Pokyny pro správné pěstování křenu na vašem vlastním pozemku
Křen je mrazuvzdorná a mrazuvzdorná rostlina, která roste téměř v každé oblasti a často se používá při vaření. Navzdory své nenáročnosti existuje řada nuancí, které potřebujete vědět, abyste získali bohatou a kvalitní sklizeň. Podrobně vám povíme o výsadbě a péči o křen na otevřeném poli, budeme sdílet, jak pěstovat, aby nezabírala celou zahradu.
Obsah článku
Výběr odrůdy křenu pro pěstování
Nejlepší odrůdy křenuvhodné pro pěstování v Rusku: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Mid-sezóna, Tolpukhovsky, Valkovsky, Lotyšský, Suzdal, Malinsky a Variegata.
Při výběru odrůdy jsou založeny na požadované chuti a dostupných podmínkách pěstování. Ti, kteří dávají přednost mírnější chuti, si vyberou Katranu nebo Malinského, milovníky pikantní křenu - Suzdalsky, Tolpukhovsky nebo Valkovsky.
Křen, chovaný domácími chovateli, je nenáročný na péči, ale pěstování exotických Wasabi vyžaduje pozornost a úsilí. Nejčastěji se pěstuje ve sklenících a sklenících, což vám umožňuje upravit teplotu a vlhkost.
Zaměřují se také na klimatické podmínky regionu. Pro pěstování v jižních oblastech s mírným a teplým podnebím jsou Katran a Tolpukhovsky vhodné pro výsadbu ve střední zóně a severozápadním Rusku - lotyšském. Odrůda Atlant se nebojí teplotního kontrastu mezi chladnými zimami a horkými léty, proto se úspěšně pěstuje na Sibiři a na Dálném východě.
Křenové pěstitelské metody
Existuje několik způsobů, jak zasadit křen na svůj vlastní pozemek. Nejoblíbenější z nich jsou na otevřeném poli a v kontejnerech.
V zemi
Když pěstují křen na otevřeném poli, tvoří vysoké nebo vyvýšené postele. Chcete-li to provést, udělat hřeben země s lopatou tak, že postel je umístěna nad úrovní půdy.
Řízky s připravenými kořeny (postranní kořeny a pupeny jsou odříznuty, vlevo na koncích) se vysazují do země ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe navzájem v úhlu 30 °, prohlubují se o 10 cm a vrchní část se posype vrstvou půdy o tloušťce 3-4 cm.
Odkaz. Tato výsadba usnadňuje vykořenění dlouhých kořenů a chrání rostliny před zaplavením vodou za silných srážek.
V kontejneru
Pro výsadbu a pěstování křenu v nádobě, vyberte vhodný kontejner (sud nebo kbelík), naplňte jej směsí půdy a humusu, pochovejte ho v zemi tak, aby na povrchu zůstaly pouze 2-3 cm vysoké strany a v něm bylo vysázeno několik křenových odnoží. Frekvence a způsob zalévání a hnojení se nemění.
Pro sklizeň se kontejner vytáhne ze země a převrátí na bok. Současně nejsou poškozeny kořeny křenu a není obtížné je čistit ze země.
Datum přistání
Díky vytrvalosti a odolnosti křenu vůči nepříznivým podmínkám je výsadba povolena téměř v každém ročním období:
- ve druhé polovině dubna, kdy se půda zahřeje na nejméně + 5 ° C do hloubky 10 cm;
- v létě - za předpokladu, že nedochází k suchu a vlhkosti vzduchu nejméně 70%;
- na podzim 2 týdny před mrazem - ve středním Rusku je to druhá dekáda září - polovina října.
Výsadba Podzimného se provádí koncem října - začátkem listopadu, po očištění plevelů a zbytků rostlin a vykopání.V tomto případě jsou řízky zasypány 3-4 cm, aby byly chráněny před mrazem.
Výcvik
Pro pěstování křenu vyberte dobře osvětlené místo nebo částečný stín s úrodnou, vlhkou a prodyšnou půdou. Nejlepší volbou je černá půda, hlinitá, písčitá hlinitá nebo odvodněná a organicky obohacená rašeliniště. Nejlepší předchůdci jsou rajčata, brambory a jiná zelenina.
