Užitečné vlastnosti cibule "Pór", způsoby jeho pěstování a odrůdy odrůd

Pór není u ruských zahradníků příliš oblíbený. Možná důvodem je dlouhá vegetační sezóna, až 200 dní, nebo přesvědčení, že hlavní složkou cibule je cibule, a nikoli stopka, jako v póreku. V mnoha zemích světa se však mezi zelení na stole nestalo cibule, ale pór. Používá se například ve slavné francouzské cibuli.

Popis druhu, původu a vývoje

Navenek se pórek liší od mnoha svých „bratří“: v prvním roce života jeho listy a hustá bílá stonek aktivně rostou. Je to on, kdo je cennou součástí rostlin tohoto druhu cibule.

Asie je považována za domovský pórek, v divočině se sem rostlinka dostala ze Středomoří, kde byla známa před 4 tisíci lety. Od té doby se pór pěstuje všude, a to i ve všech oblastech pěstování zeleniny v Rusku.

Pórekové odrůdy

Pór má desítky odrůd, které se liší z hlediska zrání - časné, střední a pozdní.

Pozornost! Zimní odrůdy s vegetačním obdobím 180-200 dní nejsou vhodné pro pěstování v severních šířkách, nemají dostatek času na dozrání.

Brzy

Jsou považovány za nejproduktivnější, dozrávají rychle již na konci léta. Charakteristickým rysem je tenká stonka s vyčištěnou částí 30-45 cm, která zraje 90–140 dní po vyklíčení. Průměrná hmotnost 300 g.

Odrůdy, které dozrávají v létě, zahrnují:

1. Columbus... Holandská odrůda odolná vůči stresu toleruje změny teploty a chladu. Sklizitelné, brzy zrající. Od klíčení ke sklizni - 85 dní. Rostlina je silná, objem řezané zeleně dosahuje 400 g. Listy s voskovým květem, rovné, mohou dosáhnout výšky 80 cm. Pór Columbus je uložen po dlouhou dobu, aniž by ztratil chuť a prodejnost. Doporučeno pro univerzální použití. Při pěstování není třeba bělení produktivní části vícenásobně kopírovat.
2. Vesta... Domácí odrůda. Zraje po 120 dnech po setí... Produktivita je asi 6 kg na m², délka rostliny 100 - 140 cm, hmotnost 270 - 300 g. Mnohostranné použití, odolné vůči chorobám. Vyžaduje hilling. V oblastech s chladným podnebím se doporučuje pěstovat sazenice.
3. Vítěz... Rostlina je střední výšky, listy s mírně voskovitým květem, délka bělené části je 20-25 cm, hmotnost jedlých zelení je 200 - 230 g. Sklizeň musí čekat asi 135 dnů. Má jemnou, poloostrou chuť. Odolné vůči mrazu, vhodné pro pěstování v severních oblastech.

Střední zrání

Zraje na podzim, doba jejich „života“ je 150–160 dní. Mají větší tmavé listy, které jsou hustě umístěny na falešném stonku. Zralé rostliny vydrží teploty až -15 ° C. Skladovatelnost - ne více než 2,5 měsíce.

Z těchto odrůd se zvláště rozlišují:

1. Casimir. Choval ruské specialisty, doporučené pro použití v celém Rusku. Odrůda je oceňována vysokou kvalitou odbarvené části rostliny. Výhonky jsou vysoké, listy jsou umístěny téměř svisle, mají tmavě zelenou barvu. Náročné na vlhkosti, miluje krmení. Období od úplného vzniku do čištění je přibližně 180 dní. Asi 4 kg produktu na 1 m². Je lepší pěstovat sazenice.
2. Sloní kufr... Má dlouhý, mohutný kmen, díky kterému dostal své jméno. Má vysoké spotřebitelské kvality a nasládlou chuť. Výška rostliny je 60-70 cm, hmotnost produktivní části je 150-200 g, z 1 m² se odebírá 4–4,5 kg produktu. Odrůda zraje za 140 až 150 dní. Neboj se mrazu, odolný vůči závažným onemocněním. Může být skladován po dobu 2-3 měsíců.
3. Slon. Vyznačuje se rekordní délkou 1,5 ma kvalitním běleným dílem. Hmotnost vhodná pro potraviny přesahuje 300 g. Sklizeň je možná za 135–145 dní. Pěstuje se sazenice, vyžaduje se pěstování.

Pozdní zrání

Zraje déle než 6 měsíců, proto se jim také říká zimní odrůdy. Mají tmavé, hustě uspořádané listy na stonku s šedým voskovým květem, vyznačují se krátkou stopkou a pomalým vývojem. Odolnost za studena, sklizeň v jižních oblastech probíhá od listopadu do dubna.

