Co jsou rajčata: klíčové rozdíly a vlastnosti výběru

Rajčata mají mnoho lidí rád - včetně jejich relativní nenáročnosti při pěstování. Letní obyvatelé však často čelí problému volby: jakou odrůdu pěstovat, aby se potěšili vynikající sklizní? V článku se dozvíte, co jsou rajčata, jejich vlastnosti a co je třeba hledat při výběru odrůdy pro pěstování.

Rysy a rozdíly rajčat

Rajčata patří mezi nejčastější zeleninu k pěstování. Obsahují mnoho užitečných prvků, zejména lykopen, silný antioxidant, který snižuje riziko tvorby a zabraňuje množení rakovinných buněk.

Rajčata také obsahují velké množství vitamínů a mikroprvků nezbytných pro člověka: serotonin, fytoncidy, chrom. Serotonin je známý hormon „štěstí“, který zlepšuje náladu. Fytoncidy jsou rostlinné látky, které inhibují růst bakterií. A chrom podporuje rychlou sytost, což mimochodem dělá z rajčat vynikající produkt pro výživu ve stravě.

Existuje teorie, že potraviny, které jsou podobné určité části těla, mají na tento orgán pozitivní účinek. Rajčata, která se podobají srdci, tedy snižují riziko vzniku kardiovaskulárních chorob. Kromě toho zlepšují trávení, jsou užitečné pro astenie, aterosklerózu, azotémii.

Ale ne všichni lidé mohou jíst rajčata. Jsou například kontraindikovány u starších lidí trpících onemocněním kostí a kloubů. Důvodem je skutečnost, že častá konzumace rajčat vede k hromadění vápníku a solí v těle. Proto je nadměrná konzumace rajčat kontraindikována pro všechny lidi. Doporučuje se jíst nejvýše 200 g této zeleniny denně.

Důležité! Těhotné ženy by neměly jíst více než 100 g rajčat za 2-3 dny, protože konzumace více může způsobit problémy s tvorbou a vývojem dítěte.

Další nevýhodou je, že rajčata obsahují velké množství kyselin. Mohou vyvolat křeč žlučníku.

Existuje několik druhů rajčat. Pojďme se podrobněji zabývat touto otázkou.

Determinant

Determinant - odrůdy, jejichž růst je omezený. Tato rajčata mají mnoho výhod:

• omezený růst vzhůru naznačuje vývoj silných postranních nevlastních dětí, které přinášejí ovoce, díky nimž jsou tyto odrůdy vysoce výnosné;
• jednorázové plodnice - určující rajčata dávají velkou sklizeň, která se v průběhu času neroztahuje;
• předčasné zrání ovoce;
• dobře se přizpůsobit otevřenému terénu;
• omezený růst zbavuje zahradníka od vázání a výměny rekvizit.

Odrůda však má také některé nevýhody:

• omezený růst vede k omezenému výtěžku, to znamená, že výtěžek je nižší než výnos neurčitých odrůd;
• nízká odolnost vůči nemocem.

Nejznámějšími určujícími odrůdami rajčat jsou Sakhalin, dámský muž, král raného a zlatého srdce.

Neurčitý

Neurčené odrůdy mají neomezený růst. Mají také určité výhody:

• vysoký výnos z malé oblasti lokality - kvůli vysokému růstu jednotlivých rostlin;
• dlouhé rodící období: na otevřeném poli se vzdávají až do chladu;
• odolný vůči většině nemocí.

Je však třeba poznamenat také některé nevýhody:

• velký růst vyžaduje zvláštní péči: rostliny musí být neustále svázány pomocí vysokých podpěr, aby poskytovaly dobré osvětlení a výměnu vzduchu;
• je nutné odstranit všechny nevlastní syny, aby se živiny dostaly do tvorby hlavního stonku;
• Ve sklenících se jim daří dobře, ale na otevřeném poli v nedostatečně horkých oblastech dozrávají docela pozdě a přinášejí méně ovoce.

Neurčitá rajčata zahrnují takové populární odrůdy jako Babushkin's Secret, Bull's Heart a Chernomor.

Razítko

Jsou to kompaktní rostliny s jedním krátkým a hustým stonkem. Nevyžadují zvláštní péči: není třeba sevřít a uvázat. Dávají dobrou sklizeň, ale rajčata zpravidla nejsou velká.

Standardní rajče zahrnuje Snow White, Riddle a Moskvich.

Superdeterminát

Odrůdy rajčat superdeterminátu jsou nejrychlejším zráním. Jsou ideální pro ty, kteří hledají brzkou sklizeň bez velkého úsilí.

