je jednoduchá, ale pro zaručený dobrý výsledek je užitečné pro začínající zahradníky seznámit se s osvědčenými metodami.

Kdy zasadit

Rutabágy se vysazují na jaře pro sazenice nebo před zimou... Pokud byl vysazen na konci podzimu, na jaře dá přátelské výhonky a sklizeň zraje o několik týdnů dříve. Rutabágy se vysévají, když je půda již několik centimetrů zamrzlá.

Semena se umístí do otvorů mírně menších než 3 cm, které jsou uspořádány v řadě. Mezi otvory jsou ponechány 2–3 cm, mezi řádky asi 10 cm, poté jsou posypány vrstvou kompostu, a pokud jsou zimy v této oblasti mrazivé, jsou pokryty smrkovými větvemi. Přístřešek je odstraněn brzy na jaře, jakmile sníh taje.

Příprava výsadebního materiálu

Před nástupem na palubu doporučuje se namočit semena několik hodin v teplé vodě manganistanem draselným nebo v česnekovém roztoku. To se provádí pro dezinfekci. Potom se semena promyjí, vysuší a vysadí.

Výsev sazenic a péče o něj

Na jaře, od druhé poloviny března se rutabágy vysévají pro sazenice... Semena se vysadí do krabic s navlhčeným substrátem, prohloubí se o 1-1,5 cm, ve vzdálenosti asi 3 cm od sebe, přičemž mezi řádky zůstane nejméně 6 cm. Krabice se zakryjí fólií, udržuje se teplota asi 17-18 ° C.

Sazenice se objeví za 6-10 dní a film lze vyjmout a krabice umístit do chladicí místnosti. Je důležité udržovat teplotu pohodlnou pro růst sazenic - asi + 15 ° C. Další péče spočívá v včasném zalévání, uvolňování a ředění.

Důležité! Před výsadbou na otevřeném prostranství se sazenice řepky ztvrdnou po dobu 1,5 až 2 týdnů. Krabice s rostlinami jsou vynášeny na čerstvý vzduch na několik hodin, čímž se každý den zvyšuje čas strávený venku.

Transplantace na otevřeném terénu

Po měsíci a půl jakmile sazenice mají 4-5 pravých listů, rutabágy jsou přesazeny do otevřeného terénu... Obvykle je datum výsadby plánováno na polovinu května, kdy hrozba zpátečních mrazů pominula.

Vysazeny v místě, kde dříve rostly brambory, lilek, dýně nebo okurky. Lůžka pro výsadbu jsou připravena na podzim, jsou předem vykopána a položena hnojiva.

Za 1 sq. m se doporučuje vyrobit:

• 4 kg hnoje;
• 15 g močoviny;
• 20 g draselné soli;
• 35 g superfosfátu.

Pokud je země kyselá, přidejte vápno do neutrálního stavu.

Výsadbový vzor 20 x 50 nebo 35 x 40 cm... Tato vzdálenost mezi sazenicemi musí být dodržena tak, aby měl pruhovaný prostor dostatek prostoru pro plný vývoj, protože vrcholy získají velkou zelenou hmotu, budou vysoké a husté.

Při výsadbě by rostliny neměly být příliš hluboké, všechny spodní listy by měly zůstat na povrchu. Poté je půda kolem zhutněna a napojena. Za horkého slunečného počasí jsou sazenice zastíněny první dva dny.

Přečtěte si také:

Jak a kdy sklízet rutabágy pro zachování sklizně

Neobvyklé a chutné recepty na výrobu rutabág

Další péče

Voda 3-5 krát za sezónu... Pokud je léto suché, pak častěji v závislosti na stavu půdy a výsadbě. Zalévejte ji opatrně, aby nedošlo k vymytí půdy kolem vrcholu pěstování kořenové plodiny. Spotřeba vody za normálních podmínek je až 10 litrů na 1 m2. m.

Provádí se krmení organickým hnojivem dva týdny po přesazení do země. Například suspenze nebo roztok mulleinu v poměru 1:10. Ve druhém vrchním obvazu se používají směsi fosforu a draslíku a dělají to ve druhé polovině léta, v období nejaktivnějšího růstu. Pokud nejsou půdy vyčerpány, pak navíc není nutné krmit rutabágy, stačí to dvakrát ročně.

Obdělávání půdy spočívá v odstraňování plevelů, uvolnění mezer mezi řádky a hilling. Po každém zalévání uvolněte půdu a pečlivě ji provádějte, abyste nepoškodili kořeny.

Možné rostoucí potíže

Rutabaga je nenápadná zelenina... I začátečník by neměl mít potíže s jeho pěstováním, hlavní věcí je včasná preventivní opatření proti chorobám a škůdcům.

Nemoci

Téměř všechny moderní odrůdy jsou odolné vůči chorobám... Pokud ale nedodržíte pravidla střídání plodin, nedezinfikujte půdu a semena před výsadbou, nevyhazujte plevele v zahradě, existuje riziko infekce. Rutabaga je náchylná k chorobám, jako je keela, mozaika, černá noha.

Keela a černá noha se objevují kvůli nadměrné vlhkosti, je třeba sledovat stav půdy a nepřetékat výsadbu.

Důležité! Nemocné rostliny jsou okamžitě odstraněny a spáleny.

