Exotická odrůda rajčat pro skutečné gurmány - pepřová rajčata na saláty a konzervování

V posledních letech se známý obraz rajčat mění a nabývá bizarních tvarů. Rozmanitost odrůd dosahuje fantastických hodnot, i když před dvěma desetiletími se to zdálo úplně nemožné. Barevná úprava a jedinečný vzhled dělají z obyčejných rajčat exotickou zeleninu. Představte si, že velký, podlouhlý červený pepř je ve skutečnosti rajče! Nebo to vypadá jako malá černá hrozen a chutná jako cherry rajčata!

Zveme proto exotické milence, aby se seznámili s jedinečnou rozmanitostí - Pepper Tomato.

Vlastnosti a popis odrůdy

Rajčata byla zařazena do Státního registru plemenných úspěchů v roce 2001... Existuje několik druhů pepřových rajčat, které se liší nejen barvou a vzhledem, ale také pěstitelskými podmínkami.

Pepřová rajčata - odrůdová odrůda

Rozmanitost barev paprikovitých odrůd umožňuje pěstovat nejen červená, ale i žlutá, růžová a oranžová rajčata ve vašich postelích.

Růžový

Patří do práce chovatelů Novosibirsku. Odrůda je relativně nová, je stará pouze 4 roky. Liší se v kompaktnosti pouzder, patří k určujícímu typu.

Navzdory malému růstu kvantitativní ukazatel plodnosti dosahuje 10-13 kg na 1 čtvereční. m... Plody jsou velké, průměrná hmotnost jednoho je 150 - 250 g. Barva je hluboká malina, příjemná a vynikající chuť cukru může úspěšně konkurovat jakémukoli sladkému ovoce. Druh je brzy zralý, sklizeň ovoce začíná 100 dní po výsadbě.

oranžový

Odrůda se objevila díky úsilí chovatelů zemědělské firmy Agros. Typ je neurčitý, vyžaduje povinné podvazky a pravidelné svírání. Hlavním rozdílem je schopnost sazenic nezastavit růst a vývoj v případě nedostatečného osvětlení.

Průměrná hmotnost zeleniny je 130 - 170 g, chuť je vynikající, sladká... Druh je zrající v polovině, ale s vysokou plodností, s 1 čtverečním centem. m shromáždit 8-9 kg. Rostliny se dobře přizpůsobují nepříznivým podmínkám, a proto se pěstují venku v oblastech s mírným podnebím.

Žlutá

Autorem a původcem odrůdy je Lyubov Anatolyevna Myazina, která má na svém kontě velké množství plodin rajčete.

Typ je neurčitý, v polovině sezóny. Liší se silnou imunitou proti závažným onemocněním a zvýšenou tepelnou odolností... Plody rostou malé až do 80 g, jasně žluté barvy, která se podobá odrazu slunečního paprsku. Chuť je vynikající, sladká, ale nebudete moci sbírat hodně zeleniny: za 1 čtvereční. m je tvořeno ne více než 3-4 kg.

Kromě těch, které jsou uvedeny, existuje několik dalších podobných odrůd. - Pepř silný, obří, karmínový a červený.

Charakteristické rysy

Hlavní druh odrůdy Pepř rajčata jsou neurčitá, výška keře je 1,5-2 m. Listy jsou silné, listy jsou velké. První štětec je položen na 6 listů, další na každé 3 listy. Každý kartáč obsahuje až 6 plodů.

Doby zrání jsou průměrné, od okamžiku setí po úplné zrání 110 - 120 dnů... Ovoce se prodlužuje, trvá do konce října. Doporučuje se pro pěstování na otevřeném poli a ve sklenících.

Produktivita je vysoká, od 1 sq. m, 6-8 kg se sklízí, s výhradou výsadby 3-4 sazenic na 1 čtvereční. m.

Kultura je odolná na nebezpečné nemoci rodiny nočních.

Neurčitý typ znamená neomezený růst hlavního stonku, což znamená, že rostliny potřebují podvazek a pravidelné štípání. Chcete-li označit bod růstu, sevřete korunku.

Bude to zajímavé:

Není rozmarný v péči a bohatý na sklizeň rajčat "Cuteaga"

Ideální pro uchování rajčat "japonský lanýž"

Rajče "Valentina" - odrůda pro ruské klima

Vlastnosti ovoce

Průměrná hmotnost jednoho ovoce - 110 - 120 g... Tvar je protáhlý, ve tvaru pepře, barva je jasně červená. Chuť je vynikající, sladká, připomíná chuť sladké papriky. Buničina je šťavnatá, masitá, málo semen. Kůže je hustá, není náchylná k praskání.

