Vysoce výnosná populární řada zelí Amager

Amager je osvědčená rozmanitost zelí a různých klimatických podmínek. Řekneme vám o zvláštnostech pěstování, o tom, jak uchovávat plodinu a na co lze použít, a také o tom, jak chránit zelí před chorobami, pro které je náchylná.

Popis odrůdy zelí Amager

Tato odrůda bílého zelí s pozdním dozráním prokázala svou spolehlivost v průběhu 80 let historie. Na jeho chovu se podíleli sovětští vědci VNIISSOK. Jako základ bylo odebráno několik zahraničních vzorků, z nichž nejvhodnější byla původně ze Švédska.

Pokus o chov odrůdy Amager začal v roce 1927. Po dlouhou dobu probíhaly testy, až do roku 1943 byla zónována a zapsána do státního rejstříku.

Odrůda původně měla další digitální označení "611". Po sběru semen v jižních oblastech však byla čísla odstraněna z názvu, čímž byla označena podrodina s adaptací na jižní klima s vysokými denními teplotami a suchem.

Chemické složení, stopové prvky a vitamíny, užitečné vlastnosti

Hlavním rysem zelí je vysoký obsah vlákniny, který je nezbytný pro normální fungování trávicího systému. Jde o dietní produkt, který obsahuje pouze 27 kcal na 100 g. Kysané zelí a solené zelí obsahují vitamín C, který je nezbytný ke zvýšení odolnosti proti nachlazení.

Z užitečných stopových prvků stojí za zmínku draslík, křemík, mangan, bor, kobalt, chrom. Vitaminy B urychlují metabolismus a kyselina listová se podílí na syntéze hemoglobinu a saturuje krev kyslíkem.

Funkce aplikace

Po dozrání sklizně ve sklepě (1-1,5 měsíce) se zelí Amager používá k přípravě salátů, polévek a příloh. Předpokládá se však, že pozdní odrůdy jsou pro moření a moření nejvhodnější, protože v době zrání hromadí maximální množství živin.

Doba zrání

Zelí Amager dosáhne své technické zralosti 150 až 170 dní poté, co se objeví první výhonky. Sklizeň však musí ležet, aby listy ztratily hořkou chuť a staly se šťavnatějšími.

Výtěžek

V průběhu let se Amager etabloval mezi běžnými farmáři i v průmyslové výrobě. Se správnou zemědělskou technologií, od 1 sq. m můžete získat až 7 kg zeleniny (od 1 ha - do 65 tun).

Odolnost vůči chorobám

Je nezbytné pravidelně provádět preventivní postupy, aby se předešlo houbovým chorobám, vůči nimž má odrůda (zejména Fusarium) nízkou imunitu.

Odolnost proti chladu

Odrůda se vyznačuje odolností vůči mrazu. Semena a sazenice je možné pěstovat před pozdními jarními mrazy a již zralé zelné vidlice snadno snášejí mráz až do -3 ° C.

Vlastnosti, popis vzhledu listů a hlávkového zelí, chuť

Odrůda má zelené, hladké listy s voskovým květem a zvlněnou hranou. Délka listu - od 80 cm, rozprostřená rozeta. Hlava zelí je hustá, má průměr 70 - 110 cm a váží 2,5–4 kg. Po sklizni mají listy hořkou chuť, ale po chvíli se mění k lepšímu, zbohatnou a sladí.

Rostoucí regiony a požadavky na klima

Odrůda Amager je vhodná pro pěstování v následujících regionech: Severozápad, Střední, Volgo-Vyatský, Střední Černá Země, Severní Kavkaz, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, Západní Sibiř, Dálný východ.