Škůdci

Nejčastěji jsou postiženy rutabágy: zelí, mšice, brukvovité blechy, můra, slimáci. Vzhled křižovatky blechy můžete zabránit rozptýlením popela v uličkách. Pomocí mýdlového roztoku se zbaví mšic zelí: 200 g popela a 50 g pracího mýdla nastrouhaného na jemném struhadle se rozpustí v 10 litrech vody. Slimáci jsou shromažďováni ručně nebo rozptýleni po výsadbě mezi řadami skořápek. Insekticidy, například „Inta-VIR“, „Fitoverm“, pomohou zbavit se škůdců.

Rada. Pro vyděsení mšic a zelných mušek se doporučuje řadit měsíčky, měsíčky a nasturtium mezi řádky.

Proč není rutabaga svázaná

Existuje několik důvodů, proč rutabaga nezavazuje kořenovou zeleninu... Možná jí to místo, na kterém seděla, nevyhovovalo. Nemá ráda kyselé, špatně obdělávané půdy a příliš mnoho stínování. Rutabaga je rostlina milující světlo, neměli byste ji zasadit ve stínu velkých stromů a keřů.

Pokud v raném věku rostlina padne pod mraz a bude se vyvíjet po dlouhou dobu při nízkých (méně než + 10 ° C) teplotách, pak místo vázání kořenové plodiny přejde květ do květu.

Když rutabaga zraje

Čtyři měsíce po výsadbě lze sklidit první letní sklizeň pro váš stůl. Jasně zbarvená horní část kořenové plodiny viditelná nad zemí bude indikátorem zralosti.

Sklizeň a skladování

Pro dlouhodobé skladování se rutabágy vykopávají v polovině podzimu za suchého počasí.... Hlavní věc je sklizeň plodiny před začátkem mrazu, protože zmrzlé kořeny v zimě nepřežijí a hnijí.

Shromážděná rutabaga se pečlivě ořízne, aniž by opustila řapíky, očištěno od země, lehce usušené, vloženo do sáčků nebo krabic a odesláno do skladu ve sklepě. Pokud je suchý a dostatečně chladný, kořeny se nezhoršují dlouhou dobu, rutabaga bude dokonale zachována až do příštího léta. Ideální teplota ve sklepě by neměla být vyšší než + 5 ° С a vlhkost by neměla přesáhnout 95%.

Dalším způsobem skladování je zmrazení.... Zelenina je umytá, loupaná, nakrájená na kousky, balena do sáčků nebo nádob a umístěna do mrazničky.

Rutabágy můžete ukládat ve formě polotovarů... To je sušené, nakládané a fermentované.

Nejlepší odrůdy swede

Pěstují se dva druhy rutabaga - krmivo a kantýna... Odrůdy pícnin jsou nenáročné a produktivní, určené pro krmení hospodářských zvířat.

Stolní odrůdy mají šťavnatou, chutnou kořenovou zeleninukteré se používají při vaření. Pojďme se podívat na ty nejlepší.

1. Krasnoselskaya (na obrázku) je stará odrůda, která byla vypěstována v 19. století na rolnických farmách poblíž Petrohradu. Rutabaga středně rané zralosti, velká, sladká, se šťavnatým žlutým masem, skvělá chuť. Od prvních výhonků po sklizeň - 90–115 dní, je kořenová plodina plochá, šedozelená barva s fialovým odstínem na vrcholu, váží 350-600 g.
2. Novgorod - odrůda v polovině sezóny, dosahuje zralosti za 120 dní. Kořenové plodiny o hmotnosti 350–400 g, zelené výše, nažloutlé níže, stejné barvy jako dužina. Vhodné pro surovou spotřebu a zpracování.
3. Here - odrůda v polovině sezóny, od klíčení po technickou zralost 85 až 90 dní. Zaoblená fialová kořenová zelenina se žlutou dužinou váží až 400 g. Má vysoký obsah vitamínů a živin, které se nezničí ani při vaření.
4. Vereiskaya - malé kulaté kořeny o ploše do 300 g, zrající za 80–90 dní. Barva kůže je tmavě fialová a maso je žluté, jemné.
5. Dětská láska - středně raná plodná odrůda, odolná vůči chorobám a různým klimatickým podmínkám.Kořenová plodina kulatého nebo podlouhlého tvaru o hmotnosti až 500 g, světle fialové barvy se šťavnatou krémovou žlutou dužinou. Vhodný pro dlouhodobé skladování a jakékoli kulinářské zpracování. Má bohaté složení vitamínů a vynikající chuť v syrové, vařené a dušené formě.
6. Kohaliq modrá - velké kořeny, kulaté, s horní částí fialovo-bronzové barvy, do hmotnosti 900 g. Buničina je šťavnatá, žlutá, bez hořkosti.
7. Brora - pozdní odrůda... Velké lesklé kořeny fialově fialové barvy s bílým koncem mají zvýšený obsah cukru. Jedna z nejsladších odrůd.

Z domácích odrůd si můžete vybrat semena lupínky nebo z odrůd zahraničního výběru. Například Ruby, Kaya, Lizzie se osvědčily.

Závěr

Pěstování hlíz a péče o ně je v moci i začínajících zahradníků. Dodržováním jednoduchých pokynů není obtížné dosáhnout trvale vysokého výtěžku. Rutabaga je cenná pro své užitečné vlastnosti a je docela hodná návratu do zahradních lůžek.