Jaké jsou výhody cherry rajčat pro tělo?

Existuje mnoho druhů rajčat. Vyznačují se rychlostí zrání, termofilitou, velikostí, tvarem, barvou ovoce, velikostí keře a účelem. Budeme zvažovat nejmenší a nejchutnější variantu - Cherry rajče... Zjistíme, jaké jsou výhody a poškození cherry rajčat pro tělo, jak si vybrat kvalitní zeleninu, jak ji správně uložit a kde ji můžete použít.

Co jsou cherry rajčata

Cherry rajče (z anglického sherry - "cherry") je řada bylinných jednoletých rajčat rodiny Solanaceae. Rajčata jsou malá, ale chutná lépe než jejich větší protějšky.

Vlastí třešně je Peru, které byly přivezeny do Evropy v 70. letech 20. století. Izraelští vědci poprvé na ně upozornili, kteří odrůdu upravili: zlepšené výživové vlastnosti a odolnost vůči horkým klimatům a prodloužili dobu skladování.

Velikost, tvar a barva zeleniny se liší. Velikost sahá od velké třešně po středně velké jablko, barva se mění: červená, černá, oranžová, zelená... Tvar je kulovitý, podlouhlý, ve tvaru kapky. Hlavními charakteristickými znaky jsou sladká aromatická chuť, pevná dužina, pevná kůže.

Složení a obsah kalorií

Hmotnost průměrného třešňového rajčete je 25 g. Na jednom kartáčku se tvoří asi 20 plodů, samotný keř dosahuje výšky až 1 m. Cherry je nosičem záznamů o obsahu vitamínů, makro a mikroelementů. Kromě toho obsahuje velké množství lykopenu.

Základní vitaminy - B4, B9, C, A, K; makronutrienty - draslík, vápník, hořčík, fosfor, chlor; stopové prvky - měď, kobalt, mangan. Všechny tyto živiny jsou ve srovnání s obvyklými odrůdami rajčat obsaženy v cherry rajčatech ve dvojnásobném množství.

KBZHU zelenina: obsah kalorií je 15 kcal, bílkoviny - 0,8 g, tuky - 0,1 g, uhlohydráty - 2,8 g.

Přínos a újma

Zvažte, jak jsou cherry rajčata pro tělo užitečná:

• zabránit rozvoji rakoviny;
• urychlit hojení měkkých tkání;
• snížit riziko vzniku srdečních a cévních onemocnění;
• přispívat k normálnímu vývoji pohybového aparátu plodu v děloze;
• omezit projevy syndromu chronické únavy;
• urychlit metabolismus.

Rajčata mají příznivý vliv na stav vnitřních orgánů a systémů. Cherry rajčata jsou dobré pro hubnutí. Díky nízkému obsahu kalorií odstraňují toxiny, toxiny a aktivují činnost zažívacího traktu.

Jíst rajčata snižuje škodlivé účinky nikotinu na organismus, zlepšuje funkci mozku a zvyšuje účinnost. Díky draslíku ve složení přispívají k odtoku přebytečné tekutiny z těla, snižují závažnost nebo zabraňují vzniku otoků. Rajčata jsou považována za zdroj mládí a krásy. V kosmetologii se běžně používá k přípravě masek, které omlazují, čistí a regenerují pokožku. Hořčík ve složení je velmi užitečný, když přijde zima - pomáhá tělu přizpůsobit se chladu.

Lykopen, necyklický izomer beta-karotenu, dává rajčatům červený pigment a působí v těle jako antioxidant. Kromě toho zpomaluje oxidační procesy v těle, blokuje činnost volných radikálů a prodlužuje mládí. Lykopen se nerozpouští ve vodě, ale dokonale se rozpustí v tucích. Pro obohacení těla tímto prvkem jezte rajčata s mastnými potravinami.

Se všemi pozitivními vlastnostmi má produkt také kontraindikace.S opatrností je obsažen ve stravě pro vředy, protože kyseliny ve složení dráždí žaludeční sliznici. Je vhodné omezit používání rajčat u pacientů se závažnými metabolickými poruchami. Vzhledem k jasné barvě by alergici neměli být konzumováni, aby se zabránilo vyrážkám na kůži. Doporučuje se vyloučit zeleninu v případě onemocnění ledvin a cholelitiázy, protože má silný choleretický účinek.

Důležité! Během porodu dítěte je nutné kontrolovat množství rajčat ve stravě. Nadbytek je nebezpečný s kolikou a průjmem nastávající matky, což je nežádoucí během těhotenství.

Jak si vybrat

Výběr rajčat má své vlastní specifické vlastnosti. Silná vůně rajčat určuje jejich zralost. Absence nebo slabost naznačuje, že plodina byla sklizena příliš brzy, než ovoce dosáhlo zralosti. Použití takového produktu není bezpečné, protože obsahuje toxiny.

Sbírejte ovoce na větvi: Měl by být zelený s hustými jasně červenými rajčaty bez poškození kůže a stop škůdců. Absence pobočky je známkou nesprávného nebo dlouhého úložiště.

Cherry rajčata skladujte na chladném a tmavém místě, používání ledničky není nutné. Chcete-li je uchovat na zimu, jsou zmrazené nebo konzervované.

Cherry rajčata ve vaření

Díky svým blahodárným vlastnostem se třešeň používá k vaření pokrmů z různých zemí světa. Používají se jako hlavní ingredience v salátech („Řek“, „Caesar“, zelenina s rukolou, atd.), Přidávané do pizzy, kastrolů a omáček.

Cherry je docela snadné nakládat. Pouze tato odrůda se používá k přípravě sušených rajčat, která jsou velmi oblíbená v Itálii a Francii. Sušené cherry se používá jako koření.

Nejneobvyklejší možností vaření je kandované ovoce (rajský dezert). Zelenina dokonale doplňuje chuť jídel, bez ohledu na způsob přípravy.

Analogy a podobné výrobky

Pokud jde o obsah antioxidantů v třešni, zelenina jako dýně, lilek, paprika, mrkev a řepa jsou srovnatelné. Dýně mají podobné složení vitamínů, nízký obsah kalorií, urychlují látkovou výměnu, jsou obsaženy ve stravě, jako rajčata. Jejich chuťové vlastnosti se však liší.

Lilek není užitečný v porovnání s rajčaty: čistí střeva od toxinů, reguluje vodní rovnováhu a snižuje hladinu cholesterolu.

Velké odrůdy rajčat mají podobné složení a vitamínový komplex jako třešně, ale obsah užitečných složek v nich je poloviční.

Veškerá sezónní zelenina je bohatá na vitamíny, takže byste na jednom z nich neměli bydlet. Aby tělo správně fungovalo, musí být ve stravě přítomna veškerá zelenina, bez výjimky.

Závěr

Na základě popisu složení a užitečných vlastností cherry rajčat není pochyb o tom, že se jedná o nenahraditelný produkt ve stravě. Dietní zelenina pomáhá snižovat hmotnost a čistí tělo, pomáhá při prevenci širokého spektra chorob. To je také považováno za vynikající anti-aging komponentu obličejových masek.

Cherry rajčata se také používají při vaření jako přísada do salátů, omáček a dokonce i dezertů.