Co dělat, pokud uvnitř bramboru jsou hnědé pruhy

Některé nemoci a poškození brambor jsou na pokožce zcela neviditelné. Stává se, že když vyříznete zdánlivě zdravou hlízu, zjistíte, že uvnitř je lemována hnědými, černými nebo červenými skvrnami a žilami. Je téměř nemožné zcela oříznout značky a není známo, zda takové brambory lze vůbec jíst.

Z článku se dozvíte, co tyto pruhy znamenají, zda je možné jíst brambory s barevnými pruhy a skvrnami a jak se vyhnout hnědým pruhům a skvrnám v hlízách.

Proč jsou uvnitř brambor barevné pruhy?

Častěji hnědé pruhy běží blíže k okraji kolem obvodu hlíz... Mohou být mírné v časných stádiích nemoci. Jak infekce postupuje, pruhy jsou viditelnější. Při umístění do vody nebo při stlačení uvolňují světle žlutý hlen. Toto onemocnění je bakteriální a nazývá se hniloba prstenů.

Důležité! Vnitřek plodiny napadené kruhovou hnilobou se může během skladování úplně hnit.

Jsou způsobeny jemné žíly a skvrny až 2 cm dlouhé od nahnědlé až černé žlázové místo. Jsou umístěny blíže ke středu nebo rozptýleny po celé ploše. Během skladování se nemoc nevyvíjí.

Existují červené pruhy, někdy namodralé nebo fialové... Takové zbarvení buničiny je normou, je typické pro odrůdy s barevnými slupkami.

Důvody výskytu žil uvnitř brambor

Prstencová hniloba má dvě formy - hnilobu hniloby a samotnou prstenovou hnilobu... Pit hniloba je primární forma nemoci. Objeví se 5-6 měsíců po skladování. K infekci dochází z nemocných hlíz. Šíření nemoci usnadňují vnitřní podmínky - teplota + 20 ° C nebo vyšší a vysoká vlhkost.

Příznaky léze - malé 2-3 mm žluté skvrny pod kůží... Je obtížné si je všimnout, z tohoto důvodu se pro výsadbu často používají infikované hlízy. Z nich vyrůstají keře s hnilobou prstenu. Při slabé infekci bude klíčení výhonů normální, až do kvetení se neobjeví žádné známky onemocnění. Pokud se po sklizni nenajdou hlízy, bakterie budou nadále infikovat zdravé brambory. Vytváří se konstantní cyklus - infekce nastává z již infikovaných hlíz.

Důležité! Infekce se přenáší pomocí zahradních nástrojů. Před a po vykopání zeleniny ji ošetřte antibakteriálními látkami.

Výskyt žlázových skvrn ovlivňují vnější faktory:

1. Počasí. Pokud bylo léto horké, suché, objeví se rez. Ani další zalévání při normální teplotě +30 ° C a vyšší nepomůže.
2. Složení půdy. Neměl by obsahovat přebytek železa a hliníku, které zvyšují aktivitu oxidačních enzymů. Nedostatek fosforu a draslíku je také špatný.

Nejčastěji se žláza vyskytuje u brambor pěstovaných v písčitých půdách.

Červené, fialové a namodralé pruhy však nejsou chorobou... Jejich vzhled je způsoben skutečností, že se barvicí pigment šíří hlízou uvnitř i vně. Nebojte se, pokud jste v řezu zasadili barevné odrůdy a našli pruhy nebo plné barvy.

Může být užitečné:

Nemoci bramborových vrcholků: popis a léčba

Co dělat, když brambory hnijí v zemi

Jak se vypořádat s chrastou na bramborách

Je možné takové brambory jíst?

Brambory zasažené hnilobou prstenců by se neměly jíst... I když odříznete infikované části. A i když jsou brambory tepelně ošetřeny. Bakterie, které způsobují hnilobu, se mohou dostat do těla a způsobit otravu, poškodit zažívací orgány a vést k dalším nepříjemným následkům.

