Jedna z nejchutnějších odrůd cibule: Yalta

Chuť cibule Yalta je jemná, rafinovaná, absolutně bez hořkosti. Sklizeň se standardní chutí se získává na Krymu, ale speciální agronomické techniky pomohou pěstovat růžovou cibuli v jakékoli části Ruska. K tomu budete muset tvrdě pracovat a jak přesně - číst dál.

Popis odrůdy cibule Yalta

Cibule Yalta má charakteristické vlastnosti, díky kterým je snadno odlišitelná od jakékoli jiné odrůdy.

Původ a vývoj

Chovatelské práce na šlechtění cibule Yalta se konaly v polovině minulého století na Krymu, v Nikitsky Botanical Garden. Chovným materiálem byly Maderovy ploché a místní tmavé sladké odrůdy dovezené z Portugalska v 19. století.

Chemické složení, stopové prvky a vitamíny, užitečné vlastnosti

Cibule Yalta je klasifikována jako sladké odrůdy salátů s minimálním množstvím éterických olejů, které dráždí sliznice těla. Chemické složení Krymská cibule je jedinečná. Obsahuje ve velmi velkém množství:

• flavonoidy a vitamín C - k prevenci kapilární křehkosti a čištění krve;
• allicin - antiseptická složka pro boj proti nachlazení;
• antioxidanty - normalizovat procesy omlazení v buňkách těla.

Pravidelná konzumace salátové cibule:

• snižuje hladinu cholesterolu;
• tenká hustá krev;
• odstraňuje přebytečnou tekutinu;
• zvyšuje libido.

Na poznámku! Ve starověkém Rusku dostali novomanželé syrovou cibuli na snídani po jejich svatební noci jako přírodní afrodiziakum.

Po jídle Yalta není cítit žádný špatný dech, při řezání nezpůsobuje silné trhání.

Funkce aplikace

Cibule Yalta je výživná a sladká, konzumuje se ve velkém množství syrového. Zelenina je zvláště dobrá jako řez na grilované maso. Během tepelného zpracování se ztratí všechny prospěšné vlastnosti salátové cibule, vitamín C a antioxidanty se úplně zničí, takže jej nelze smažit, dusit, vařit.

Na poznámku! Několik kapek citronové šťávy, jablečného octa nebo vinného octa dokonale zvýrazní chuť jemně nasekané cibule a odhalí její vůni.

Doba zrání

Období vegetace cibule Yalta je 140–150 dní. Zrání - konec srpna - začátek září.

Pozornost! I v mírném podnebí krymského poloostrova není možné do konce léta koupit skutečnou jaltovou cibuli běžného roku. vylodění.

Výtěžek

Odrůda Yalta je velmi vybíravá, pokud jde o kvalitu půdy, délku denního světla a teplotní režim. Nedostatečné osvětlení vede k hromadění hořkosti v žárovkách.

V mírném kontinentálním podnebí se doporučuje pěstovat cibulku salátu v sazenicích, ve sklenících s dodatečným vytápěním a osvětlením. Očekávaný výnos krymské cibule při pěstování sazenic je 100 kg / c.

Odolnost vůči chorobám

Cibulovité rostliny onemocní v podmínkách nadměrné vlhkosti a nedostatku slunečního světla. Cibule Yalta roste dobře a není vystavena infekci během růstu na Krymu, mezi Jaltou a Alushtou, v hornaté oblasti s jedinečnými klimatickými podmínkami. V jiných zeměpisných oblastech krymská cibule často trpí útoky hmyzu a je postižena houbovými chorobami.

Vlastnosti žárovky, popis vzhledu, chuť

Cibule Yalta má podobné vlastnosti jako jiné odrůdy salátů. Bezohlední prodejci často předávají cibuli Yalta odrůdu Veselka nebo Bruskovik F1 hybrid.

Originální cibulovité cibule Yalta mají řadu charakteristických rysů:

• červená nebo červená řepa barva suchých vah;
• plochý zaoblený tvar žárovek s konvexním kořenem;
• počet vrstev na řez - ne více než sedm;
• tloušťka vrstvy na vnitřním řezu - 5-6 mm;
• nedostatek intenzivní vůně cibule;
• čistá šťáva a sladká chuť bez hořkosti.

Skladovatelnost skutečné cibule Jalta nikdy nepřesahuje 4–5 měsíců, takže ji nelze zakoupit v zimě a na jaře.

Rostoucí regiony a požadavky na klima

Ideální podmínky pro pěstování cibule Jalta poskytuje pouze malé území na Krymu v botanické zahradě Nikitsky. Zelenina pěstovaná v jiných oblastech Krymu bude chutnat hořce. Nejvhodnějším klimatem, ve kterém se pěstuje s minimálním úsilím, je Krymský poloostrov a Krasnodarské území. V oblastech s mírným podnebím bude pěstování krymské cibule vyžadovat další úsilí a vybavení hlavního skleníku.