Tyto odrůdy zahrnují:

1. Aligátor. Vysoká produktivita, hmotnost až 300 g, odolná vůči chorobám, dobrá kvalita při udržování. Chuť je jemná s lehkým česnekovým aroma. Doba zrání - 200 dní.
2. Karantansky. Chovaný v SSSR, má vynikající vlastnosti: hmotnost 250-325 g, 175 dní před dozráváním, výnos - 2,5 kg na m², jemná chuť, příjemná. Pór Karantansky je připraven ke sklizni za 200 dní. V chladných oblastech se pěstují výhradně sazenice.
3. Bandita. Odrůda je cenná pro svou odolnost vůči nepříznivému podnebí. Listy jsou tmavě zelené barvy s namodralým nádechem. Shromážděné na konci října, na jihu, se praktikuje zimoviště Banditů v zahradě, následuje sběr v prvních jarních měsících. Výtěžnost je 3-4 kg na m².
4. Podzimní obří. Holandská rozmanitost impozantní velikosti se silným bílým stonkem. Zrání se prodlužuje o 1,5 měsíce. Při správném skladování může celou zimu potěšit svými zeleními.

Chemické složení, stopové prvky, vitamíny a prospěšné vlastnosti

Pór má jedinečnou vlastnost: během skladování v odbarvené části rostliny se hladina kyseliny askorbové téměř zdvojnásobí. A díky vysokému obsahu hořčíku, železa, síry, fosforu, draslíku a vápníku je pór nejcennějším produktem na našem stole. Esenciální olej, kyselina nikotinová, thiamin a karoten propůjčují cibuli léčivé vlastnosti.

Doba zrání a výnos

Odrůdy raného zrání budou připraveny za 90–140 dní, odrůdy střední a podzimní odrůdy lze sklízet 150–160 dní po vyklíčení a sklizeň zimních odrůd začne po 180–200 dnech.

Výtěžek póreku se liší v závislosti na odrůdě. Průměrná hmotnost produktu je 16-20 tun na hektar půdy. Klimatické podmínky a kvalita péče při pěstování pórů přímo ovlivňují objem, prezentaci a udržování kvality plodiny.

Odolnost vůči chorobám

Pór je odolnější vůči hlavním chorobám rodu Cibule než cibule. Zejména existuje relativní rezistence na peronosporózu.

Vlastnosti žárovky, popis vzhledu, chuť

Pór je ceněný pro svou dlouhou bílou cibuli, která se také nazývá falešná stonka neboli „noha“ - je mnohem voňavější než cibule. Sladká a kořenitá, jemná a jemná chuť je ideální jako koření pro polévky, saláty, zeleninové a masové dušené maso a mnoho dalších pokrmů.

Semena póreku po vyklíčení po dobu dvou měsíců vypadají jako čerstvě naklíčené drobné klíčky. Po několika měsících je však rostlina pozoruhodná: výška dosahuje 1,5 m, falešná stonek může vážit 400 g.

Listy se podobají listům česneku, kořenový systém je dobře vyvinutý, ale mnohem nižší než objem letecké části cibule.

Odkaz. Stehno pro každou odrůdu má svou vlastní velikost. Aby se umělo zvětšilo, dno stonku nesmí zezeleno, proto je cibule špinavá.

Pro které regiony se nejlépe hodí a jaké je náročné klima

Pro střední Rusko jsou podle výsledků různých odrůd vhodné tyto odrůdy: Slon, Vesta, Kazimir, Columbus, Karantansky.

Pórové odrůdy pro Sibiř a další chladné oblasti: Vesta, Columbus, Pobeditel.

Jižní regiony však mohou využívat celou řadu odrůd póreku.

Nejlepší chuti se dosahuje v oblastech s mírným a vlhkým podnebím. Semena klíčí při asi 3 - 4 ° C, ale vstupují do růstové fáze při minimální teplotě 15 až 20 ° C, ačkoli pórek odolává mrazům až do -15 ° C.

Spolu s vysokými nároky na světlo vykazuje tato rostlina citlivost na nedostatek vody a potřebuje časté zalévání.

Hlavní výhody a nevýhody

Výhody:

• odolný proti chladu;
• rezistentní na nemoc;
• nízké kalorie;
• zdroj železa, vápníku, hořčíku, vitamínů B a PP a E.

Nevýhody:

• po konzumaci, jako česnek, vydává specifický zápach z úst;
• může způsobit nadýmání;
• škodlivé pro lidi s žaludečními vředy nebo záněty.