Jmenování je univerzální, rajčata se používají pro čerstvou spotřebu, moření, konzervování... Zralá zelenina je zmrazená a sušená díky pevné kůži. Mohou také zpracovávat rajčatové výrobky, získávat vynikající těstoviny a džusy.

Rajčata mají vysokou udržovací kvalitu a schopnost přepravovat dálkovou dopravu bez ztráty prezentace.

Jak pěstovat sazenice

Výsev semen pro sazenice začíná 2 měsíce před výsadbou do půdy... Před setím se semena podrobí speciálnímu školení.

Příprava osiva

Semeno je pokládáno na stůl jeden po druhém a pečlivě zkontrolováno na viditelné vady. Poté se kontroluje prázdnota ponořením do solného roztoku po dobu 10 minut.

Semena, která se vznášely na povrch, nejsou vhodná k výsadbě. Zbývající zrna se umístí na 30 minut do slabého roztoku manganu. Tímto způsobem jsou zrna dezinfikována, což má pozitivní vliv na další vývoj osiva.

Pro zlepšení klíčivosti jsou semena namočena po dobu 10 hodin v stimulátoru růstu. Oteklé mohou být zasety do země.

Pozornost! Dobrá příprava osiva vede ke zdravému růstu sazenic.

Kapacita a půda

Půda je připravena z trávníku a humusu ve stejném množství. K výsledné směsi se přidá trochu promytý říční písek, 1 lžička superfosfátu a 3 lžičky dřevěného popela. Po důkladném promíchání všech složek se půdní směs vylije horkým roztokem fialového manganistanu draselného nebo se v peci při 50 ° C 15 minut.

Odkaz. Dezinfekce připravené půdy ničí patogeny škodlivé pro sazenice.

Chlazená zemina se položí do výsadebních nádobnaplnit je dvěma třetinami. Ve spodní části nádob jsou předem vytvořeny malé drenážní otvory, aby byl zajištěn odtok přebytečné vlhkosti.

Lze zasadit do společné dřevěné krabičky a v oddělených nádobách, jako jsou plastové kelímky, rašelinové hrnce nebo papírové voštiny.

Setí

Semena se vysévají do hloubky 1,5 cm ve vzdálenosti 2 až 3 cm od sebe... Kropte se zemí nahoře, kompaktní a lehce napojte teplou usazenou vodou pomocí stříkací láhve. Rostlinné nádoby jsou pokryty fólií a ponechány v teplé místnosti při teplotě 25 ° C. Fólie se každý den odstraňuje, aby při vysychání půdu odvětila a zvlhčovala.

Péče o sazenice

Když se objeví výhonky, film se odstraní a nádoby se přeskupí na parapetu... Denní hodiny pro sazenice jsou nejméně 12 hodin, proto v případě potřeby nainstalujte další osvětlení.

Zalévá se střídmě, teplou usazenou vodou podél okraje nádob pomocí mělké konev. Po zalévání se půda opatrně uvolní, aniž by se dotkla mladých kořenů.

Když se objeví 2 pravé listy, sazenice se ponoří, sezení v samostatných kontejnerech.Postup výběru znamená zkrácení hlavního kořene o jednu třetinu. Po sklizni rostou sazenice intenzivněji.

Rada! Při nízkém růstu by sazenice měly být krmeny tekutým hnojivem pro sazenice rajčat.

2-3 týdny před výsadbou do půdy jsou klíčky kaleny, vytékání na čerstvý vzduch po dobu 1 hodiny. Čas strávený na ulici se postupně zvyšuje na 12 hodin. Současně se noční teplota v místnosti, kde jsou sazenice přineseny, sníží na 13 ° C.

Jak pěstovat rajčata

Po 2 měsících jsou sazenice připraveny k transplantaci.... Půda pro postele je připravena předem: je vykopána a aplikována kompost.

Přistání

Přistávací schéma: 60 cm - vzdálenost mezi sazenicemi, 60 cm - vzdálenost mezi řadami. Za 1 sq. m umístit ne více než 4 rostliny.

Po přesazení jsou otvory zhutněny, napojeny teplou usazenou vodou a do 2 týdnů nechte sazenice zvyknout si na nové podmínky. Lůžka pro rajčata jsou vybírána na slunném místě chráněném před průvanem.