Výhody a nevýhody

Sladké chutné cibule Yalta lze jíst syrové v neomezeném množství. Mezi hlavní výhody odrůdy neexistují kontraindikace pro použití u lidí s gastrointestinálními problémy. Mezi nevýhody patří:

• omezená oblast přirozeného pěstování;
• vysoké náklady na pracovní sílu při pěstování v chladných oblastech;
• omezený čas úložný prostor;
• pravděpodobnost, že se pro tuto odrůdu při prodeji vydávají ostatní.

Rozdíl od ostatních odrůd

Cibule Yalta pro zrání potřebuje nejméně čtyři měsíce od data výsadby. Je velmi vybíravý ohledně délky denního světla a přítomnosti přímého slunečního světla. Na rozdíl od jiných odrůd Yaltinsky kategoricky netoleruje nadměrné zalévání a hnije v zemi.

Funkce výsadby a pěstování

Jako každá cibule je krymská odrůda dvouletá. V prvním roce se sady semen pěstují, ve druhém se získá plná sklizeň.

Příprava na přistání

Jako profylaxe chorob se semena před výsadbou namočí do roztoku "Bajkal EM-1" nebo se postříká mírně růžovým roztokem manganistanu draselného.

Základní požadavky

Tauridské břidlice, které pokrývají hlavní část území horského Krymu, jsou nejlepším základem pro pěstování cibule Yalta. Přes den, na slunci, aktivně hromadí teplo a v noci ho postupně dávají rostlinám. To je tajemství získání jemné sladké chuti.

Vytvoření skleníkového efektu při pěstování cibule pomáhá přiblížit podmínky co nejpřirozenějším. Za tímto účelem se ze zahradní postele odstraní vrstva zeminy o tloušťce 20 cm a čerstvý hnoj se pokládá ve vrstvě 5 až 7 cm. Organická vrstva se pokryje odstraněnou zeminou a vysadí se výsev. Během přirozeného úpadku hnůj vytváří teplo dostatečné pro aktivní růst cibule Yalta v mírném klimatu.

Na poznámku... Štíhlé nebo ochuzené půdy se dodatečně hnojí dusičnanem amonným nebo draselnou solí před výsadbou cibule na salát brzy na jaře, podle pokynů.

Předchůdci

Nejlepší předchůdci cibule Yalta jsou rajčata, zelí, ředkvičky, listová zelenina. Nedoporučuje se pěstovat jiné odrůdy plodin poblíž cibule Yalta.

Načasování, schéma a pravidla přistání

Při pěstování v jižních oblastech Ruské federace je optimální načasování výsadby semen ve vybavených sklenících nebo v zahrádkách únor - začátek března. Ve středních a severních oblastech semínko zasejí do krabic a pěstují se v bytě. Semena se vysazují v připravených nádobách do hloubky 1 cm se vzdáleností 5 cm mezi řadami.

Optimální doba výsadby jednoletých sazenic v zemi je duben - začátek května. Při výsadbě je sevok prohlouben o 5-6 cm, přičemž mezi cibulkami je vzdálenost 10 cm, mezi řadami - 30 - 40 cm. Před výsadbou je osivo vytvrzeno. Za tímto účelem se žárovky vyjmou na čerstvý vzduch a ponechají se po dobu 4-5 hodin při teplotě 5-7 ° C. Akce se konají během týdne.

Nuance péče

Aby se zabránilo vytažení sazenic, jsou kontejnery umístěny na teplom dobře osvětleném místě a pokryty fólií... Když se objeví první výhonky, film se odstraní a sazenice se postřikují denně ze stříkací láhve. V případě potřeby jsou sazenice osvětleny zářivkami, aby se zvýšila denní doba až na 10 hodin. Optimální teplotní režim je 20-24 ° С během dne a 18-19 ° С v noci.

Cibule Yalta vyžaduje stálou pozornost a podmínky, které jsou co nejblíže k přirozeným.

Zalévání režim

Hlavním problémem při pěstování cibule Yalta je udržování správného zavlažovacího režimu. Nadměrná vlhkost nebo vysušení z půdy je nepřijatelné. Zalévání se provádí každé 2-3 dny. 10-15 dní před sklizní se půdní vlhkost zastaví.

Uvolnění půdy a plevel

Pro vývoj plnohodnotných žárovek je půda pravidelně uvolňována a zajišťuje přístup k kyslíku. Plevele jsou pravidelně odstraňovány.

Vrchní oblékání

Yalta cibule dobře reaguje na hnojení v půdě. Dva týdny po vzniku sazenic se do půdy aplikují minerální hnojiva:

• 10 g superfosfátu;
• 5 g močoviny;
• 3 g chloridu draselného;
• 5 litrů vody.