Jaký je rozdíl od ostatních odrůd:

• vhodné pro potraviny v různých stádiích vývoje;
• roste listy až do pozdního podzimu;
• během skladování se zvyšuje obsah kyseliny askorbové.

Užitečné vlastnosti pro lidské tělo

Pravidelný použití jíst pórek přispívá k léčbě a prevenci takových nemoci a státy:

• ateroskleróza;
• avitaminóza;
• kardiovaskulární choroby;
• revmatismus;
• dna;
• nervové vyčerpání;
• poruchy spánku;
• onemocnění žlučových cest;
• snížení hemoglobinu;
• poškození paměti;
• metabolické poruchy.

Doporučeno odborníky na výživu, protože 100 g cibule obsahuje pouze 35 kcal. Je aktivně používán v kosmetologii jako masky, peeling, stimulátor růstu vlasů a odstraňovač lupů. Posiluje nehtovou desku, uzdravuje spálení od slunce a mozoly.

Funkce výsadby a pěstování

Existují dva způsoby, jak pěstovat pór:

• v oblastech s dlouhým letem můžete použít semena nebo sazenice;
• v chladnějších oblastech jsou vhodné pouze sazenice.

Příprava na přistání

Před výsadbou se semena ponoří do horké vody, potom okamžitě do studené vody a potom se několik dní až do klíčivosti uchovávají ve vlhké gázi.

Odkaz. Semena pórku se skladují na suchém teplém místě až 3 roky, aniž by došlo ke ztrátě kvality.

Základní požadavky

Nejprve připravte půdu: její hnojení a vlhkost jsou klíčem k dobré sklizni póreku. Výběr místa přistání je také důležitý. Cibule se vysazuje v lehce hlinitých oblastech, kde v předchozím roce rostlo zelí, hrášek nebo jiné luštěniny.

Pozornost! Je přísně zakázáno pěstovat pór v zahradě, kde dříve rostla cibule - to může způsobit hnilobu stonku.

Načasování, schéma a pravidla přistání

Na konci února se vysévají v květináčích pro pěstování sazenic, v polovině dubna se semena vysazují ve sklenících a na konci dubna - pod filmem na zahradní posteli. Semena jsou uspořádána v řadách, přičemž vzdálenost mezi nimi je 5 cm. Semena jsou umístěna v hloubce ne více než 1 cm.

Rostoucí funkce

Před vyklízením by teplota vzduchu měla být kolem 23 ° C, pak by neměla přesáhnout 17 ° C po dobu asi jednoho týdne, po a během vegetačního období je optimální teplota pro sazenice 21 ° C. Vysoká teplota během období pěstování sazenic povede k časnému vytvoření šípky květů, což je nepřijatelné.

Nuance péče a zalévání režimu

Semena se vysévají tak zřídka, jak je to jen možné, aby se zabránilo sběru. Její pórové sazenice netolerují dobře a jsou ve vývoji zpožděny.

Doporučuje se prořezávat listy cibule dvakrát měsíčně, ponechat 10 cm, což zlepší růst kořenového systému a přispěje k zahuštění stonku.

Pravidelné a hojné zalévání je základem pro plný rozvoj pórů... Během suchého období je třeba každý večer zalévat. Země by měla být vlhká, bez záplav.

Uvolnění půdy a plevel

Rostlina je nutné každý týden uvolnit a schovat, přidávat do stonku čerstvou půdu. Plevelování se provádí podle potřeby, nejméně třikrát měsíčně.

Vrchní oblékání

Někteří zahradníci se rozhodnou, že pór nenakrmují vůbec. Pokud však chcete získat vysoce kvalitní sklizeň, nakrmte rostliny jednou měsíčně a střídejte organická hnojiva minerálními hnojivy.

Z minerálních kořenových obvazů je směs považována za nejlepší:

• voda 5 l;
• draslík 15 g;
• "Superfosfát" 20 g;
• dusičnan amonný 15 g.

Doporučujeme také hotové přípravky, například „Vegeta“. Je chován pro zalévání 1 polévková lžíce. l. znamená v 5 litrech vody.

Z organických látek na pórek se doporučuje mullein nebo ptačí trus. Kravský trus se ředí ve vodě 1:10, ptačí trus - 1:20. Vrchní obvaz musí trvat po dobu nejméně 12 hodin.

Důležité! Pokud se listy póreku zmenší, vrcholy zžloutnou, pak je půda slabě kyselá. Pro lepší růst rostlin je třeba jej optimalizovat na pH 5-6.