Pozemek v zemi je připraven předem (na jarní výsadbu - na podzim): půda je očištěna od plevelů, aplikována a hnojena organická hnojiva. Bezprostředně před výsadbou křenu se provede opětné vykopání a přidá se směs stejných dílů superfosfátu, draslíku a dusičnanu amonného (30 g na 1 čtvereční M). Do hliněné půdy se přidá další kbelík rašeliny a písku a 10 kg hnoje na 1 metr čtvereční. m, v kyselé půdě - popel v množství 400 - 500 g na 1 čtvereční. m.
Odkaz. V těžké hliněné půdě se křenové kořeny stávají hořkými, houževnatými a dřevnatými, v písčité půdě bez chuti.
Nádoby (kovové kbelíky nebo sudy) pro pěstování křenu jsou předem promyty a ošetřeny roztokem manganistanu draselného pro dezinfekci.
Křen se nejčastěji pěstuje z řízků. 2 týdny před výsadbou se řezají tak, aby spodní řez probíhal šikmo a horní řez byl napříč. Ponechejte na teplém místě a přikryjte vlhkým hadříkem nebo vrstvou rašeliny. Poté jsou pupeny, které se objevily ve střední části, odstraněny, aby se vyloučilo nadměrné větvení. Pupeny ve spodní a horní části řízků zůstanou: kořeny vyrostou z nižších a listová rozeta z horních.
Jak správně pěstovat křen
Připravené řízky se vysazují do půdy ve sklonu 30-45 ° se šikmým řezem směrem dolů, prohloubením nejméně o 10 cm a horní částí se posype vrstvou zeminy o tloušťce 4–5 cm. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 30-40 cm, mezi řadami - 70 cm.
Po výsadbě je půda zhutněna a napojena. To podporuje včasné zakořenění řízků.
Další péče
I přes nenáročnost křenu stále potřebuje základní péči: zalévání, hnojení a uvolňování půdy.
Zalévání a hnojení
Poprvé po výsadbě se křen zavlažuje jednou za 7-10 dní a spotřebuje 2-3 litry vody na 1 čtvereční. m, po zakořenění - pouze za suchého počasí při rychlosti 3-4 litrů vody na 1 čtvereční. m.
Rostlina nevyžaduje hnojení. Přípustné je měsíční krmení roztokem komplexních hnojiv (50 g na 10 l vody).
Ředění, odplevelení a uvolnění
Ředění se provádí bezprostředně po objevení prvních výhonků a odstraní všechny slabé výhonky. Plevelujte podle potřeby, abyste zabránili růstu plevelů.
Země se v létě uvolní 3krát:
- týden po přistání v hloubce 3-4 cm;
- po vyklíčení 6 až 8 cm hluboko;
- po 12-14 dnech do hloubky 10-12 cm.
Půda se uvolňuje opatrně, ve vzdálenosti od rostlin, aby nedošlo k poškození kořenového systému.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Nemoci a škůdci, kteří mohou ovlivnit křen, jsou popsány v tabulce.
| Škůdce / nemoc | Známky | Léčba / prevence |
|---|---|---|
| Vlnitý blecha | Samice kladou vejce na povrch půdy, jedí listy a ponechávají v nich díry. | Země se uvolní, výsadba se postříká insekticidními přípravky, například „Foksim“ nebo „Aktellik“. |
| Zelí můra | Na spodní straně listových desek jsou vidět vajíčka škůdců, larvy hlodají listy. | Útok škůdců je možné zcela eliminovat včasným výskytem motýlů, vysazením křenu. Aby se zbavili hmyzu, používají insekticidní přípravky („Karbofos“, „Actellik“). |
| Zelí chyba | Žloutnutí a smrt listů. | Listí je ošetřeno mýdlovou vodou, výsadba je rozprášena směsí dřevěného popela a tabákového prachu a postříká se heřmánkovým vývarem nebo infuzí cibule. |
| Babanukha (křenový listový brouk) | Škůdci hlodají listy rostlin. | V případě malého počtu hmyzu se sklízí ručně, v případě vážného poškození se rostliny ošetřují odvarem z řebříčku, pelyněku nebo heřmánku. |
| Bílá hniloba | Oddenky jsou pokryty bílým květem. | Půda je silně vykopaná, do ní se přidává vápno, křen je ošetřen fungicidy obsahující měď: „Ordan“, „Previkur“, „Acrobat MC“. |
| Kráska | Na listech se objevuje plaketa připomínající bílou olejovou barvu a listy postupně vysychají. | Postižené rostliny jsou odstraněny, výsadba je ošetřena "Ordan" nebo "Previkur". |
| Ascochitóza | Na rostlinách se objevují hnědožluté skvrny. | Křen je ošetřen Bordeauxskou tekutinou. |
Sběr, skladování a zpracování plodin
Oddenky se sklízejí na konci října nejméně 2-3 roky po výsadbě, vykopávají je ze země a zbavují se malých kořenů a půdy. Listy jsou ořezány dříve, aby stonky nebyly delší než 10 cm - chrání kořeny před poškozením.
