Co dělat, když mrkev není sladká nebo šťavnatá a proč k tomu dochází

Zahradníci se často diví, proč mrkev roste neslazená a šťavnatá. Výběr správné odrůdy je jen polovina bitvy. Při pěstování této zeleniny je třeba zvážit několik faktorů. V článku vám řekneme, jak na místě pěstovat velkou a sladkou mrkev.

Co ovlivňuje sladkost mrkve

Sladkost zeleniny je ovlivněna vlastnostmi odrůdy, půdy nebo chyb v péči. Nejběžnější důvody jsou:

1. Nedostatek draslíku a fosforu v půdě. Tyto mikroživiny zlepšují hromadění cukrů v mrkvi a jiné kořenové zelenině.
2. Nadbytek dusičnanů v půdě. Ovlivňují nejen chuť zeleniny, ale při konzumaci se hromadí a mohou poškodit lidské zdraví.
3. Pozdní sklizeň. Pokud nadexponujete zralou mrkev v zemi, získají slanou chuť. Může být skryta v miskách, ale zelenina se stává nevhodnou pro konzumaci surovou.
4. Nedostatečné zalévání. Chuť kořenové zeleniny se během suchých období znatelně mění. Mrkev potřebuje časté zalévání. Jak zraje, lze snížit množství vlhkosti.
5. Odrůdy chované dlouho úložný prostor, může mít mírnou hořkost a bylinkovou chuť. Navíc se tyto vlastnosti neobjeví okamžitě, ale 2-3 týdny po vykopávce.

Faktory ovlivňující kvalitu kořenové plodiny

Při pěstování mrkve se věnuje pozornost složení půdy, osvětlení, zalévání a dalším podmínkám, které ovlivňují chuť a kvalitu plodiny.

Předchůdci

Před výsadbou mrkve, zkontrolujte, co se na tomto webu dříve rozrostlo. Plodiny, které obývají zahradu, mohou pozitivně nebo negativně ovlivnit chuť kořenové plodiny.

Ideální „předchůdci“, z nichž budou mít prospěch kořenové plodiny:

• okurky;
• rajčata;
• brambor;
• zelí;
• česnek;
• cibule.

Po pěstování nerostte mrkev:

• petržel;
• kopr;
• pastinák;
• celer.

Místo pěstování

Klíčem k chutné mrkvi je dobře osvětlené místo. Na tmavých postelích klesá výnos a chuť zeleniny se prudce zhoršuje. Proto je pro ni důležité vybrat si rovnou plochu, na kterou celý den padají sluneční paprsky.

Důležité! Nedoporučuje se pěstovat mrkev na stejném místě několik let v řadě. Je vhodné ji měnit každou sezónu.

Příprava půdy

Dokonce nejlepší odrůdy nebude schopen plně vyjádřit svůj vkus ve špatné zemi. Těžká, jílovitá nebo kyselá půda je pro mrkev fatální. V takové půdě jsou kořeny malé, deformované as nepříjemnou bylinnou chutí. Velké množství malých kořenů na kořenových plodinách je také známkou nesprávného složení půdy.

Chcete-li získat sladkou a šťavnatou sklizeň, je zelenina zasazena do lehké písčité nebo hlinité půdy. Úroveň kyselosti by měla být nízká nebo neutrální. Mrkev preferuje volnou a úrodnou půdu. Je žádoucí, aby orná vrstva byla alespoň 28-32 cm.

Důležité! Ke zlepšení kvality sklizně a chuti mrkve se na podzim (před jarní výsadbou) přidává do půdy draslík a fosfor. Jsou nezbytné pro tvorbu sladkých, rovnoměrných a krásných kořenových plodin pro příští rok.

Čas nástupu

Může být vysazen brzy na jaře, začátkem léta nebo na podzim. Mrkev jsou plodiny odolné proti chladu. Její semena vylíhnou i při teplotě –3… –4 ° С. Ale pro přistání je vhodné počkat, až se půda zahřeje na nejméně + 3 ... + 5 ° С. Před zimou se mrkev vysadí koncem října - začátkem listopadu.

Důležité! Nedoporučuje se pěstovat zimní odrůdy do konce října. Mrkev může zmražit a zemřít. „Třetí vlna“ přistání je důležitá pro střední Rusko. V oblastech s větším podnebím mohou semena zemřít i pod silnou vrstvou krycího materiálu.

Předčasné zrání a zimní odrůdy nejsou vhodné pro zimní skladování, ale poskytnou na vašem stole čerstvou mrkev. Zelenina osázená v červnu lze snadno skladovat až do jara.

Pro výsadbu brzy na jaře jsou postele připraveny na podzim, semena jsou namočena ve vodě, aby se urychlilo klíčení. Semena "letní" mrkve nejsou namočena, přesto klíčí rychle. Výsev je nejvhodnější na opasku, aby se postele později neoslabily.

