Správně pěstujeme stolní řepu: od výběru odrůd až po sklizeň

Řepa je bohatá na vlákninu, glukózu a sacharózu. Pravidelné používání zvyšuje imunitu, nasycuje tělo vitamíny a minerály. Aby nedošlo k hledání chutné a zdravé řepy v obchodech, mnoho letních obyvatel pěstuje tento produkt samostatně.

V péči, stolní řepa je nenáročná, takže jak zkušený zahradník, tak začátečník budou mít dobrou sklizeň. Podívejme se blíže na to, co je tabulka řepa, jaké jsou její výhody a možné poškození.

Co je červená řepa

Řepa byla používána starými Římany. Listy a kořeny kultury byly považovány za léčivé. Rozdělení řepy na jedlé a krmné odrůdy se objevilo až v 17. století. Jako samostatný produkt se červená řepa rozšířila teprve před několika staletími.

Funkce a popis

Většina odrůd stolů se při vaření aktivně používá, což znamená, že řepa by měla být sladká, šťavnatá, s hustou dužinou. Některé odrůdy jsou vhodné pro pěstování na jihu, jiné se pěstují ve středním pruhu a v severních oblastech. Většina odrůd snadno snáší mráz, vysokou vlhkost a další klimatické změny.

Výrobek se pěstuje výhradně na výživných půdách. Země musí být volná a úrodná... Řepa se vysazuje semenáčkem nebo bez semenáčků, záleží na regionu. K získání slušné sklizně jsou postele pravidelně uvolňovány, napojovány a hnojeny.

Příznivé vlastnosti

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů B a C mají vláknina, minerální prvky, řepa důležité léčivé vlastnosti:

1. Syrová řepa zlepšuje fungování oběhového systému. Měď, železo a fosfor stimulují tvorbu červených krvinek v míše.
2. Díky vitaminu C se imunita zvyšuje, zejména při nachlazení a chřipce.
3. Vitaminy B zlepšují metabolismus.
4. Organická kyselina betain chrání játra před toxiny.
5. Křemík v produktu posiluje stěny krevních cév.

Poškození červené řepy

Kromě výhod má řepa škodlivé vlastnosti. Nadměrná konzumace vede ke stagnaci tekutin v ledvinách. To dále zhoršuje onemocnění ledvin a močového měchýře.

Musíte být opatrní s řepou u lidí se žaludečními vředy: kořenová plodina má zvýšenou kyselost... Odborníci také nedoporučují řepu pro lidi s nedostatkem vápníku v těle.

Nejlepší odrůdy červené řepy

Někteří zahradníci dávají přednost velkým, oblým plodům, jiní dávají přednost válcovitým a podlouhlým. Z celé řady odrůd jsou zvláště oceňovány následující vzorky:

1. Ta tmavá žena se týká odrůd střední sezóny, které se pěstují ve skleníku i na otevřeném prostranství. Kořenová zelenina je středně velká, kulatá a mírně zploštělá. Průměrná hmotnost jednoho je asi 300 g. Šupka je hustá, bohatá vínová barva. Buničina je šťavnatá a sladká, takže se Darkie aktivně používá při přípravě polévek, příloh a salátů.
2. Řepa Bon-Bon na začátku května vysazena v živné půdě. Kořenová váha asi 180 g, sladká chuť. Povrch je hladký, fialově růžový. Odrůda je univerzální při použití, je dokonale uložena po celou zimu. Řepa reaguje na pravidelné hnojení ve formě hnojiv fosforečnanu draselného. Bon-Bon se zalévá každých 7 dní, před zaléváním se postele uvolní a plevele se odstraní.
3. červený míč je řepa bez prstenů, vegetační období je 70-80 dní. Při odchodu je nenáročné. Hmotnost jedné zeleniny je asi 250 - 300 g, tvar je kulovitý. Červený míček se používá k přípravě dětských a dietních jídel, protože má bohaté výživové složení.
4. Egyptská řepa má zaoblený zploštělý tvar. Barva je tmavě vínová, hmotnost zeleniny je asi 400 g. Před výsadbou jsou postele opatrně vykopány, aplikována hnojiva pro hnojení. V chladných oblastech je egyptský pěstován ve skleníku nebo skleníku. Odrůda je nenáročná na péči.
5. Obchodní žena vykazuje stabilní výnos i za obtížných klimatických podmínek. Zelenina je zřídka nemocná a má zvýšenou odolnost proti hmyzím škůdcům. Kořenové plodiny jsou díky své husté kůře kulaté, jsou skladovány po dlouhou dobu a mohou být přepravovány na velké vzdálenosti. Hmotnost se pohybuje od 150 do 200 g. Řepa se rychle vaří a snadno se loupe.
6. Odrůda Larka zraje za 90 - 110 dní. Zelenina je kulatá a rovnoměrná, její hmotnost je asi 250 g. Barva je bohatá, dřeň je chutný a šťavnatý. Od 1 m2 m letní obyvatelé shromažďují od 5 do 7 kg lahodné zeleniny. Odrůda se v zásadě používá ke zpracování, připravuje chutná a zdravá nakládaná jídla, konzervované občerstvení a saláty.

