Odrůdy rodinné cibule a jejich vlastnosti

Šalotka je oblíbená zahradní plodina, která je při správné péči schopna konkurovat svým cibulovým bratrancům, pokud jde o výhody a produktivitu. Šalotky jsou ideální pro čerstvou spotřebu a konzervování. A něžné a šťavnaté zelené rostliny obohatí vaši stravu o vitamíny.

Jak sklidit bohatou sklizeň jemných, šťavnatých cibulek s pikantní nasládlou chutí již v červenci? Velmi jednoduché! Jakmile ustoupí poslední jarní mrazy, na zahradní postel vysadíme cibule kterékoli z „rodinných“ odrůd šalotek. Již po 100–120 dnech si užíváme ovoce své vlastní práce.

Popis a fotografie rodiny luk

Rodina (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) je mnohonásobný druh cibule zvaný šalotka. Je to vytrvalá rostlina se 4 až 10 cibulkami vytvarovanými do hnízda. Jejich velikost a počet závisí na podmínkách pěstování a typu plodiny.

Odkaz. Velikost jedné žárovky Semeika zpravidla nepřesahuje 5 cm a celková hmotnost hnízda dosahuje 500 g.

Zelená část rostliny je peří. Jsou tenké, trubkovité a zaoblené. Každá žárovka produkuje až 10 čerstvých zelených rostlin, které mohou dorůst až do délky 40 cm.

Původ a vývoj

Rostlina dostala své jméno díky své schopnosti pěstovat celé rodiny cibulek, které se zformovaly do jediného hnízda.

Šalotka byla před tisíci lety pěstována a používána pro lidskou spotřebu.... První zmínky o této rostlině k nám přišly z města Ascalon, kdysi umístěného ve staré Palestině. Přesné místo původu kultury není jisté. Historici se však domnívají, že domovem moderní Semeyky je malá Asie. Rostlina podobná popisu byla zmíněna v místních starověkých análech.

Odkaz. Až donedávna se šalotkové odrůdy pěstovaly pouze v oblastech s teplým podnebím: v Egyptě, Gruzii, Řecku, Indii, Kazachstánu a Kubanu. Chovatelé však vyvinuli odrůdy Semeyka odolnější vůči chladu, což umožnilo jejich pěstování v oblastech s vážnějšími klimatickými podmínkami.

Rodina má zásadní rozdíly od ostatních druhů cibule:

1. Odrůdy multi-bud tvoří hnízda 3 až 10 žárovek. Jejich hmotnost je od 20 do 80 g, v závislosti na odrůdě.
2. Peří Shallot je tenčí a kulatější a na špičkách méně ostré než běžné odrůdy cibule.
3. Zelení mají na povrchu výrazný voskový povlak.

Odrůdy přídě rodiny

Dnes existuje více než 50 různých odrůd Kushchevka, které se liší v následujících vlastnostech:

• časná zralost;
• mrazuvzdornost;
• stupeň sladkosti žárovek.

Brzy zralé

Odrůdy Semeyki s předčasným zráním jsou ideální pro pěstování v oblastech s drsným podnebím, které přinášejí i v krátkých a chladných létech.

Smaragd

Odrůda je polořadově horká. Má zaoblené žárovky, 3-4 žárovky na hnízdo. Hmotnost každého dosahuje 15-22 gramů. Šupka je nahnědlá růžová. Produktivita - až 1,5 kg na 1 m². Udržování kvality je dobré - až 10 měsíců doma. Kultura je stará dva roky.

Sněhová koule

Sněhová koule je štiplavá šalotka. Cibule dosahují 30 g a jsou vejčité. Šupka je bělavá, šťavnatá část je sněhově bílá. Při správném pěstování dává až 2 kg výnosu na 1 m². Skladovatelnost - až 7 měsíců.

Sprint

Rodinná rozmanitost brzy zrající cibule, optimální pro získání vitamínové zeleniny. Cibule jsou světle žluté s růžovým nádechem, mají výraznou štiplavou chuť. Hmotnost jednoho se pohybuje od 20 do 35 g. Doba technické zralosti začíná na konci července.

V polovině sezóny

V polovině sezóny jsou šalotky reprezentovány největším počtem odrůd. Vyznačují se vysokými výnosy a velkými žárovkami. Doporučeno k pěstování v jižních oblastech. Vhodné pro kultivaci ve středním pruhu, vystavené dlouhodobému teplu.

