Poškození a výhody surové řepy: jaké vlastnosti má čerstvá zelenina a jak se používá v lidovém léčitelství

Každý ví recepty na jídlo, což se stane nemožným, pokud z nich vyloučíte vařenou řepu. Jsou to vinaigrette, boršč, sledě pod kožichem a mnoho dalších. A co čerstvá zelenina? Můžu to sníst?

Tématem našeho článku jsou surová řepa: výhody a kontraindikace, způsoby aplikace, recepty a tajemství týkající se čerstvé zeleniny.

Syrová řepa

Řepa je dobrá pro zdraví, proto ji lidé často nepoužívají jako jídlo, ale jako léčivou rostlinu. Používá se v různých formách: vařené (vařené, dušené atd.), Syrové, ve formě šťávy z červené řepy. Dokonce i vrcholky jsou snědeny.

Jíst čerstvé řepy

Můžeš jíst syrovou řepu? Je nejen možné jíst zeleninu v její syrové podobě, ale je také nutné. Když vaříme, smažíme, pečeme nebo dušíme řepu, ztratí se z nich některé živiny. Ve své syrové formě je zelenina mnohem zdravější, chutnější a v ústech se tak příjemně drví.

Kontraindikace

Ne každý může jíst čerstvou řepu. Vzhledem k vysokému obsahu glukózy je kontraindikován u diabetes mellitus. Čerstvá zelenina je škodlivá, když zánět žaludku a urolitiáza.

Syrová kořenová zelenina má projímavý účinek a neměla by být konzumována pro chronický průjem. U různých onemocnění střev používejte opatrně. Když alergie zelenina je v jakékoli formě škodlivá.

Výhody a poškození čerstvé řepy

Je důležité porozumět škodám a výhodám konzumace syrové řepy. Pokud nejsou dodržována omezení, je opravdu schopna způsobit újmu. Důvodem je vysoký obsah cukru a vlákniny, diuretika a projímadla.

Proč jsou užitečná řepa užitečná:

• odstraňuje z těla soli těžkých kovů a radionuklidů;
• obnovuje a zlepšuje výkon játra;
• posiluje stěny krevních cév;
• zlepšuje fungování trávicího systému.

Kromě toho tato zelenina obsahuje minerály, vitamíny, železo, bílkoviny a jód. Je to skvělý zdroj energie. Syrová řepa má léčivé vlastnosti pro různá onemocnění. Je užitečná pro všechny bez výjimky: pro muže, ženy a děti.

Chemické složení a nutriční hodnota

100 g surové řepy obsahuje: 1,61 g proteinů, 0,17 g tuku a 9,56 g sacharidů. Energetická hodnota 100 g čerstvé zeleniny je 43 kcal.

Obsahuje vitamíny skupin A, B, C, E, K a PP, jakož i betain a beta-karoten. Je bohatá na takové makroživiny, jako je draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor. Zelenina je také známá vysokým obsahem stopových prvků: železo, mangan, měď, selen, zinek.

Léčivý účinek řepy

Konzumace syrové řepy pomáhá v boji proti kardiovaskulárním onemocněním a rozvoji rakovinných buněk. Vitamin C zabraňuje rozvoji bronchiálního astmatu a beta-karoten zabraňuje rakovině plic.

Vitaminy v řepě pomáhají bojovat proti šedému zákalu, předcházet očním chorobám a posílit křehké kapiláry. Konzumace syrové zeleniny může pomoci v boji s hormonální nerovnováhou a makulární degenerací.

Draslík v surové řepě snižuje riziko mozkové mrtvice a díky laxativnímu účinku je zelenina určena pro lidi trpící zácpou.

Šťáva z červené řepy se používá u pacientů s hypertenzí, anémií, bolestmi v krku a mastopatií.

Muži

Kromě výše uvedených výhod má zelenina pozitivní vliv na mužský reprodukční systém - zvyšuje sexuální aktivitu mužů.