Hnojiva

Pro normální vývoj stačí krmit mrkev 2-3krát za sezónu. První hnojivo se aplikuje 2-3 týdny po vyklíčení.

Použijte složení:

• dusičnan draselný - 20 g;
• močovina - 15 g;
• koncentrované fosforové hnojivo - 15 g;
• voda - 10 litrů.

Podruhé musí být půda oplodněna po dalších 2-3 týdnech. Řešení je vhodné:

• chlorid draselný - 20 g;
• komplexní minerální hnojivo - 20 g;
• voda - 10 litrů.

Pokud se kultura vyvíjí špatně, má bledé listy, může být v půdě nedostatek dusíku. K vyrovnání se mrkev oplodní ptačí trusem nebo mulleinem. Na 1 kbelík vody - 1 litr produktu. Pro zvýšení účinku přidejte trochu močoviny. Aby se plodina udržovala lépe, měsíc před sklizní se zelenina krmí chloridem draselným. A pro sladkou mrkvovou chuť se používá dřevěný popel: v množství 100 g popela na 1 m².

Důležité! Čerstvý hnoj není vhodný pro hnojení. Bude to přitahovat škůdci a zhoršovat situaci.

Zalévání režim

Nedostatek vlhkosti je jedním z hlavních důvodů hořkosti a vadnutí kořenové plodiny. Mrkev se napájí jednou za 3 až 5 dní vodou při pokojové teplotě. Zalévání přímo ze studny, studny nebo přívodu vody je nežádoucí. Slabý kořenový systém neabsorbuje vodu o nízké teplotě. Může také vyvolat kořenovou hnilobu. Je lepší nechat vodu usadit se a zahřát se ve speciální nádobě.

Aby nedošlo k zaplavení rostliny, zejména ve stadiu klíčení, k zavlažování se používá konev s rozbočovačem a nízký tlak vody. Zalévání hadice bude muset být zrušeno. Zahradní postel s pěstovanou zeleninou je napojena tak, aby půda byla vlhká do hloubky 30 cm.

Důležité! Zalévat mrkev večer. Tím se ochrání rostlina před odpařováním vlhkosti.

Ředění

Chcete-li získat velké a dokonce i kořenové plodiny, je důležité vyhnout se zahušťování plodin. První ztenčení bude nutné, jakmile se na rostlinách objeví skutečné listy. V tuto chvíli je vzdálenost mezi „sousedy“ asi 2-3 cm. Pokud byla semena zasazena řídce, lze tuto fázi přeskočit.

Signál pro opětovné ztenčení je výskyt dvou párů listů. Nyní je vzdálenost mezi mrkví zdvojnásobena.

Plevele

Plevelující mrkev je nutností: plevel čerpá sílu a sladkost z mrkve. Plevele jsou odstraněny, jakmile se objeví, jejich kořeny jsou stále slabé a lze je snadno odstranit z půdy.

Jsou-li mrkev zasazena do stejných řad, jsou uličky pravidelně uvolňovány. Použijte k tomu rovinnou frézu Fokin nebo jiný vhodný nástroj. Alternativou je zakrytí uliček fóliovými pásy.

Nemoci a škůdci

Jednou z výhod mrkve je to, že jsou méně náchylní k chorobám a škůdcům. Jejím hlavním nepřítelem je mrkev. Přítomnost parazita je vidět na vířících listech. Na úrodu však zaútočí, pouze pokud při odchodu udělá chyby. Mrkvová moucha preferuje plevelnou, zahuštěnou nebo příliš vlhkou postel. Pokud se objeví hmyz, pomůžou se ho zbavit přípravky „Inta-vir“ a „Actellik“.

Při obecné imunitě vůči chorobám může být mrkev ovlivněna Alternaria („černá hniloba“) nebo phomózou. Aby se snížilo riziko onemocnění, jsou postele ošetřeny 1% roztokem Bordeauxovy kapaliny.

Nejsladší a nejsladší odrůdy mrkve

Nejlepší výsledky a výtěžek bude zajištěno řádnou péčí o mrkev a kompetentním výběrem odrůdy. Zde je několik odrůd upřednostňovaných zkušenými zahradníky.

Nejsladší odrůdy a hybridy:

• Maestro F1;
• Sladký dětský;
• Císař;
• Bolero F1;
• Karamel;
• Amsterdam.

Největší odrůdy a hybridy:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Žlutá mrkev;
• Bílá mrkev.

Závěr

Sladkost a šťavnatost mrkve je ovlivněna mnoha faktory, od nedostatečného zalévání až po nedostatek stopových prvků v půdě. Chcete-li získat slušnou úrodu, vyberte správnou odrůdu a místo na zahradě, připravte půdu, hnojte včas a odstraňte plevele. Dodržujte režim zavlažování a zamezte výskytu škůdců.