Rez na bramborách není tak nebezpečný... Jedná se o neinfekční onemocnění, které nezpůsobí tělu mnoho poškození. Takové hlízy můžete jíst, ale jejich chuť je horší. Kromě toho skvrny a žíly vypadají nechutně a jejich vysekávání je problematické.

Důležité! U hlíz postižených žlázou se mění chemické složení a nutriční hodnota - obsahují méně škrobu a kyseliny askorbové.

Sklizeň s barevnými žilami lze bezpečně jíst... Tyto odrůdy jsou bohaté na antioxidanty, červené obsahují karotenoidy a antokyany. Nejlepší je je očistit, péct a vařit s kůrou. Horší jsou na polévku a smažení, protože se po delším tepelném zpracování rozpadají.

Co dělat, když jsou nalezeny žíly - metody boje

Nelze uložit pruhované hlízy... A pokud rez nepřechází na další plodinu a neinfikuje zdravé hlízy, je v tomto ohledu prstencová hniloba extrémně nebezpečná. Z nemocného hlízy vyrůstají nemocné vrcholy a plodina. A pak bakterie infikují sousední zdravé keře i brambory během skladování.

Specifický způsob boje proti hnilobě dosud nebyl stanoven. Preventivní opatření jsou kritická.

Folk

V raných stádiích nemoci zkuste to bez použití těžkého chemického dělostřelectva. Vyzkoušejte následující techniky.

S prstencem hniloba pomůže:

1. Zpracování s roztokem manganistanu draselného. Dezinfekční vlastnosti roztoku neutralizují některé bakterie. Připravte jej v poměru 1 g na 10 litrů vody. Před výsadbou nastříkejte hlízy a připravte půdu.
2. Formalín. Další dezinfekční prostředek. Zpracování se provádí před položením brambor ke skladování. Za 1 sq. m vyžaduje 20 ml 40% roztoku formaldehydu. Místnost je ošetřena a uzavřena po dobu 12 hodin, poté odvětrána.
3. Karanténa. Pravidelně kontrolujte vrcholy brambor. Vykopat a spálit zasažené keře mimo místo.

S žlázovým místem:

1. Další zalévání. Pokud je suché horké léto, zalévejte brambory častěji, nedovolte vyschnutí půdy.
2. Zvláštní odrůdy. Pokud je půda ve vaší oblasti písčitá, vyberte odolnější a vhodnější odrůdu.

Chemikálie

Pokud nemoc postupuje, použijte chemikálie... Chemická ochrana se prosadila jako efektivní a všestranná metoda.

Pro prsten hniloby před výsadbou a pak před sklizní ke skladování jsou hlízy zpracovány podle výběru:

• fungicidy "Maxim", "Quadris";
• insekticidy obecného spektra účinku "Sirocco", "Tanrek", "Borey Neo";
• pesticid "TMTD".

U žláz není nutné hlízy dezinfikovat rezem.... Je důležitější starat se o kvalitu půdy a správnou výživu rostlin.

Biologický

K hubení škůdců použijte bakteriální přípravky: "Gamair", "Entobacterin", "Dendrobacillin".

Přestože škůdci přímo neovlivňují tvorbu žil, způsobují mechanické poškození vrcholů a hlíz - rostliny jsou zranitelnější vůči bakteriálním útokům.

Hnojiva

Minerální obohacení stimuluje vývoj rostlin, urychluje růst a zvyšuje produktivitu a také způsobuje smrt bakterií a ničí některé škůdce.

Prsten rot

V boji proti němu pomohou nejen antibakteriální látky... Rovněž je nezbytné pravidelně saturovat půdu potašovými a dusíkatými hnojivy. Draslík zvyšuje odolnost brambor vůči chorobám, posiluje kořenový systém a zvyšuje účinek dusíkatých hnojiv.Dusík je nutný ke stimulaci růstu výhonků a listů, vstřebávání živin.