Pro dobrou sklizeň by klima nemělo být suché, s pozdním nástupem zimy při absenci silných podzimních mrazů.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody odrůdy patří následující ukazatele:

• dobře promyšlené a časově testované;
• stabilní vysoký výtěžek;
• zrání nastává současně;
• hlavy zelí jsou velké, husté;
• odolnost proti chladnému počasí;
• dlouhá skladovatelnost bez ztráty chuti (do dubna);
• během skladování hlavy zelí nepraskají ani se zdeformují.

Mezi nedostatky společnosti Amager patří:

• potřeba pravidelného hojného zalévání;
• růst se zastaví v horkém počasí;
• při sklizni má hořkou chuť, hlavy zelí si musí lehnout;
• náchylnost k fusáriu (černá hniloba).

Rozdíl od ostatních odrůd a hybridů

Amager není vhodný pro pěstování v severních oblastech, kde zima přichází brzy - sklizeň nemá čas dozrát. Odrůda je navíc náchylná k Fusáriová nemoc a vaskulární bakterioza.

Amagerova skladovatelnost je však jednou z nejdelších, do konce dubna. Je třeba poznamenat, že může být prodloužena o měsíc nebo dva, pokud je na jaře odstraněno horní listy zelí z hlav zelí.

Funkce výsadby a pěstování

Na své stránce můžete zasadit Amager dvěma způsoby: osivem a sazenicí. Zkušení zahradníci doporučují upřednostnit druhou možnost, aby získali zdravou a bohatou sklizeň.

Příprava na přistání

Místo je vybráno ploché, dobře osvětlené, půda by měla být vykopána a uvolněna, aby poskytovala dostatečné množství vlhkosti a vzduchu. Zelí nezasazujte po ředkvičkách, ředkvičkách, hořčici a jiných odrůdách zelí.

Příprava osiva

Pro výsadbu je lepší použít zakoupená semena. Nemusí být dále zpracovávány. Je důležité sledovat datum exspirace - semena s expirací budou mít nízkou klíčivost.

Pokud se používají semena získaná z předchozí sklizně, doporučuje se je ošetřit šťávou z aloe, slabým roztokem manganistanu draselného nebo „Fitosporin“.

Příprava sazenic

Semena pro sazenice se vysejí v krabici s půdou (kontinuální setí s následným sklizní) nebo v samostatných šálcích po 100-200 ml (každé 2-3 semena, přičemž v budoucnu zůstane nejsilnější klíček). Nejlepší je připravit půdu na podzim, aby v zimě zamrzla a bakterie a larvy škůdců odumřely.

Pokud mísíte zahradní půdu a humus ve stejných proporcích, po výsadbě sazenic na postelích se klíčky lépe zakoření a budou se vyvíjet rychleji. Vhodné jsou také jiné půdní směsi:

• rašelina, pustina, písek (ve stejných částech);
• jedna část rašeliny a písku se dvěma částmi trávníku;
• stejné díly písku, rašeliny, humusu a země.

Když se objeví první výhonky, sazenice se přenesou na chladné, dobře osvětlené místo. Zalévání se provádí, když horní vrstva Země vyschne. Během prvních pěti dnů je teplotní režim + 10 ... + 12 ° С. Dále - od +16 do + 20 ° С.

Dva týdny před přemístěním na otevřenou půdu se sazenice ztvrdnou, vytáhnou je na ulici, začnou za jednu hodinu a postupně je přivedou na 12 hodin.

Jak vyrobit bezsemennou rostlinu

V jižních oblastech může být Amager vysazen osivem. Semena se vysazují, když se půda zahřeje na + 5 ° C. Předtím se půda posype popelem a do každé jamky se přidá 5 g močoviny. Semena se zakopají o 1 cm, pokryjí se volnou půdou a pokryjí lutrasilem, který se sklízí 2-3 týdny po vyklíčení.

Základní požadavky

Půda pro kultivaci musí být úrodná, s neutrální nebo téměř neutrální kyselostí (pH 6,2 - 7,5). Od podzimu rašelina, humus, popel a minerální hnojiva.

