Co je granátové jablko, je to citrus nebo ne?

Orientální král všech druhů ovoce, kartáginský, zrnitý a punské jablko jsou všechna jména granátového jablka. Ohnivá červená koruna v horní části ovoce připomíná korunu. Podle jedné verze to bylo ovoce stromu granátového jablka, které bylo samotným jablečným nebem popsaným v Bibli. V tomto článku si povíme o původu rostliny, jejím vzhledu, užitečných vlastnostech a nebezpečí.

Co je granátové jablko

Co je granátové jablko, je to citrus nebo ne, nebo možná bobule nebo ovoce? Pojďme na to.

Granátové jablko se obvykle nazývá ovoce, avšak podle botanické klasifikace je to bobule... Pod hustou kůrou se skrývá mnoho šťavnatých zrn s kamenem uvnitř, což je typické pro bobule.

Plody rostou na stromech, které se podobají keřům. Jejich výška nepřesahuje 5–6 ma listy jsou podobné citronu nebo mandarinkě. Plody jsou úměrné střednímu grapefruitu.

Jak vzniklo jméno

Granátové jablko (latina punica) je krátký strom z rodu keřů, rodina Derbennikovye. Dříve byly stromy považovány za monotypické a byly umístěny do čeledi granátové jablko (Punicaceae).

Plody se souhrnně nazývají granátová jablka. V botanice je pro ně zvláštní definice - „granátová jablka“.

Obecný název punica pochází z latinského slova punicus - to je Punic nebo Carthaginian, kvůli jeho široké distribuci na území moderního Tuniska.

Ruské jméno „granátové jablko“ bylo založeno na latinském slově granatus - doslova „zrnitý“. Staří Římané tuto rostlinu nazvali malum punicum ("Punic apple") a malum granatum ("Zrnité jablko").

Zajímavý! Obyvatelé starověkého Řecka věřili, že první strom granátového jablka byl vysazen bohyní lásky Afrodity. Až do teď mají Řekové tradici lámání granátového jablka na svatbě - symbolu plodnosti.

Botanický popis

Běžné granátové jablko - ovocné, opadavé nízko rostoucí strom nebo keř výška 5-6 m. Vegetační období - 6-8 měsíců. Ovoce začíná přinášet ovoce tři roky po výsadbě.

Větve jsou trnité, tenké. Listy jsou hladké, lesklé, oválné, 3 cm dlouhé, zelené.

Květy jsou nálevkovité, oranžové-červené, o průměru 2,5 cm a více. Obsahují přírodní barvivo punicin.

Existují tři druhy granátových jablek:

• ovocné vaječníky s tvarem džbánu bisexuální;
• zvonovité, netvořící ovocné vaječníky;
• střední formy.

Kalich je kožovitý, s hustými laloky ve tvaru trojúhelníku. Okvětní lístky a tyčinky jsou upevněny v ústech kalichu. Sloupec se silnou lalokovou stigma.

Plody jsou kulovitého tvaru s koženým perikarpem a kalichem na konci. Šupka je oranžově-žlutá, červená a hnědočervená, v závislosti na odrůdě. Průměr ovoce - 15-18 cm. Četná semena (zrna) se koncentrují v 6–12 hnízdech nebo komorách umístěných ve dvou vrstvách. Jedno ovoce obsahuje 1 000 - 1 200 kusů. Každé semeno je v šťavnaté jedlé skořápce. Sklizeň z jednoho stromu - asi 50 kg.

Kultura je milující světlo, vyžaduje jasné slunce bez zastínění a nekvete s nedostatkem slunečního světla. Stromy vydrží mrazy až do -15 ° С... Propagováno granátovým jablkem semena a řízky.

Charakteristickým rysem kultury je schopnost tvořit dobrodružné kořeny, pokud jsou větve a kmen pokryté pískem. Starý oddenek postupně umírá.

Dějiny původu kultury

Rod Garnet vznikl na konci křídy - raného terciéru. Historickou domovinou granátového jablka je území moderního Tuniska nebo Kartága. Potvrzují to dokumenty z roku 4000 před naším letopočtem. E. V Kartágu, založeném Féničany na pobřeží Středozemního moře v roce 825 př. Nl. e., granátové jablko stromy rostly.Po dobytí města Římany, jeho plody byly volány Punic jablko.

Některé zdroje obsahují informace, které se granátové jablko šíří z území Percy (moderní Írán).

Homer v „Odyssey“ dvakrát zmiňuje granátové jablko a hovoří o něm jako o ovocném stromě obvyklém pro ty časy v zahradách Phrygia a Phoenicia. Herodotus ve svých historických zprávách vypráví o útoku Peršanů na Řeky a osobní strážce Xerxů označoval granátovou brigádu. Vojáci hrdě nesli na svých kopích zlaté granáty jako znamení nejvyšší cti.