Šťáva z červené řepy se používá ke zlepšení výkonu a ke zbavení kocoviny (ve směsi s mrkvovou, jablkovou a pomerančovou šťávou).

Ženy

Řepa se doporučuje konzumovat během těhotenství a plánování. Díky obsahu kyseliny listové zabraňuje výskytu vrozených vad u plodu.

Čerstvá zelenina je indikována pro mastopatii, menopauzu a menstruační nepravidelnosti. Pro hubnutí používají jak řepnou šťávu, surový řepný salát, tak i zeleninu v pečené nebo vařený.

Pro děti

Řepa obsahuje vitaminy A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, betain a beta-karoten. Takové množství vitamínů a živin má pozitivní vliv na zdravý vývoj dítěte. Mnoho dětí si žvýká čerstvou zeleninu, protože je sladká, chutná a křupavá.

Podmínky použití

Pokud jde o anginu, přidejte jednu lžíci octa do jedné sklenice šťávy z červené řepy. Kloktat tímto řešením.

V případě onkologie jezte denně 200 g vařené zeleniny a vypijte 700 ml řepné šťávy.

Směs 100 g řepné šťávy a 100 g medu pomůže hypertenzním pacientům. Pravidla recepce: 1 polévková lžíce pětkrát denně mezi jídly.

V případě onemocnění žlučových kamenů nastrouhejte nastrouhané zeleninové kořeny vodou a zapálte. Když se vývar mění v hustý sirup, přelijte ho a vezměte 100 ml třikrát denně půl hodiny před jídlem.

Chcete-li léčit nachlazení, smíchejte 2 až 1 šťávu z červené řepy s medem a aplikujte na každou nosní dírku 4krát denně.

Syrové řepné recepty

Existuje celá řada receptů na syrové řepné saláty. Nejjednodušší a nejchutnější jsou níže.

Česnek a majonéza salát

Složení:

• řepa - 1 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• majonéza;
• sůl a pepř na dochucení.

Loupejte řepu a nastrouhejte je. Nasekejte česnek a přidejte do řepy. Sezóna s majonézou.

Čerstvý vitamínový salát

Složení:

• řepa - 1 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• jablko - 1 ks .;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• kyselina citronová na špičce lžičky.

Omyjte, oloupejte a nahrubo nastrouhejte zeleninu a jablko, vložte do jedné nádoby. Na špičku lžičky přidejte kyselinu citronovou a promíchejte. Dochutíme rostlinným olejem. Podávejte s jakoukoli zelení.

Okurka, syrová řepa a mrkvový salát

Ingredience na salát:

• mrkev - 1 ks .;
• řepa - 1 ks .;
• okurka - 1 ks .;
• ½ sladké cibule.

Ingredience pro obvazy:

• hořčičná zrna - 1 lžíce l.;
• vinný ocet - 3-4 kapky;
• olivový olej - 3 lžíce l.;
• mletý pepř - 2 g;
• sůl, cukr podle chuti.

Veškeré přísady důkladně promíchejte, aby se obvaz připravil.

Polovinu cibule nakrájejte na tenké půlky. Nastrouhejte zbytek zeleniny na hrubé struhadlo a vložte do cedníku, abyste se zbavili přebytečné kapaliny. Vše vložte do hluboké nádoby, přidejte dresink a dobře promíchejte.

Řepný džus

Řepná šťáva nemá žádný menší přínos. Odstraňuje toxiny, kyselinu močovou a žlučové kameny z těla. Pomáhá léčit rýmu a bolest v krku. Zlepšuje fungování ledvin, jater a srdce, zabraňuje krevním sraženinám.

Kromě toho čerstvá řepná šťáva pomáhá při narušení spánku, nízkém hemoglobinu a nemocích ženského reprodukčního systému. Zlepšuje sluch.

Důležité! Před použitím musí být řepná šťáva ponechána stát asi dvě hodiny. Nedoporučuje se pít čerstvou řepnou šťávu, aby se zabránilo nepříjemným až nebezpečným příznakům.