Tyto odrůdy nevyžadují sevření. Také podvazek není kvůli své krátké postavě zapotřebí. Nevýhodou je, že po sklizni nelze očekávat více plodů od super-determinantních odrůd.

Populární odrůdy super-determinant rajčat jsou dětská sladkost, Aljaška a bílá náplň.

Semifinále rajčata

Odrůdy semi-determinant kombinují vlastnosti determinantu a neurčité. Jsou střední výšky, což vám umožní sklizeň velké plodiny z jedné rostliny, ale bez vynaložení velkého úsilí, vázání a sevření keře. Ovoce se navíc vytváří po celé vegetační období.

Je lepší pěstovat taková rajčata ve sklenících.

Nejoblíbenějšími hybridy tohoto typu rajčat jsou Ivet F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Klasifikace rajčat podle doby zrání

Odrůdy rajčat se liší nejen velikostí a způsobem péče, ale také z hlediska zrání. Existují ultra-časné, brzy zrající, středně brzy, střední a pozdně zrající odrůdy.

Velmi zralá rajčata

Tato rajčata dozrávají asi 80-85 dní od okamžiku, kdy se objeví první sazenice. Nejčastěji se jedná o super-určující odrůdy. Člověk by neměl od této zeleniny očekávat velké velikosti a vynikající chuť, protože dozrávají v podmínkách krátkých denních hodin a v chladném období.

Mezi velmi rané odrůdy patří dětská sladkost, třešňový tok.

Brzy zralá rajčata

Tato rajčata dozrávají o něco déle: za 90-95 dní, pole vzniku. Kromě superdeterminantních odrůd to mohou být determinantní odrůdy malého a středního růstu, jakož i standardní rostliny. Některé typy rajčat s předčasným zráním jsou vhodná pro otevřené pole, jiné se s výhodou vysazují ve skleníku.

Tsar Bell a Sugar Bison jsou jasnými představiteli raných odrůd rajčat.

Přečtěte si také:

Proč mají rádi rajčata řady Peach?

Vynikající rajče pro milovníky velkého ovoce: rajče krále obrů.

Jak vyrobit sušená rajčata vlastníma rukama.

Středně časná rajčata

Tyto odrůdy poskytují sklizeň o něco později než 3 měsíce po vyklíčení - 100–103 dnů. Mohou být pěstovány ve skleníku i na otevřeném poli, nejlépe v jižní části lokality.

Mezi raná rajčata patří například moskevská pochoutka a obří moskevského regionu.

Rajčata v polovině sezóny

Rajčata v polovině sezóny se neobejdou bez velkého množství slunečního světla a tepla, ale mohou se pěstovat jak ve sklenících, tak na otevřeném poli. Ripen 100-115 dní po prvních výstřelech.

Nápadník a Budenovka - slavní zástupci této odrůdy.

Odrůdy rajčat s pozdním dozráváním

Odrůdy s pozdním zráním jsou pro pěstební podmínky nejnáročnější. Dobré výnosy lze očekávat pouze tehdy, pokud jsou pěstovány ve skleníku, což jim poskytuje nejpohodlnější podmínky. Sklizeň lze získat pouze po dobu 120–130 dní. Ovoce se však těší velikostí, šťavnatostí a sladkou chutí.

Jasní představitelé odrůd pozdního zrání - Býčí srdce, Titan a Finish.

Jak si vybrat tu správnou odrůdu rajče

Při výběru určité odrůdy rajčat je důležité odpovědět na následující otázky:

1. Ve kterém regionu budou rostliny pěstovány - severní, jižní, střední pruh?
2. Kde budou vysazena rajčata - otevřená půda, skleník?
3. Po jakém období chcete sklízet - brzy zrající, pozdě?
4. Jaké jsou rostoucí cíle - pro konzervování, saláty, džusy nebo čerstvou spotřebu?
5. Je možné věnovat péči o rostliny hodně času - štípání, vázání, hnojení, plevel, tvarování, léčba nemocí atd.?
6. Záleží na velikosti, tvaru a barvě?
7. Záleží na výtěžnosti?

Odpovědí na tyto otázky bude mnohem snazší vybrat odrůdu, která vám nejlépe vyhovuje.

Závěr

Velké množství odrůd rajčat vyvolává pro zahradníky logickou otázku: jakou odrůdu si vybrat? Liší se velikostí, chutí, pravidly péče, výnosem a mnoha dalšími vlastnostmi.

Abyste si mohli vybrat odrůdu a rozmanitost, měli byste se nejprve podrobně seznámit s popisem všech druhů plodin a odpovědět na otázky týkající se vašich cílů a příležitostí pro pěstování rajčat. Zralé a chutné sklizně pro vás!