Rostoucí funkce

Pro získání bohaté sklizně je důležité mít na paměti nejjednodušší agrotechnická pravidla, dodržovat dobu setí, zavlažování a uvolňování. Podívejme se blíže na to, jak pěstovat jídelny odrůdy chutné a zdravé.

Přistání

V chladných oblastech se používá sazenice. Za tímto účelem vyberte velká a těžká semena, dezinfikujte je aloe šťávou nebo roztokem manganistanu draselného. Dezinfekce ničí škodlivé bakterie na povrchu semen a snižuje riziko budoucích chorob.

Semena se potom naklíčí vložením do vlhkého hadříku. Klíčivost je nezbytná pro to, aby se semena rychle přizpůsobila vnějším podmínkám. Pro zrychlení růstu přidávají zkušení letní obyvatelé do sáčku stimulátor růstu "Kornevin" nebo "Heteroauxin".

Důležité! Semena jsou vytvrzena 2 týdny před výsadbou. Za tímto účelem se umístí do mrazničky na 1-2 hodiny a tento čas se zvyšuje o 30 minut denně. Vytvrzování zvyšuje odolnost semen před možným mrazem.

Od podzimu byly budoucí postele očištěny od trosek a plevelů. Vykopejte půdu, přidejte humus nebo rašelinu. S příchodem jara se půda opět vykopává, hnojí se zvláštním minerálním vermikulitem, který snižuje kyselost země a nasycuje ji vitamíny pro rostliny. Řepa se pěstuje ve vzdálenosti 20-30 cm od sebe. Po výsadbě jsou postele hojně napojeny teplou vodou.

Péče

Správná péče není možná bez pravidelného zalévání. Při vysychání půdu navlhčují a řídí se povětrnostními podmínkami. Pokud je léto suché a horké, postup se provádí každých 5 dní; s častými dešti a mlhou každých 7-10 dní.

Přibližně 1,5 litru vody se spotřebuje na 1 keř. Zalévejte postele brzy ráno nebo večer, abyste se vyhnuli spálení. Jednou týdně se místo běžné vody použije roztok popela nebo kopřivy, zvyšuje imunitu rostliny a chrání ji před škůdci.

Před zavlažováním se postele uvolní. Uvolnění poskytuje kořenům kyslík, takže půda je výživná a vzdušná. Půda se opatrně uvolní, aby nedošlo k náhodnému poškození oddenků. Spolu s uvolněním jsou plevele zpravidla odstraňovány z vázanky, která z řepy odebírá některé živiny.

Top dressing hraje důležitou roli. Zahradníci doporučují krmení rostliny poprvé za 10-15 dní. Organická hnojiva a minerály se střídají. Každé 2 týdny se půda hnojí tekutým hnojem, dusičnanem amonným a chloridem draselným. Přípravky dělají ovoce chutnější, chránit je před nemoci a hmyz.