Odkaz. Během adaptace nejsou rostliny napojeny ani krmeny.

Další péče

Pravidelné zalévání není nastaveno více než dvakrát týdně... V horkých a suchých dnech se zalévání zvyšuje, jak půda zaschne. Zalévaná usazenou vodou, přísně u kořene ráno nebo večer. Po zalévání se půda uvolní a plevele odstraní kořeny. Plevelení lůžek je povinné, protože v plevelech žije velké množství škůdců a spór způsobujících onemocnění.

Pro udržení vlhkosti v postelích jsou svařené rašelinou nebo slámou... Je také možné použít piliny jako mulč. Mulčování lůžek nejen pomáhá půdě zůstat déle vlhkou, ale také slouží jako preventivní opatření proti škůdcům.

První krmení se provádí 2 týdny po vysazení sazenic... Hnojit malým množstvím superfosfátu. Při pomalém růstu jsou sazenice napájeny celou řadou minerálních hnojiv, která obsahují hlavně dusík.

Druhé krmení se podává 3 týdny po prvním... Jako hnojiva se používá organická hmota, například, mulleinová infúze v poměru 1:10. Pokud dochází ke zvýšenému hromadění zelené hmoty, mělo by být hnojení založeno na látkách fosforu.

Třetí obvaz se aplikuje v době tvorby ovoce... Rostliny jsou napájeny celou řadou minerálních hnojiv.

Odkaz. Během kvetení se jako doplňkové krmení používá dřevní popel.

Vlastnosti kultivace a možné obtíže

K dosažení maximální míry plodnosti se keře formují do 2 nebo 3 stonků... Všechny ostatní nevlastní děti jsou pravidelně odstraňovány, což jim brání v růstu o více než 5 cm, jinak se plátky uzdraví mnohem déle. Nevlastní synové se berou v ranních hodinách, aby se rány mohly hojit i večer. Aby se zabránilo rozvoji infekcí, jsou místa řezu ošetřena slabým roztokem manganu.

Vysoké keře musí být svázányjinak stonek nepodporuje hmotnost ovocných větví. Při přesazování se vedle každého sazenice, ke kterému je stonek připevněn, instaluje dřevěná nebo kovová podpěra. Jak rostou, plodící větve jsou také vázány na podporu.

Přečtěte si také:

Zajímavý vzhled a příjemná chuť - rajče černé hrušky

Brzy zralé, ideální pro chladné rajče "Buyan"

Nemoci a škůdci

Kultura je odolná proti závažným onemocněním, ale při dodržování preventivních opatření je imunita ještě posílena. Prevence zahrnuje systematické uvolňování, odstraňování plevelů, mulčování lůžek a větrání uzavřených struktur. Před výsadbou rajčat jsou postele ošetřeny síranem měďnatým, který spolehlivě chrání proti šíření plísňových spór. V počátečním stadiu vývoje se rostliny postříkají Fitosporinem, který chrání plodinu před mnoha infekcemi.

Pro kontrolu škůdců se chemikálie používají pouze před květem. a jen s velkou hromadou hmyzu.Pokud je málo škůdců, je docela možné dělat s lidovými léky.

Tyto metody zahrnují postřik rostlin odvar z cibulových slupek, česneku a banánů Ošetření chrání před mnoha pozemními a létajícími parazity. Umístěné feromonové pasti budou chránit keře před invazí molice. A důkladná denní kontrola rostlin vás ochrání před broukem bramborovým. Brouk se sklízí ručně a spálí se ve sklenicích.

Nuance pro otevřené a chráněné území

Odrůda se doporučuje pro pěstování na otevřeném poli v jižních oblastech a ve skleníkových podmínkách na severu... V případě silného poklesu teploty nebo dlouhodobého deště je nutné mít ve středním pruhu po ruce krycí materiál.

Když teplota neočekávaně poklesne, rajče se krmí ionty vápníku... To je zvláště nutné při nasazování plodů, protože jsou ovlivňovány houbovými chorobami ve studeném vzduchu, například apikální hnilobou. Doplnění vápníku chrání vaječníky před plísní.

Zalévání se zastaví 2 týdny před dozráním zeleniny., protože ovoce může praskat ze zvýšeného množství vlhkosti.

V srpnu jsou vrcholky rostlin sevřeny... To nejen brání dalšímu růstu, ale také zabraňuje tvorbě nových květenství.