Při pěstování sazenic na volném prostranství, 20. den po výsadbě, se klíčky krmí kuřecím trusem v množství 1 litr organické hmoty na 20 litrů vody. Zalévání se provádí brzy ráno nebo pozdě večer po západu slunce.

Kontrola nemocí a škůdců

Při přísném dodržování pravidel péče má rostlina dobrou imunitu a samostatně se vypořádává se všemi druhy nemocí.

Nadměrné zalévání vede k poškození plísní, šedou plísní, fusáriovým vadnutím. K boji s nemocemi se postele postříkají lékem „Fitosporin“ nebo „Fytocid“.

V případě výskytu hmyzu jsou postižené rostliny odstraněny a ošetřeny zdravé:

• při útoku cibulovým klíštěm - „Aktaroy“;
• listový horník - "Pyrethrum";
• cibule mouchy - slaný roztok v množství 200 g na 10 litrů vody.

Rostoucí obtíže

Hlavním problémem při pěstování sladké „krymské“ je zajištění optimálního osvětlení a zalévání. Ke zvýšení denního světla se používají zářivky. Zalévání pravidelně - každé 2-3 dny - pomocí spreje.

Sklizeň a skladování

Optimální čas pro sklizeň z otevřeného terénu je konec července - začátek srpna.

Jak a kdy sbírat

Známkou zrání je vadnutí a žloutnutí zelená část rostliny. Pokud špička vyschla o 15–20% délky, zalévání se zastaví na 12–15 dní, pak se cibule odstraní ze země.

Pokud prší, žárovky se shlukují z kusů půdy a suší se v suché místnosti. Za tímto účelem je plodina rozložena v jedné vrstvě na pytlovina. Po 3-4 dnech se třídí a ukládají do krabic. K dlouhodobému skladování jsou vhodné pouze celé nepoškozené žárovky.

Vlastnosti úložiště a udržení kvality odrůdy

Jak ukládat krymskou cibuli? Má velmi špatnou udržovací kvalitu. Maximální doba, po kterou je možné sklizeň uchovat, je do začátku prosince. Rostlina dále ztrácí své cenné vlastnosti, je hořká a hnije z kořene.

Cibuli skladujte na suchém tmavém místě při teplotě 5-7 ° C.Jednou za měsíc je plodina vytříděna a shnilá, poškozené žárovky jsou odstraněny.

Jak skladovat v bytě

V bytě je cibule Yalta uložena v sušených dřevěných bednách ve skříni nebo na izolované lodžii. Přímé sluneční světlo není povoleno.

Na poznámku. Crimeans udržují cibuli Yalta a tkají ji do copů, 30-40 kusů na svazek.

Tipy od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci rádi sdílejí své vlastní zkušenosti, což pomáhá sklízet dobrou sklizeň cibule Yalta v drsných klimatických podmínkách:

• když se objeví hmyzí škůdci, je řádková vzdálenost pokryta popelem po ošetření lůžek insekticidy;
• při vybavení skleníku se čerstvý hnoj nahradí vrstvou křemene, která je pokryta hlínou a úrodnou půdou;
• během skladování plodiny poskytují vlhkost vzduchu ne více než 50-55%.

Jak získat semena

Chcete-li získat semena cibule Yalta, nechejte 1-2 cibule pěstovat v zahradě. Za nejlepší se považují rostliny s rovnými šípy s voskovým květem až 120 cm dlouhými, na konci takové šipky se vytvoří květ s černými semeny, které se sklízejí, dokud nespadnou do země. Semena se protřepávají a dobře se suší. Skladujte na suchém místě v plátěném sáčku až do jara.

Recenze odrůdy cibule Yalta

Začátečníci a zkušení agronomové mají při pěstování cibule Yalta různé zkušenosti.

Alexander, Vyborg: "Již třetím rokem v řadě pěstuji cibulku v sazenicích." Je velmi vybíravý na teplo a světlo, neustále potřebuje pozornost, neodpouští chyby a nedbalost. Výsledek však stojí za to. Krymská červená cibule chutná sladce, štiplavost je minimální. “

Vladimir, Moskevská oblast: "Minulý rok jsem nemohl růst, výsadba během květnových mrazů ztuhla. Tento rok jsem vyvodil závěry a chránil sazenice vyhozením. Výsledek byl příjemný na konci června. Cibule jsou šťavnaté a sladké, ne horší než krymské. “

Marina, Oryol: "Poprvé jsem na fotografii viděl červenou krymskou cibuli, pak jsem na Krymu koupil semena." Šel jsem přátelsky. Léto bylo deštivé, takže dozrával na velké žárovky stejného tvaru. Trochu hořké. Myslím, že Yalta slunce nestačí. “

Závěr

Yalta cibule je rozmarná rostlina, která vyžaduje během kultivace značné úsilí. Při přísném dodržování zemědělské technologie v chráněných půdních podmínkách je však možné pěstovat kvalitní salátovou cibuli v kterémkoli regionu Ruska.