Předchůdci

Amager potřebuje úrodnou půdu, takže luštěniny, brambory, cuketa, rajčata a melouny jsou nejlepšími předchůdci zelí.

Načasování, schéma a pravidla přistání

Sazenice začnou růst koncem března nebo začátkem dubna a po 50–55 dnech, kdy se v klíčcích vytvoří 3–3 velké listy, se přenesou na zem.... Rostlina se umístí do díry s 5 g močoviny, posype půdou až do prvních listů a stlačí. Poté se zelí zalévá a prvních 3-5 dnů pokryje fólií nebo látkou.

Hustota a hloubka výsadby

Semena jsou ponořena do půdy o 1-1,5 cm, sazenice jsou pohřbeny k prvním listům. Amager nemá rád stínování, takže mezi rostlinami stojí nejméně 80 cm a mezi řadami - 60-70 cm.

Rostoucí funkce

Pomocí jednoduchých agronomických technik můžete dosáhnout dobré sklizně.

Zalévání režim

Po výsadbě na otevřeném terénu se mladé sazenice zalévají každé dva dny po dobu dvou týdnů. Pak se zalévání zredukuje na dvakrát týdně, což zabrání úplnému vysušení a popraskání půdy a zvýší se při vázání hlávkového zelí (červenec - srpen). Voda je přijímána teplá, napojená ráno a večer, aby nedošlo k popálení.

Důležité! Studená voda zpomaluje růst zelí a vyvolává vývoj nemocí.

Používá se metoda kapání, voda se nalije výhradně do kořene. Měsíc před sklizní se postup zastaví, aby se zvýšila životnost a zabránilo praskání hlav.

Uvolnění a hilling

Pravidelné plevelování a uvolňování udržuje půdu čistou, posiluje kořenový systém a chrání před nemocí. Uvolňování je nutné pravidelně, před každým zavlažováním a po dešti.

Odkaz. Zkušení farmáři používají mulč (sláma, piliny, film) ke snížení práce a času.

Poprvé se hilling provádí okamžitě po vytvoření 2-3 velkých listů. To je nezbytné k rozvoji bočních kořenů. Jakmile se vaječník objeví, je třeba nohu posílit, takže v tuto chvíli se Amager područí rozepne. Navíc se postup opakuje pokaždé, když je pařez vystaven.

Vrchní oblékání

Aby sklizeň potěšila velké hlavy zelí, je nutné rostlinku oplodnit. První krmení se provádí ihned po výsadbě sazenic, zalití klíčků roztokem 10 litrů vody, 10 g močoviny a 20 g superfosfátu.

Až do července se hnojiva obsahující dusík aplikují na půdu v ​​množství 20 g na 10 litrů vody (2–3krát za měsíc). Dále se používají přípravky s fosforem a draslíkem ve stejném množství.

Pozornost! Hnojiva s dusíkem nemohou být použita při vytváření hlávek zelí, protože stimulují soubor listové hmoty. Proto po červenci, když se tvoří hlavy, nelze používat dusíkatá hnojiva.

Opatření ke zvýšení výnosu

Amager je farmáři milován pro trvale vysoké výnosy s minimálním úsilím. Velké a šťavnaté hlávkové zelí lze získat nalepením na základní pravidla péče:

• přednostně transplantované;
• splňovat podmínky pro zalévání, povolování a hojení;
• udělat krmeníodpovídající fázi vývoje;
• včas provádět preventivní opatření k boji proti chorobám a škůdcům.

Během posledního zalévání se doporučuje zavést vrchní obvaz s léky, které zvyšují výnos: „Zdraven“, „Bud“, „Effekton“. Stimulují růst plodu, podporují koncentraci vitamínů a minerálních solí ve vidličce. Půdu můžete zavlažovat kyselinou boritou, dokud není úplně zvlhčena, což pomůže zelenině lépe skladovat v zimě.