Čerstvé, žádné části křenu nelze skladovat po dlouhou dobu. Listy jsou složeny v sáčku a uchovávány v lednici po dobu 10 dnů. Před uložením je důležité je neprat. Čerstvě vykopané kořeny se skladují stejným způsobem (po chvíli měknou, ale zachovají si chuť až do jara) nebo vloží do dřevěných beden, posypou pískem a vloží do sklepa s teplotou 0 ... + 3 ° C.
Sklizená plodina je zpracována a vyrobena z křenu kořeněné koření, které je po válcování do sklenic vhodné k jídlu po dobu šesti měsíců.
Dalším způsobem, jak udržet křen tak dlouho, jak je to možné, je z něj vyrobit suchý prášek. K tomu se kořeny promyjí, loupou a nakrájejí na kousky, načež se rozloží v tenké vrstvě na plech, suší se po dobu jedné hodiny v peci s otevřenými dveřmi při teplotě + 100 ° C a rozemele se v mlýnku na kávu. Prášek uložte do papírových sáčků. Získaný hotový produkt získáte po dobu 15 minut. nalijte horkou vodu.
Jak se křen reprodukuje
Pro rozmnožování osiva se výsev provádí brzy na jaře, kdy se půda zahřeje na + 5 ° C, nebo na konci podzimu, 2 týdny před mrazem. Semena jsou pohřbena 2,5-3 cm, od sebe 7-10 cm, udržování 90 cm mezi řadami.
Křen zřídka dává semena, takže se nejčastěji vegetativně rozmnožuje:
- Řízky. Rostlinný materiál se sklízí na podzim odříznutím větví o délce 20–30 cm a průměru nejméně 1 cm od hlavního kořene jednoletých rostlin. Jako řízky se také používají tenké stonky s apikálním pupenem. Připravený výsadbový materiál je vázán a skladován ve sklepě nebo suterénu, pokrytý pískem nebo pilinami.
- Apikální pupeny. Pupeny na koncích hlavního nebo postranního výhonku jsou rozřezány spolu s kousky oddenku, zakořeněny v úrodném substrátu a poté usazeny v samostatných nádobách, přičemž periodicky odstraňují přebytečné listové rozety a ponechávají maximálně dva.
Jak zabránit přerůstání
Křen vegetativně a bez velké péče se proto kořeny ponechané v zemi po sklizni v průběhu několika let výrazně zrychlují a komplikují střídání plodin, z zahradní plodiny na plevel.
Aby se tomu zabránilo, okamžitě ředí křenové kořeny vidličkou nebo odstraní přebytečný křen ze zahrady a pokryjí oblast střešním materiálem nebo podobným neprůhledným materiálem - nedostatek světla vyvolává smrt rostlin.
Růst křenu můžete eliminovat omezením prostoru pro jeho pěstování. Za tímto účelem se pěstuje v dřevěných bednách, kbelících, sudech nebo „rukávech“ vyrobených z polymerové fólie.
To je zajímavé:
Do-it-yourself vypalování prázdné: je možné zmrazit křen na zimu a jak to udělat správně
Závěr
Pěstování křenu ve vaší zahradě je snadné. Kultura nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, stačí si vybrat vhodné místo pro výsadbu. Zahradníci mají často další problém: křen roste příliš mnoho a místo vrhá, čímž potlačuje jiné plodiny. Proti tomu můžete bojovat pěstováním rostliny v kontejneru, který je k tomu speciálně určen. Znáte-li pravidla pěstování křenu, můžete získat bohatou úrodu na mnoho let.