Kontrola nemocí a škůdců

Na webu existuje řada škůdců, s nimiž je obtížné se vypořádat. Sání parazitů, jako jsou mšice, klíšťata a cibulovité mušky, může zabíjet rostliny buď samotné, nebo prostřednictvím virů a bakterií nesených na jejich tlapkách. Například mozaika je virus, který nese mšice. Proti tomu není možné bojovat, je zapotřebí prevence. K tomu použijte dřevo popel, hořčici nebo mletý pepř: před uvolněním je posypte mezi řádky.

Pokud škůdci zaútočili na velkou plochu, použijte insekticidy "Iskra", "Tanrek" nebo "Alatar" - tyto léky úspěšně bojují proti mšicím, klíšťatům, moletům a cibulovitým mouchám v zahradě a zeleninové zahradě. Pyrethroid droga "Vantex" může být profylaxe v boji proti cibulovému mouchu.

V případě detekce mouchy listů na póreku jsou z důvodu ochrany zasaženy postižené oblasti přípravkem „Karate Zeon“. Pro upevnění účinku se postup opakuje po dvou týdnech.

Sklizeň a skladování

Začátkem září se sklízí odrůdy pórku. Snažte se neznečišťovat prostor mezi listy a vykopat cibuli ze země. Ořízněte kořeny, aniž byste se dotkli listů - prořezávání jim povede k rychlému vysušení cibule.

Nejlepší je skladování cibule v krabici s pískem ve svislé poloze při teplotě nepřesahující + 2 ... + 3 ° C. V této podobě si zařízení zachová své užitečné vlastnosti v maximální možné míře a může ležet až 6 měsíců.

Jaké mohou být potíže při pěstování

Pěstování pórů není nijak zvlášť obtížné, některé regionální rysy závisejí na klimatických podmínkách dané oblasti.

V oblastech s chladným podnebím lze dobré sklizně dosáhnout pouze pěstováním sazenic a pouze z předčasného zrání a některých odrůd v polovině období, jako je Columbus nebo Vesta - a to je s pečlivou péčí a uvnitř.

Tipy od zkušených zahradníků

Při pěstování pórů na webu při prvním pokusu použijte doporučení zkušených zahradníků:

1. Pokud byl kořen rostliny poškozen během přenosu do otevřeného terénu, ořízněte listy. To nasměruje síly k obnovení kořene.
2. Před přesazením sazenic mohou být kořeny potaženy směsí kravského hnoje a jílu ve stejných poměrech. Rostlina si na nové místo zvykne rychleji a silněji.
3. Čím hlubší jsou sazenice, tím delší bude stonek jedlého pórku.
4. Udržujte cibuli svěží a pravidelně je kontrolujte. Odstraňte zaschlé, zažloutlé stonky, jinak riskujete ztrátu celé plodiny.

Recenze pórových odrůd

Profesionálové i zahrádkáři schvalují mnoho druhů pórů.Mnoho lidí se snaží pěstovat poprvé a jsou s výsledkem spokojeni:

Elena, Moskva: «Lupič je velký pór, vychovával jsem ho po dobu tří let v řadě, až semena vypršela. Je podsaditý, noha není dlouhá, jako například v Karantanském a Casimiru, ale baculatá. Letos jsem znovu koupil semena, znovu je vypěstuji “.

Angelina, Veliky Novgorod: "Minulé období jsem zasadil pór od Elephant Trunk." Doporučit. Ukázalo se, že luk je dobrý, jako obvykle. Dnes jsem přinesl 2 kusy. ze suterénu do garáže. Je dobře udržovaný, zelený vyčnívá v kbelíku, posypaný pískem a pilinami. “

Stepan, Novopolotsk, Bělorusko: „Hodně záleží na typu pórku. Pěstuji letní odrůdy. Například Columbus, který podle recenzí obvykle neukládá. A držím to téměř do května. Všechny způsoby skladování vyžadují specifické podmínky, nejsou vhodné pro amatérské podnikání. Ušetřím až 90% bez velkého úsilí. Hlavní věc je, že po vykopání cibule se vzdá přebytečné vody, která je zodpovědná za začátek rozkladu. “

Závěr

Dokonce i začínající zahradník může pěstovat jedinečný a zdravý pórek v kterékoli oblasti Ruska. Z odrůd odrůdy si každý průvodce vybere, co je vhodné pro jeho pěstební podmínky a uspokojí potřeby a vkus.

Zkuste pěstovat pórek: je pravděpodobné, že na svém webu zaujmou své zasloužené místo po dlouhou dobu.