Pozornost! Za horkého počasí se zalévání zvýší a zelí se pokryje slámou, takže listy nedostanou úpal a zelenina se nepřestane vyvíjet.

Kontrola nemocí a škůdců

Spočívá v včasné realizaci preventivních opatření. Před výsadbou popela "Nitrofoska" z hmyzu se do půdy zavádějí minerální hnojiva, která urychlují růst zelí a zvyšují imunitu rostlin.

Sazenice v otevřeném poli jsou ošetřeny "imunocytofytem". Zvyšuje odolnost zelí vůči fusáriu, hnilobě zelí. V případě roztoku se 1 tableta rozpustí ve 2 litrech studené vody. První postřik sazenic se provádí po přizpůsobení půdě, druhý - před vytvořením hlavy zelí.

U hmyzu a slimáků se zelí postříká roztokem amoniaku (5 g na 1 litr vody). Pro bleší brouky účinné řešení "Aktara" (4 g na 10 l). Z lidových prostředků se používá infuze bramborových nebo rajčatových vrchů.

Důležité! Škůdci jsou odrazováni pěstováním hlávkového salátu, celeru, póreku a kopru také zlepšuje chuť zelí. Pro prevenci nemocí nejsou zelné rostliny vysazeny ve stejné oblasti dříve než po 4 letech.

Rostoucí obtíže

Amager nelze nazvat rozmarnou odrůdou, při jeho pěstování je však třeba vzít v úvahu některé rysy:

• v žáru se růst zastaví, pokud nestačí zalévání;
• houbová onemocnění ohrožují zelí, proto je nutná pravidelná prevence;
• Amager miluje světlo, proto je důležitá správná hustota výsadby.

Sklizeň a skladování

Aby plodina ležela co nejdéle, je nutné dodržovat pravidla pro její sběr a další skladování.

Jakmile noční teplota klesne na -3 ° C, je nutné začít sklízet, aby hlavy zelí nezamrzly. Díky současnému zrání lze zelí Amager sklízet zemědělskou technikou.

Pro malé objemy se vidlice ručně oříznou a ponechají horní listy, aby si udržely svůj vzhled. Sklizeň se provádí za suchého a slunečného dne v jižních oblastech - na konci října, ve zbytku - na konci září.

Vlastnosti úložiště a udržení kvality odrůdy

K uskladnění zelí je vhodný dobře větraný sklep o teplotě + 1 ... -1 ° C. Vlhkost vzduchu v místnosti by měla být udržována v rozmezí 90-95%. Tyto podmínky umožňují udržovat sklizeň až do dubna.

Přečtěte si také:

Brzy zralý hybrid zelí Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra-zrající hybrid zelí

Proč je zelí Romanesco užitečné, jak to vypadá na fotografii, je obtížné pěstovat

Recenze zkušených zahradníků

Téměř stoletá odrůda shromažďuje pouze pozitivní recenze.

Natalia, Saratov region: "Odrůda je dobrá, hlavy zelí rostou stejně jako na fotografii velké, v průměru 3-4 kg." Nevyžaduje zvláštní péči, hlavní věcí je sledovat pravidelnost zavlažování. Sklizeň je uložena do dubna, po kterém je nutné odstranit horní listy, jinak se vidlice začnou hnít. ““

Alexey, Rostov region: "Rostlinku Amager zasadím výhradně metodou sazenic, takže rostliny jsou odolnější, silnější." Před výsadbou semen používám biostimulanty a přikrývám hrnce hadříkem během prvních několika dnů. Udržuji sklizeň ve sklepě, až do května leží klidně, nehnije. “

Závěr

Zelí Amager se pěstuje jak pro vlastní potřebu, tak v průmyslovém měřítku. Chuť hlávkového zelí se v průběhu času zlepšuje, což umožňuje jejich skladování až do konce jara. Dodržováním základních agronomických technik získáte bohatou sklizeň, která je ideální pro moření a moření.