Důležité! Pokud řepa napadla lože, rostliny se okamžitě postříkaly roztokem Bordeauxovy kapaliny nebo síranu měďnatého.Když jsou postele vystaveny fomóze nebo padlí, jsou ošetřeny popelem nebo profesionálními přípravky "Oksikhom", "Maxim". Aby se zabránilo výskytu škůdců a nemocí, je třeba se postarat o postele, hnojit je a zalévat je včas.

Sklizeň a skladování

Sbírejte odrůdy stolů na začátku až do poloviny září. Před sklizní nejsou postele zavlažovány po dobu 2 týdnů. Kořenové plodiny se pečlivě vykopávají vidlicí nebo lopatou a očistí se od země. Vrcholy odříznout a ponechat malé stonky o velikosti 1,5 až 2 cm. Pro skladování jsou vybrány rovnoměrné a celé kořenové plodiny. Zelenina se škrábanci a jiným poškozením se konzumuje okamžitě.

Skladujte plodinu v suché a temné místnosti. Ideální teplota vzduchu pro skladování je 0 ... + 2 stupně, vlhkost vzduchu je 90-95%. Mnoho zahradníků ukládá řepu s bramborami ve sklepech nebo sklepech. Zelenina si zachovává svou integritu v dřevěných bednách, nádobách, otevřených plastových sáčcích.

Výběr odrůd v závislosti na regionu

Zahradníci ze severních oblastí země upřednostňují výběr stolových odrůd, které brzy odolávají chladu. Zelenina má čas zrát v krátkém létě a vykazovat bohatou sklizeň. Nejběžnější rané odrůdy: Červená koule, Pablo, Podzimnyaya A-474. Průměrná doba zrání je 60-70 dní.

Rané odrůdy jsou odolné vůči mrazu, časté mlze a dešti. Aktivně je pěstují zahradníci na Sibiři a Uralu, mají zvýšenou imunitu vůči chorobám a škůdcům.

Středně-časná a časná zelenina jsou vhodné pro střední Rusko. Například stolní odrůdy odolné vůči chladu 19, Smuglyanka nebo Detroit. Zelenina dozrává asi za 80 dní. Vyznačují se dobrou udržovací kvalitou. Díky husté kůži se kořeny dlouhodobě nezhoršují a zachovávají si chuť a chutný vzhled.

Pro teplé oblasti, například Moskevskou oblast, jsou vhodné odrůdy stolů s pozdním dozráním. Doba zrání - 120 dní. Během této doby získává zelenina velké velikosti a bohatou barvu. Vynikající odrůdy pro teplé podnebí: Larka, Odnorostkovaya, Rival.

Aplikace řepy

Červená řepa se široce používá při vaření. Používá se při přípravě borščů, sledě "pod kožichem", vinaigrette, salát s švestkami. Milovníci kořeněného jídla marinují řepu s křenem a černým pepřem. Pokrm ozdobí jakýkoli stůl, ať už je to rodinný oběd nebo slavnostní večeře. Červená řepa se hodí k jiné zelenině, koření a dokonce i ořechům.

Zajímavý! Ve starém Rusku byla řepa pečena a podávána jako čaj jako čaj. Tuto pochoutku milovali zejména skvělí hrdinové. A ženy používaly buničinu řepy jako červenání.

Kromě vaření se řepa používá také v lidovém léčitelství. U anginy se doporučuje kloktat řepnou šťávou a v případě zánětu lymfatických uzlin aplikovat na krk nastrouhanou čerstvou řepu. Tinktura z červené řepy snižuje krevní tlak, zvyšuje hladinu hemoglobinu.

Závěr

Nelze si představit jedinou zeleninovou zahradu bez červené řepy. Tato cenná a užitečná kořenová zelenina saturuje tělo užitečnými prvky, posiluje zdraví. Zemědělští technici doporučují výběr odrůdy v závislosti na rostoucí oblasti. Řepa se vysazuje do lehkých výživných lůžek. Sklizeno v září, skladováno v suchém sklepě.