Je lepší pít řepnou šťávu smíchanou se šťávami z jiné zeleniny a ovoce. Největší výhody přinese směs řepy, mrkve a jablečné šťávy.

Po těžké noci vám pomůže šťáva z řepy, jablka, pomeranče a mrkve. Směs zelerové a zelné šťávy a šťávy z řepy, okurky, banánů a mrkve zmírní pálení žáhy.

Hladina železa v krvi se zvyšuje směsí šťávy z červené řepy a mrkve. Spojením šťávy z červené řepy, mrkve, zázvoru a jablek zlepšíte trávicí zdraví. Pro zlepšení funkce jater použijte dvě různé směsi šťáv:

• řepa + mrkev + ananas + vápno;
• řepa + mrkev + ředkvičky.

Syrová řepa a krása

Syrové řepy jsou pro dívky nepostradatelným produktem péče o pleť. Mnoho lidí ví, že zelenina pomáhá při hubnutí, ale málokdo ví, že se také používá v kosmetologii.

Hubnutí

Chcete-li zhubnout, použijte surovou, vařenou, pečenou řepu nebo šťávu z červené řepy.

Řepu vaříme, nastrouháme, osolíme rostlinným olejem a promícháme. Pečenou zeleninu nakrájejte na kostky, osolte rostlinným olejem a promíchejte.

Nejlepší recept na hubnutí se surovou řepou je mrkvový salát. Nastrouhejte zeleninu na středním struhadle, osolte olivovým olejem. Podle chuti přidejte sůl a cukr. Tento salát je také skvělý pro léčbu zácpy.

Zeštíhlující recept na šťávu: Smíchejte řepnou šťávu s mrkví, grapefruitem, okurkou, švestkou a celerovou šťávou.

V kosmetologii

I ve starověku se řepa používala jako první kosmetika: malovaly jí rty, nanášely na tváře jako červenat. Stále se používá v kosmetologii, ale hlavně jako maska ​​na obličej. Tato zelenina čistí a napíná póry, zvlhčuje a osvěžuje pokožku, zklidňuje zánět, tóny, odstraňuje věkové skvrny a stimuluje procesy obnovy.

Recept na masku proti stárnutí: Smíchejte 1 polévkovou lžíci šťávy z červené řepy s 1 polévkovou lžičkou zakysané smetany a banánového pyré. Ponechejte tuto masku 12 minut a poté ji opláchněte vodou. Opakujte jednou týdně před spaním.

Maska recept na mastnou pleť: smíchejte lžičku šťávy z červené řepy s rajčatovým pyré a rozdrcenou tabletou aspirinu. Nechte masku 6-8 minut, už ne. Aplikujte před spaním jednou za tři týdny.

Recept na masku pro čištění pórů: rozemelte 5 g ovesné vločky a 5 g heřmánku v mlýnku na kávu, přidejte 15 ml červené řepy. Uchovávejte masku po dobu 7-8 minut, opakujte jednou za dva týdny.

tipy a triky

Řepa je skvělá přírodní červená barva. Vejce jsou na Velikonoce malovaná vývarem nebo řepnou šťávou. Šťáva z červené řepy se používá jako barvivo a cukráři jej používají k výrobě muffinů, koláčků a sušenek.

Červená řepa je dobrá pro účelné barvení, ale je velmi obtížné zbavit se skvrn, pokud se řepná šťáva dostane na šaty nebo jiné povrchy. Při práci s touto zeleninou proto nezapomeňte použít zástěru, abyste si neznečistili ruce, pracujte s rukavicemi.

Závěr

Nyní víte, jestli můžete jíst syrovou řepu. Pokud budete dodržovat omezení a používat je správně, dostanete ze zeleniny maximum. Vyberte si vhodný recept v závislosti na efektu, který chcete získat, a jděte do kuchyně!