Co chutnají bobule zimolezu: popis chuti

Je zimolez lahodný nebo ne? Odpověď na tuto otázku se obává těch, kteří tyto plody nikdy neochutnali. Chuť zimolezu umožnila najít jeho užitečné použití při vaření. Podlouhlé bobule s tmavě modrou pokožkou, pokryté namodralým květem, mají jedinečnou chuť. Často se porovnává s příchutí jahod, borůvek, borůvek nebo černého rybízu. Jemná a šťavnatá dužina obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a má mnoho blahodárných vlastností, o kterých vám řekneme.

Co chutná jedlá zimolez?

Je jich mnoho odrůdy jedlých zimolezů... Liší se velikostí a chutí ovoce.

Nejsladší Odrůdy Altair jsou zvažovány, Gurmán, Dezert, Pavlovskaya, Amfora, SlovanBullfinch, víla, suvenýr.

Populární jsou velkoplodé odrůdy: Bazhovskaya, Popelka, Azure, Kouzelnice„Dlouho plodný, vyvolený, Moreno.

Kultura získala zvláštní lásku zahradníků s neotřesitelným ovocem: Fire Opal, Říz, Omega, slavík, Azure, Borel, Roxanne... Bobule visí na větvích po dobu jednoho týdne a jsou ještě sladší.

Odkaz. Existuje tolik druhů jedlých zimolez, že každý zahradník najde ten, který vyhovuje jeho vkusu.

Délka plodu nepřesahuje 2 cm, maso je jemné a šťavnaté a kůže je stěží znatelná... Uvnitř nejsou žádná tvrdá semena, s výjimkou malých semen, která se při konzumaci téměř necítí.

Plody jedlých zimolezů jsou snadno rozeznatelné podle jejich barvy pleti. - modrá nebo tmavě modrá se šedým voskovým květem. Chuť bobulí je jemná a příjemná. V závislosti na odrůdě může být zimolez sladká, sladká a kyselá, s jemnou hořkostí nebo vůbec žádná.

Ovoce sklizené ze stejného keře se také může lišit v chuti v závislosti na věku plodiny, úrovni osvětlení a složení půdy. Kromě toho, pokud rostlina postrádá vlhkost, buničina začne chutnat hořce.

Je zimolez jedlý a jak to chutná?

Chuť jedlých bobulí zimolezu je jedinečná. Je obtížné ji porovnat s chutí jiných plodů nebo plodů. Spotřebitelé zachytí chuť borůvek, borůvek, černého rybízu a dokonce i švestek v bobulích.

Nezralé ovoce chutná jako směs borůvek a brusinek. Jak zraje, zvyšuje se obsah cukru a stává se jahodou s mírnou kyselostí a hořkostí.

U zahradníků populární jsou zralé odrůdy, které začnou přinášet ovoce 20. května... V popisu Honeysuckle Mania of Taste je uvedeno, že její plody se vyznačují podlouhlým tvarem a tmavě modrou barvou kůže. Dužnina ovoce je nejcitlivější, velmi šťavnatá, sladká, dezert s mírnou kyselostí. Odrůda je navíc odolná vůči odlupování ovoce, které si po sklizni uchová svoji čerstvost po dlouhou dobu.

Srovnání zimolezu a borůvek

Zimolez a borůvka: jsou jejich vlastnosti podobné? Plody zimolezu jsou bohaté na vitamín A, beta-karoten, vitamíny B1, B2, C, K... Bobule obsahuje draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor a sodík. Obsah kalorií ve 100 g produktu je pouze 39 kcal a výhody pro tělo jsou nepopiratelné.

Nalezeno v těle jedlé zimolez taniny, které určují jeho koláčovou chuť... Keřové ovoce se nazývá přírodní antiseptikum. Mírná konzumace má protizánětlivé a hemostatické účinky.

Pektiny normalizují střevní mikroflóru, zmírňují nadýmání a poruchy trávení, inhibují růst patogenních mikroorganismů, vážou a odstraňují volné radikály, jakož i radionuklidy.

Ovoce se doporučuje používat při nachlazení a nedostatku vitamínů, zejména v zimním období. Obsahují velké množství vitamínu C, který má tonizující účinek a podporuje obranyschopnost těla.

Bobule se používají k ředění hlenu v průduškách... Kromě toho mají vykašlávání, léčí trofické vředy, popáleniny, lišejníky a další poškození kůže.

Zimolez je užitečný u pacientů s hypertenzí a lidé trpící chorobami gastrointestinálního traktu. Díky pravidelnému používání se krevní tlak normalizuje, snižuje se kyselost žaludku. Trávicí systém začne pracovat jako hodiny kvůli jeho mírnému projímavému účinku.

Ti, kteří pravidelně slaví zimolez, všimněte si zlepšení pleti, nárůst síly a vitality, zvýšená chuť k jídlu. Plody zimolezu jsou indikovány pro onemocnění pohybového aparátu kvůli jejich vysokému obsahu vápníku.

Lékaři doporučují opřít se bobule pro prevenci anémie, tuberkulózy a malárie... Posilují krevní cévy, kapiláry a obecně podporují činnost kardiovaskulárního systému.

Nyní pojďme mluvit o blahodárných vlastnostech borůvek. Mnozí se těší na borůvkovou sezónu. A ne nadarmo! Toto bobule má příjemnou, jemnou chuť a je také známé mnoha prospěšnými vlastnostmi. Jako zimolez, borůvky obsahují hodně vitamínů C, A, B1 a také vitamíny B6 a PP, hořčík, fosfor, draslík, měď a železo... Obsah kalorií ve 100 g bobulí je mírně vyšší než v zimolezu a je 45 kcal.

Borůvka obsahuje antioxidantyznámý pro protinádorové vlastnosti. Pravidelné používání přípravku snižuje riziko rozvoje onkologie u dospělých a dětí.

Odkaz. Pro srovnání: 100 g zimolezu obsahuje 6,6 g uhlohydrátů (cukrů), 100 g borůvek - 9,73 g.

Borůvky, jako zimolez, obsahují pektiny, normalizace práce trávicího systému. Bobule mají přirozené antiseptické a antibakteriální vlastnosti. Používají se k léčbě dýchacích cest. Malé děti dostávají bobule k léčbě kašle. Sušené borůvky jsou dobré pro zácpu a střevní problémy.

Od dávných dob borůvky se používají k normalizaci menstruačního cyklu a léčbě nemocí močového ústrojí a jater... Bobule jsou dobré pro diabetiky díky jejich schopnosti snižovat hladinu cukru v krvi. Používají se k prevenci nachlazení, kardiovaskulárních a endokrinních chorob.

Plody obou keřů tak mají blahodárný účinek na tělo, doplňují zásoby vitamínů a minerálů, obnovují fungování vnitřních orgánů a zlepšují pohodu.

Závěr

Ne každý ví, jak chutná bobule zimolezu. Důvodem je nízká prevalence kultury. Ovoce lze nalézt na trzích letních obyvatel nebo v některých řetězcích supermarketů. Každý, kdo dokázal ocenit chuť zimolezu, si však všiml jeho příjemné, mírně kyselé nebo kyselé sladké chuti. Bobule chutnají jako borůvky, jahody, švestky, borůvky a dokonce i černý rybíz, mají atraktivní podlouhlý tvar a tenkou pokožku.

Zdravotní přínosy zimolez a borůvek jsou podobné. Plody mají blahodárný účinek na organismus, doplňují zásoby vitamínů a minerálů a normalizují činnost vnitřních orgánů.