Theophrastus popisuje granátové jablko podrobně v historii rostlin. Kultura je několikrát zmíněna ve Starém zákoně. Zahrady granátového jablka byly pýchou krále Šalamouna a zpívaly se v písních.

Ve Španělsku granátové jablko se stalo symbolem Granadova zlatého věku. Moderní výsadba je živou stopou pobytu maurských kmenů zde. Granada je známá po celém světě právě díky slávě dokonalých odrůd granátových jablek, pěstovaných v příznivých klimatických podmínkách.

Ve střední, severní a jižní Americe, v Austrálii a ostrovy Tichého a Indického oceánu se rostlina objevila v XVI-XVII století.

V zemích bývalého SSSR granátové jablko šíří z Zakavkazska. Největší počet různých volně rostoucích ovocných stromů je zastoupen v Turkmenistánu, Uzbekistánu, Tádžikistánu, Kyrgyzstánu a Kazachstánu. Během vykopávek hradu Khorezm Toprak-Kala (začátek 4. století) pod vedením S. Tolstova archeologové objevili obraz Anakhity, bohyně plodnosti, s granátovými jablky v ruce.

Odkaz. Egyptští faraoni denně konzumovali šťávu z granátového jablka a věřili, že posiluje tělo i ducha.

Pěstitelské oblasti

Granátové jablko (Punica granatum) roste divoce v jižní Evropě a západní Asii.

Jeho růst v Iráku, Afghánistánu, Indii, Číně, Japonsku, Koreji, Havaji a Bermudě, Íránu, Itálii, Portugalsku, Španělsku, Řecku, Ázerbájdžánu, Gruzii a Arménii, Tádžikistánu, Uzbekistánu, Francii, Černé Hoře, Srbsku, Chorvatsku, Slovinsku, Bosně a Hercegovina, Makedonie.

V Rusku je granátové jablko běžné na pobřeží Černého moře, v Severním Osetsku, Dagestanu a na Krymu.

Užitečné vlastnosti granátového jablka

Granátové jablko má bohaté složení vitamínů a minerálů, proto má při pravidelném používání blahodárný účinek na tělo.

Výhody obilí:

• dezinfekční vlastnosti taninů;
• snížení aktivity tuberkulózních, střevních a úplavičních bacilů;
• eliminace průjmu;
• posílení kardiovaskulárního a nervového systému;
• prevence chřipky a ARVI;
• normalizace funkce štítné žlázy;
• prevence aterosklerózy;
• léčba anémie, malárie;
• tónování a celkové posílení těla;
• snížení krevního tlaku;
• snížení rizika rozvoje onkologie;
• normalizace stavu s bronchiálním astmatem a anémií;
• očištění těla díky antioxidantům;
• normalizace zažívacího traktu;
• zvýšené hladiny hemoglobinu;
• diuretický účinek;
• pomoc při léčbě onemocnění plic, jater, ledvin;
• odstranění bolesti hlavy;
• omlazení pleti;
• zrychlení obnovy buněk.

Kromě zrn, šťávy a semen se konzumují slupky a příčky granátového jablka.

Odkaz. Sušené slupky se používají k výrobě prášku s adstringentním účinkem. Používá se k léčbě enterokolitidy a hojení trhlin a poranění. Odvar slupek pomáhá léčit nachlazení, stomatitidu, onemocnění parodontu a odstraňovat parazity. Sušený čaj oddílu pomáhá uklidnit a zlepšit spánek.

Granátové jablko má k použití řadu kontraindikací:

• gastritida s vysokou kyselostí;
• žaludeční vřed;
• děti do 1 roku;
• hemoroidy;
• chronická zácpa.

Koncentrovaná šťáva má škodlivý účinek na zubní sklovinu díky vysokému obsahu kyselin, takže lékaři ji doporučují částečně naředit vodou a vypít ji slámkou.

Chemické složení

Tabulka ukazuje složení vitamínů a minerálů zrn granátového jablka na 100 g.

Nutriční hodnota produktu na 100 g:

• obsah kalorií - 72 kcal;
• proteiny - 0,7 g;
• tuky - 0,6 g;
• uhlohydráty - 14,5 g;
• organické kyseliny - 1,8 g;
• vlákno - 0,9 g;
• voda - 81 g.

Přečtěte si také:

Jak správně prořezat broskev na podzim a k čemu je.

Kompatibilita melounů s mlékem a jinými výrobky.

Co se dělá pohanka, co je dobré a pro jaká jídla je to vhodné.

Závěr

Je granátové jablko citrusové ovoce nebo ne? Podle botanického popisu je to bobule. Zrna, kůry a příčky obsahují vitamíny a minerály, organické kyseliny, asi 28% taninů. Neuvěřitelné výhody pro tělo jsou díky bohatému chemickému složení.

Granátové jablko má analgetický, antipyretický, hojení ran, antiseptický, antisklerotický, choleretický, protizánětlivý, adstringentní, anthelmintický, regenerační účinek.