Albiku

Jedná se o odrůdu střední sezóny s poloostrou chutí. Cibule mají zaoblený, mírně zploštělý tvar o hmotnosti až 10 - 30 g. V jednom hnízdě jsou 3 až 8 kusů. Má stabilní a vysoký výnos, lze jej dobře skladovat i doma.

Zajímavý. Přes relativně malou velikost žárovek deklarovaných chovateli, někteří amatérští zahrádkáři dokážou dostat hlavy dosahující průměru 3 cm. To ukazuje, že Albica je velmi perspektivní pro pěstování v regionech středního pruhu.

Kuban žlutá

Odrůda se vyznačuje poloostrovými degustačními cibulkami, které se nacházejí v hnízdě 4-6 cibulí. Tvar - od kulatého k kulatému plochému, hmotnost - 20-30 g. Barva slupky je nahnědlá-žlutá. Šťavnatá část je bílá s výrazným nazelenalým nádechem. Udržování kvality je dobré.

Koinarsky

Polopálivá odrůda produkující 2 až 4 žárovky na hnízdo Mají zaoblený zploštělý nebo oválný tvar. Hmotnost jednoho tuřínu je asi 25 g. Suché šupiny mají růžovohnědou barvu. Šťavnatá část je světle fialová s bílými pruhy. Vegetační období je necelé 3 měsíce.

Pozdní zrání

Odrůdy Semeyka s pozdním zráním se vyznačují delší dobou technické vyspělosti. V tomto ohledu je jejich pěstování možné pouze v regionech s dlouhým letním obdobím.

Kunak

Odrůda má před sklizní vysokou zralost. Choval ve výzkumném ústavu pro pěstování zeleniny a brambor v Krasnodaru a doporučoval k pěstování v oblasti severního Kavkazu v zemi. Doba technické zralosti je 80 - 110 dní. Cibule mají zaoblený, zploštělý tvar. Hmotnost jednoho je od 25 do 30 g. Šupka je žlutá. Šťavnatá část je sněhově bílá. Rostlina tvoří 3-4 pupeny na hnízdo.

Solidní

Poloostrý šalotka. Oválné cibule jsou pokryty světle růžovými šupinami a tvoří 4 až 7 žárovek na hnízdo. Hmotnost - od 20 do 50 g, v závislosti na klimatických podmínkách a kultivačních metodách.

Důležitým rozdílem odrůdy je její vysoká odolnost vůči poškození hnilobou a také tvorba šípu. Tato rodinná cibule je vhodná pro podzimní sadu výsadba před zimou.

Sibiřský jantar

Dvouletá známka. Cibule tvoří 6-7 pupenů na hnízdo. Jsou pokryty zlatavě žlutými šupinami, mají zaoblený tvar, vysokou hustotu, váží 20 až 30 g. Buničina je šťavnatá, poloostrá. Výtěžnost odrůdy je až 1,5 kg na 1 m².

Chemické složení a užitečné vlastnosti

100 g rodinné cibule obsahuje:

• voda - 79,8 g;
• popel - 0,87 g;
• nasycené mastné kyseliny - 0,017 g;
• draslík - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• vápník - 37 mg;
• hořčík - 21 mg;
• sodík - 12 mg;
• železo - 1,2 mg;
• zinek - 0,4 mg;
• mangan - 0,292 mg;
• měď - 88 mcg;
• selen - 1,2 mcg;
• chrom - 0,8 μg;
• kobalt - 0,05 mcg;
• vanad - 0,03 mcg.

Ze všech odrůd cibule obsahuje pouze šalotka selen, chrom, vanad a kobalt.

Vitaminové složení hnízdní cibule na 100 g:

• vitamín C - 8 mg;
• pyridoxin (B6) - 0,345 mg;
• kyselina pantothenová (B5) - 0,29 mg;
• ekvivalent niacinu (PP) - 0,2 mg;
• thiamin (B1) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 mcg;
• kyselina listová (B9) 34 mcg

Nutriční hodnota produktu je charakterizována následujícími ukazateli na 100 g produktu:

• 72 kcal - 3,6% míry spotřeby pro dospělého;
• uhlohydráty - 16,8 g;
• proteiny - 2,5 g;
• tuky - 0,1 g

Díky fytoncidům obsaženým v rodinné cibuli se v lidovém léčitelství široce používá k očištění těla od různých virů, bakterií a parazitů. Při konzumaci cibule vstupuje její vláknina do zažívacího traktu, neutralizuje bakteriální flóru a zvyšuje pohyblivost střeva. To přispívá k účinnému odstraňování toxinů z těla.