Sklizeň a aplikace plodiny

Sklizeň začíná v polovině července a díky prodlouženému plodení trvá až do prvního mrazu.

Účel zralých rajčat je univerzální: používají se čerstvě, jsou skvělé pro zdobení různých pokrmů. Silná slupka vydrží tepelné zpracování, takže zelenina se používá pro konzervování celého ovoce. Také neztrácejí chuť při solení a marinádách. Zralá zelenina se suší, zmrazuje a plní.

Rajčata dobře vydrží dlouhé skladování a dlouhá přeprava.

Výhody a nevýhody

Kromě neobvyklého vzhledu kultura má mnoho výhod:

• dobrá adaptace na povětrnostní podmínky;
• vysoká plodnost;
• nenáročná péče;
• odolnost proti chorobám;
• různé poddruhy;
• možnost chovu ve všech regionech;
• vynikající chuť;
• atraktivní prezentace;
• univerzální aplikace;
• dlouhé skladování;
• dlouhá přeprava.

Negativní vlastnosti zahrnují potřeba podvazku a pravidelné štípání.

Stručný popis jiných druhů

Mnoho odrůd má pouze jednu společnou charakteristiku - tvar plodu.

Obří pepř

Typ neurčitý, až 2 m vysoký... Stejně dobře se zakořenuje na otevřených postelích i ve sklenících. Druh je v polovině sezóny, od okamžiku vzniku do úplného zrání, uběhne 110–115 dní. Geny mají vysokou odolnost vůči chorobám rodiny Solanaceae. Pro získání maximálního počtu plodů se rostlina formuje na 2 nebo 3 stonky.

Průměrná hmotnost zralé zeleniny - 150 - 210 g... Chuť je vynikající, sladká, šťavnatá dužina, málo semen. Barva je tmavě červená. Díky silné kůži je účel ovoce univerzální. Prezentace trvá do 3-5 týdnů. Výtěžek je vysoký, od 1 sq. m sbírat až 6 kg.

Pepř pruhovaný

Typ determinantu, výška - 0,7-1 m... Stonek je silný, listy jsou husté. Druh je středně brzy, od okamžiku setí do úplného zrání 105–101 dnů. Výtěžek je vysoký, od 1 sq. m sbírat až 7 kg. Liší se zvýšenou odolností vůči nemocem. Doporučuje se pro pěstování na otevřeném poli a ve sklenících. Tvorba rostlin závisí na místě růstu: na otevřeném poli vedou k 1 stonku, ve skleníku zanechávají 2 výhonky.

Průměrná hmotnost zeleniny je 100 - 120 g, barva je červeno-oranžová s jasně žlutými pruhy... Mnoho lidí ji srovnává s barvou tygra. Chuť je vynikající, sladká, hustá, málo semen. Ideální pro konzervování, protože vypadají elegantně ve skleněných nádobách.Díky silné pokožce mohou být skladovány po dlouhou dobu a vydrží dlouhodobý transport.

Recenze farmářů

Ti letní obyvatelé, kteří pěstovali plodiny na své zahradě, zanechávají pozitivní recenze. Tady jsou některé z nich:

Anna, Omsk: "Obvykle zasadím sibiřská rajčata." Ale letos v létě jsem se rozhodl experimentovat. Počasí nebylo moc dobré, ale Pepper byl úspěch: sladká, masitá masa bez kyselin. Existuje jen málo semen. A zelenina sama o sobě je tak krásná, neobvyklá. Mohou být použity všude - pro zmrazování a sušení a mohou být celé menší. ““.

Natalia, Moskva: "Zasadil jsem rajče do skleníku." Keře dosáhly dvou metrů. Zelenina dozrála neobvyklé, protáhlé, ve formě obrovských rampouchů. A po přerušení buničiny se cukr objeví přímo. Sám jsou šťavnaté a sladké. Je velmi výhodné je nakrájet na sendviče “.

Závěr

Mimořádné rajče nezanechávají nikoho lhostejným a počet těch, kteří to chtějí vidět ve svých postelích, každým rokem roste. Kromě svého jedinečného vzhledu se vyznačuje vysokou odolností vůči nemocem, přizpůsobením se všem klimatickým podmínkám, nenáročnou péčí a vysokým výnosem.

Kultura tedy pohltila přesně ty vlastnosti, které každý zahradník řídí při výběru ideální odrůdy.