Žlázové místo

Obohatte půdu hnojivy:

1. Dusík. Na písčitých půdách se to provádí na jaře, aby se zabránilo vymývání. Pro brambory jsou vhodné dusičnany (draslík, sodík, amoniak), močovina (karbamid).
2. Fosforová. Jsou zavedeny na podzim, na jaře budou sloučeniny snadno stravitelné. Je vhodný superfosfát, dvojitý superfosfát. Pro kyselé půdy se používá fosfátová hornina.

Liming účinně působí proti rzi... To snižuje kyselost půdy, obohacuje ji o hořčík, vápník a další stopové prvky. Zvyšuje se také volnost půdy - vlhkost bude lépe absorbována a zadržována. Používají křídový prášek, břidlicový a rašelinový popílek, mouku belite a dolomit atd.

Přečtěte si také:

Nejlepší recepty na listovou úpravu brambor

Sulfatace brambor a k čemu je

Ostatní

Použijte ve spojení s výše popsanými metodami.

S kruhovou hnilobou:

• sekačky sejí 7-10 dní před vykopáním, aby se snížilo riziko infekce;
• před zasetím jsou hlízy sušeny na slunci dva dny. Před uložením se doporučuje provést totéž.

Pěstováním siderátů můžete bojovat proti šmouhám a skvrnám na bramborách... Pro boj proti patogenním organismům a zlepšení stavu půdy jsou vhodné luštěniny: hrách, fazole, fazole, jetel, obiloviny, hořčice a ředkvičky, slunečnice atd. Rostliny se vysazují nebo zasejí před zimou. Na jaře se posadí sazenice a vysadí se brambory.

Opatření k zamezení výskytu pruhů

S kruhovou hnilobou:

1. Výkup materiálu pouze od spolehlivých dodavatelů. Používáte-li vlastní, pečlivě před setením brambory důkladně rozdělte, zkontrolujte, zda nejsou nemocné.
2. Po vykopání zlikvidujte poškozené hlízy. Jsou náchylnější k infekci.
3. Před a po použití ošetřete zásoby, aby bakterie zůstaly volné.
4. Před výsadbou brambory vysušte na slunci.
5. Dodržujte skladovací podmínky. Před uskladněním pokoj dekontaminujte.
6. Udržujte konstantní teplotu. Větrání musí být dobré, aby nedocházelo ke kondenzaci, která by mohla způsobit plísně.

S žlázovým místem:

1. Sklízejte brambory za suchého a slunečného počasí.
2. Hlízy před uskladněním v suché, dobře větrané místnosti bez zdrojů světla.
3. Celé nepoškozené hlízy se skladují s vrstvou nejvýše 1 m.
4. Dodržujte stálé skladovací podmínky - na tmavém místě při teplotě 2-3 ° C, vlhkost - 80-90%.

tipy a triky

Pokud je to možné, sledujte střídání plodin na místě. Je nežádoucí pěstovat stejnou rostlinnou plodinu v některých oblastech každý rok... Neustálé setí jedné rostliny vyčerpává půdu a snižuje úrodnost. Bakteriální infekce situaci jen zhoršuje. Nechte web odpočívat po dobu 1 až 2 let. V tuto chvíli půdu dezinfikujte a hnojte.

Rané odrůdy jsou náchylnější k zamoření hnilobou prstenců... Vyberte střední nebo pozdě.

Pravidelné plevelování, ničení škůdců a zasažené keře budou prospívat bramborám.

Chcete-li chránit zeleninu před nemocí, zahajte léčbu léky při prvních známkách nemoci... V suchém počasí provádějte postup každých 14 dní, v deštivém počasí každý týden nebo dokonce častěji. Bez léčby mohou infekce zničit 40-50% plodiny.

Je užitečné vědět, jak to vypadá s chorobami rostlin u sousedů. Pokud jsou místa umístěna poblíž, je možná kontaminace vašich rostlinných plodin.

Závěr

Nyní víte, že brambory s červeným žilkováním lze bezpečně vařit a jíst. Hlízy s tmavými pruhy se však nejedí - jedná se o infekci, jejíž patogeny mohou při požití způsobit otravu těla a další potíže.

S naší radou v oblasti prevence a léčby můžete snadno vyřešit vady hlíz.