Draslík, hořčík, sodík a některé vitamíny obsažené v rodině zlepšují fungování oběhového systému, zlepšují hematopoetické funkce těla. Zvýšením elasticity stěn krevních cév je krevní tlak normalizován, srdeční sval je posílen.

Vitamíny a antioxidanty, které se nacházejí ve všech jedlých částech šalotky, poskytují účinné omlazení těla.

Pravidelná konzumace čerstvých bylin a cibule Rodina:

• zlepšuje metabolické procesy v tkáních;
• neutralizuje volné radikály;
• odstraňuje toxiny a přebytek cholesterolu.

Draslík v hnízdě cibule pomáhá tělu regulovat rovnováhu voda-sůl a udržovat svalový tonus. Kromě toho se doporučuje konzumovat rodinu bojovat proti obezitěstejně jako jeho důsledky.

Doba zrání

Všechny odrůdy odrůdy Family se vyznačují časným zráním ve srovnání s běžnou cibulkou. V závislosti na rostlině vybrané pro výsadbu a klimatických podmínkách začíná sklizeň po 60–120 dnech. Peří na greenu se řeže 1-2 týdny po výsadbě sazenic a měsíc po setí semeny.

Výtěžek

Při přísném dodržení regionality doporučené pro konkrétní odrůdu a po prostudování zemědělské technologie její kultivace je možné shromáždit až 1,5 kg rodinných žárovek z každého čtverečního metru plodin.

Pozornost. Výnos deklarovaný výrobcem osiva je snížen v důsledku poškození rostlin hmyzem nebo různými chorobami. Proto je ve všech fázích vegetačního období důležité pečovat o preventivní opatření.

Odolnost vůči chorobám

Všechny druhy šalotek jsou vysoce odolné vůči hnilobě a houbovým chorobám.

Vlastnosti žárovky, popis vzhledu, chuť

V závislosti na konkrétní odrůdě mají Semeyki sladkou, středně ostrou, štiplavou a dokonce hořkou chuť. Velikost a tvar cibule, barva slupky a šťavnaté části závisí také na její rozmanitosti.

Společné rysy Family Bow:

• velikost žárovek je relativně malá - od 4 do 7 cm;
• tvar je podlouhlý nebo mírně zploštělý;
• barevný rozsah plevy se liší od žluto-hnědé do červené a dokonce i růžovo-fialové;
• jedlá část cibule je hustá, šťavnatá a aromatická;
• hmotnost - od 20 do 80 g, v závislosti na odrůdě a agronomických podmínkách pěstování;
• vysoký stupeň mrazuvzdornosti a výborná udržovací kvalita.

Pro které regiony se doporučuje

Vyberte si výsadbový materiál pro pěstování šalotky s přihlédnutím k klimatickým podmínkám. Na jihu Ruska i ve středním pruhu je více než padesát odrůd Semeyka vhodných k pěstování.

Pozornost. Při výsadbě v regionech středního pruhu zvolte brzké šalotky s časným zráním. To poskytne plodině plnou technickou vyspělost před prvním mrazem.

Hlavní výhody a nevýhody rodinné cibule

Hlavní výhody:

1. Cibule rodiny jsou odolnější proti mrazu a vyznačují se vysokou mírou udržení kvality i doma.
2. Chuť většiny odrůd je delikátní, což jim umožňuje široké využití při vaření.
3. Rodinná cibule se vyznačuje trvale vysokým výnosem a na rozdíl od jejího cibulového protějšku je zřídka ovlivněna chorobami.

Nevýhody:

1. Loupání malých šalotek je docela nepohodlné.
2. Kultura se vyznačuje nízkou odolností vůči poškození cibulovými mouchami a jiným hmyzem.

Funkce výsadby a pěstování

Proces kultivace šalotek je prakticky stejný jako kultivace společné cibule. Přesto existují některé agrotechnické nuance a triky.

Příprava na přistání

Před výsadbou Semeyka je třeba sadu řádně připravit:

1. K tomu se žárovky očistí od starých sušených slupek a uchovávají se v roztoku síranu měďnatého (1 polévková lžíce na kbelík vody) po dobu 10-15 minut.
2. Po preventivním namáčení jsou žárovky opláchnuty čistou studenou vodou.
3. Obnovení ztracené v čase úložný prostor dodávání živin do sadby bude napomáhat jeho namočením po dobu 10-12 hodin v jakémkoli specializovaném výživném roztoku: „Kornevin“, „Epine“ atd. části.
4. Aby pupeny v hnízdě dosáhly maximální možné velikosti, jsou cibule připravené k výsadbě řezány. Každá obsahuje 8 primordií. Rozdělením žárovky na polovinu budete mít dvě plná hnízda po 4 žárovkách. Současně bude zelenina narůstat na větší velikost než v nerozdělené rodině.

Základní požadavky

Šalotka je nenáročná na půdu, ale její kyselost by měla být neutrální. Především cibule jako vlhké písčité nebo hlinité půdy, bohaté na humus. Pro výsadbu je lepší zvolit místo, které bylo nedávno osvobozeno od luštěnin, mrkve nebo brambor.

Načasování, schéma a pravidla přistání

Rodinná cibule je rostlina odolná proti chladu. Jeho kořeny úspěšně přežívají teploty až do -7 ° C. Nedoporučuje se však pěstovat šalotku před tím, než noční mrazy ustoupí, protože nízké teploty způsobí její střelbu. Výjimkou jsou odrůdy vhodné pro zimní výsadbu.

Optimální doba pro setí Semeyka je v polovině dubna - začátkem května, v závislosti na povětrnostních podmínkách a regionu.

Každá žárovka tvoří hnízdo s hustou leteckou částí. Je-li šalotka stísněná, bude malá a bolestivá. Hlavní podmínkou při výsadbě odrůd pražené cibule je přísné dodržování vzdálenosti mezi budoucími rostlinami.

Optimální schéma výsadby je v řadách, vzdálenost je nejméně 10 cm. Během výsadby velkých odrůd se tento údaj zvětšuje na 30 - 40 cm. Středně velké odrůdy budou vyžadovat 15 až 20 cm mezi každým hřebenem. Hloubka výsadby - 3-4 cm.

Půda, chudá na živiny, se před výsadbou cibule oplodní. Shnilý kompost je umístěn do každé díry, 1 lžička. superfosfát, močovina a 2 lžíce. l. popel.

Pěstitelské funkce: režim zavlažování, uvolňování, plevel a krmení

Vysoká vlhkost a teplo jsou klíčem k bohaté sklizni šalotek. Vlhkost vzduchu v postelích by měla být alespoň 60% a půda by měla být ještě vyšší. Po celé vegetační období rostliny napojena nejméně jednou týdně, neustále udržujte postele mírně vlhké.

Pokud je půda prodyšná (není hlinitá), není nutné další uvolňování lůžek.

Pro udržení optimální úrovně vlhkosti jsou cibule vysázeny slámou, potaženy vrstvou 7-10 cm, čímž se sníží také počet nezbytných plevelů, který se pravidelně provádí v nepřítomnosti mulče.

Hnojit pouze vlhkou půdu. Dvakrát měsíčně se doporučuje aplikovat pod kořeny rostlin 30 ml amoniaku zředěného v 10 litrech vody.

Ke zvýšení úrodnosti půdy se rostliny krmí močovinou.To se provádí, když rostou první 3-5 listy. V 10 litrech vody se zředí 30 g karbamidu a 15 g síranu draselného. Po 14 dnech se krmení opakuje přidáním monofosfátu draselného do roztoku.

Kontrola nemocí a škůdců

Základní cibule není prakticky náchylná k houbovým chorobám a hnilobě, proto je pro jejich prevenci dostačující zpracovat rostlinný materiál (například roztokem manganistanu draselného).

Nejnebezpečnější škůdci pro plodiny rodiny:

1. Cibule létat. Fytoncidy vylučované obyčejnou zahradní mrkví to odradí. Včasná výsadba sadebního materiálu pomůže chránit výsadbu před cibulovými mouchami. V tomto případě, až se objeví první hmyz, bude mít peří čas na hrubost. Dalším způsobem, jak bojovat, je mulčování hřebenů tabákovým prachem, rašelinou, popelem nebo cibulovými slupkami.
2. Cibule hoverfly... Metody kontroly tohoto škodlivého hmyzu jsou podobné metodám ochrany šalotky před cibulkou.
3. Cibulová můra... Hlavní preventivní opatření jsou - dodržování střídání plodin a včasné mulčování hřebenů tabákovým prachem, popelem, rašelinou nebo cibulovými slupkami.
4. Medvedka. Nejlepší způsob, jak bojovat, je nastavení pasti. K jejich uspořádání jsou na kousky překližky nebo desek položeny malé hromady hnoje. Medvedka tam položí svá vejce, která se spálí spolu s návnadou každých 7–14 dní a rozloží nový hnůj na stejné místo.

Sklizeň a skladování

Pokud je pokryta více než polovina jejích zelených plodin, sklízejte úrodu víceprůvodních cibulí. Ve většině regionů k tomu dochází koncem července - začátkem srpna.

Pozornost! Není vhodné odkládat sbírku již uschlé šalotky o více než polovinu. Jeho cibule začnou odebírat vlhkost z půdy, čímž se zkracuje jejich maximální trvanlivost.

Sklízejí se za suchého slunečného počasí a 1-2 dny před začátkem je zalévání hřebenů zcela zastaveno.

Hnízda jsou pečlivě vykopána úplně a rozložena tak, aby vyschla během denního světla přímo na hřebenech. Když je plodina suchá, peří se ořeže a nepoškozené žárovky se vyberou pro dlouhodobé skladování.

Skladovatelnost cibule Semeika je vysoká: 6-10 měsíců, v závislosti na konkrétní odrůdě. Nejlepší místo pro uložení vaší šalotky je v dobře větraných krabicích v teplém, tmavém a suchém prostředí.

Základní cibule je nenáročný závod. Hlavními obtížemi jsou včasná střelba v případě narušení teplotního režimu a poškození různými škůdci.

Tipy od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci doporučují snížit počet pupenů v každé cibuli připravené k výsadbě jejich oddělením. Tím vzniknou v každé hnízdě velké žárovky.

Doporučuje se aktualizovat výsadbový materiál nejméně jednou za 4 roky. Shallot je dvouletá rostlina. Po uplynutí této doby se můžete z kultury dostat ke střílení a sběru semen. Ale pouze jednou, protože každá následná reprodukce rostliny semenem zhorší její agrotechnické vlastnosti.

Recenze odrůd rodinné cibule

Rodina je skutečným favoritem zahradníků téměř ve všech regionech země. Potvrzují to četné kladné recenze na různé odrůdy Semeyky.

Tatiana, Lesosibirsk: "Rodinné cibule jsou velmi produktivní." Mám malou chalupu a chci na ni umístit co nejvíce rostlin. Smaragd jsem zasadil před dvěma lety a nemůžu toho dostatek: v létě si dopřávám zelení a v zimě šťavnatými a voňavými žárovkami. Sklizeň je dost pro celou rodinu! “

Lev Borisovich, Borovichi: "Jsem líný zahradník: nerad sívám po dlouhou dobu a ztrácím čas péči o rostliny." Ale já jen miluji cibuli. Rodina se pro mě stala skutečným nálezem. Nenápadný, dvouletý, vynikající. Příští rok mám v plánu zasadit několik dalších odrůd pro změnu. “

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: "Líbí se mi, když rostlina potěší oko a přináší výhody." Mám šalotku sedící vedle květinových záhonů, přidává jasnou zeleň, odvádí škůdce. Husté, světlé peří.A i když o něj opravdu nedělám nic, hýčkám se zeleným čajem celé léto a mám dost zimy. Skvělá alternativa k běžné cibuli! “

Závěr

Rodina - nenáročná dvouletá cibule v kultivaci s vynikající udržovací kvalitou, vysokou nutriční hodnotou a rozmanitostí chutí. Kultura se rozvíjí dobře v jakýchkoli klimatických podmínkách, nenáročných na půdu, kompaktní s poměrně vysokým výnosem ve srovnání s běžnou cibulkou.

Šalotka je skutečným nálezem pro zahradníky, kteří chtějí v letním období diverzifikovat svou stravu vitamínovými zelení a něžnými aromatickými žárovkami po celý rok.